국내 대표 도시락 프랜차이즈 ‘한솥도시락’이 올해 수확한 국내산 햇감자를 활용한 '회오리 감자'를 출시한다.

이번에 출시되는 회오리 감자는 엄선된 국내산 햇감자를 사용해 감자 본연의 고소한 풍미를 살린 것이 특징이다. 감자를 얇게 썰어 회오리 형태로 가공해 바삭한 겉면과 감자 특유의 촉촉하고 부드러운 맛이 조화를 이루어, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 ‘겉바속촉’의 식감을 제대로 느낄 수 있다.

여기에 한솥도시락이 자체 개발한 허니버터 시즈닝을 더해 달콤하고 짭조름한 맛을 완성했다. 대표 K-길거리 간식인 회오리 감자를 한솥만의 맛으로 재해석해 선택의 폭을 넓히는 동시에 계절감을 즐길 수 있도록 했다.

한솥도시락은 이번 ‘회오리 감자’ 출시 배경으로 최근 외식업계를 중심으로 확산되고 있는 '제철코어(Seasonal Core)' 트렌드를 꼽았다. 제철코어는 계절에 맞는 식재료와 음식을 적극적으로 소비하는 경향을 뜻한다. 여름 제철 대표 식재료인 햇감자에 대한 실제 소비자 관심도 높다. 네이버 데이터랩에 따르면 '햇감자' 관련 검색량은 본격적인 수확 시기인 하지 이후(6월 22일)에 검색량 지수 최고치(100)를 기록했다.

한솥도시락 관계자는 "품질 좋은 국내산 햇감자만이 느낄 수 있는 맛과 식감으로 여름 제철의 맛을 즐겨 보시기 바란다"며 “앞으로도 고객 수요와 외식 트렌드를 발 빠르게 반영해 다양한 메뉴를 선보일 것”이라고 전했다.