[식품외식경영 포럼]한양대학교 프랜차이즈 CEO과정 8기 모집

 

프랜차이즈 전문가 양성을 위한 한양대학교 경영전문대학원의 ‘프랜차이즈 CEO과정’이 오는 3월부터 열린다.

 

이번 한양대 프랜차이즈 CEO과정 8기 모집은 오는 3월 4일부터 6월 24일까지 17주간 최고경영자를 위한 최상급 교육과정으로 진행될 예정으로, 매주 수요일 1교시(18:00~19:40), 2교시(19:50~21:30) 한양대 경영관 704호(첨단강의실)에서 강의가 이뤄진다.

 

이번 과정은 외식 및 유통, 제조, 서비스업 등 다양한 산업분야에 적용되고 있는 프랜차이즈 운영방식에 대한 실용적인 접근과 전 세계적인 장기 불황 속 한류 열풍과 글로벌시장에서 선전하고 있는 국내 프랜차이즈 브랜드들의 미래를 확인 가능한 기회다.

 

특히 프랜차이즈의 이해를 포함해 프랜차이즈 시스템 구축, 프랜차이즈 법률, 프랜차이즈 전개, 글로벌 프랜차이즈, CEO경영전략 및 리더십, 시장조사 및 벤치마킹, 전문가 멘토링 등 유익한 프로그램으로 채워졌다.

 

본 과정을 수료하면 다양한 특전도 받을 수 있다. 한양대 경영전문대학원장 명의 수료증 수여 및 한양대 총동문회 가입 및 최고경영자과정 정회원 가입, ‘프랜차이즈 지도사’ 자격증 취득 기회 부여 등 다양한 수료 특전도 지원된다.

 

 

30명 내외로 인원을 모집하며, 유통, 제조, 서비스업 대표 및 임원, 프랜차이즈 본부 대표 및 임원과 프랜차이즈 본부 설립 예정자 및 희망자라면 신청이 가능하다.

 

교육비는 등록금과 교재비, 워크샵비 포함 300만원이며, 원서접수 마감은 개강 전 선착순으로 진행되며 원서접수 방법은 입학원서 다운로드 후 이메일 등을 통해 신청 가능하다. 전형방법은 입학원서 접수 후 개별 안내될 예정이다.


푸드&라이프

더보기

비즈니스 인사이트

더보기
파파이스, ‘월화수 버거 세트 5,900원 판매’ 앵콜 진행
글로벌 치킨 브랜드 파파이스가 ‘월·화·수 치킨 샌드위치 세트 5,900원 프로모션’을 고객들의 성원에 힘입어 다시 진행한다고 전했다. 이번 프로모션을 통해 월, 화, 수요일에는 치킨 샌드위치 세트(클래식/스파이시)를 5,900원에 만나볼 수 있다. 두툼한 통다리살 치킨 샌드위치, 케이준 후라이, 탄산음료로 구성된 풍성한 세트를 단품 가에 구매 가능하며, 라지 세트 업그레이드 또한 6,600원의 프로모션 가로 선보인다. 파파이스의 치킨 샌드위치는 통 닭 다리살을 12시간 이상 마리네이드한 후 직접 반죽한 튀김옷을 입혀 튀긴 두툼한 수제 패티가 특징이다. 풍성한 식감과 육즙을 품은 통다리살 패티에 아삭한 피클과 고소한 버터 풍미가 가득한 특제 브리오슈 번을 더해 베스트 메뉴로 등극했다. 담백한 풍미를 원한다면 클래식을, 한국인이 좋아하는 매콤한 맛을 원한다면 스파이시를 선택할 수 있다. 파파이스 관계자는 “지난 프로모션 진행 당시 고객 분들이 가격, 메뉴 구성에 높은 만족도를 보여주신 데에 감사의 마음을 담아 다시 프로모션을 진행하게 됐다”라고 전했다. 또한 “파파이스는 여전히 높은 외식 물가에 대한 부담을 조금이라도 덜어드리고자, 다양한 프로모션을 진행하고

식품외식경영포럼

더보기
[메뉴개발세미나] 냉면 성수기 전 올해 첫 ‘평양냉면 전수과정’ 열려
‘평양냉면’ 전수교육이 오는 3월 28일(목)에 진행된다. '평양냉면' 교육의 경우 조기마감 되어, 3회차 교육으로 이어질만큼 좋은 반응을 얻고 있다. ‘냉면’만큼이나 열렬히, 그리고 수준 있는 마니아층을 꾸준히 유지해온 음식이 있을까. 최근 냉면의 인기는 예전과 사뭇 다르다. ‘냉면’은 오랜 기간 각 지역의 특색이 더해진 우리 고유의 면 요리다. 간단한 음식처럼 보이지만 정성을 들인 만큼 깊은 맛을 내는 메뉴로 특히 탄력적인 면발과 육수에 따라 맛 차이가 확연하다. 전문 식당에서 제대로 된 냉면을 고객에게 선보이기 위해선 맛의 핵심인 육수부터 반죽, 비빔 양념소스 제조까지 배워야 할 기술이 한 두가지가 아니다. 이에 ‘냉면’을 더해 추가 수익을 올리고자 하는 자영업자들을 위한 레시피 전수 창업 교육이 큰 반향을 얻고 있다. 2024년 냉면 성수기 전, '평양냉면' 전수교육 문의 많아 오는 3월 28일. 하루 투자로 평양냉면의 모든 것 전수받을 수 있어 오는 3월 28일(목)에 진행되는 평양냉면 전수 교육은 45년 역사의 강남 최대 고기집 ‘삼원가든'의 냉면책임자 강대한셰프의 주도하에 진행된다. 강대한 셰프는 1989년 조리사로 입문, ‘삼원가든' 냉면책임자

J-FOOD 비즈니스

더보기