최근 말레이시아에서 한국과 말레이시아의 식문화가 결합된 크로스 컬처 쿠진(Cross Cultural Cusine)의 인기가 높다.
'크로스 컬처 쿠진'(Cross Cultural Cusine)은 단순히 음식간 결합을 넘어, 문화와 음식이 함께 담긴 요리를 뜻한다.
말레이시아에 진출한 외식 프랜차이즈 기업들은 K-POP 아이돌, 한국드라마 등 한류와 한국 음식을 합쳐서 적극 마케팅을 펼치고 있다. 말레이시아 음식에 Korea를 입히는 것만으로도 광고 효과를 톡톡히 보고 있다. 이른바 K 프리미엄 효과이다.
도미노 피자는 말레이시아에 가장 인기 있는 라면인 ‘불닭볶음면’을 제조한 ‘삼양’ 브랜드를 활용했다. 현지인에게 발음이 어려운 ‘삼양’이라는 단어는 맛있는 매운 소스의 대명사처럼 쓰인다.
작년에 출시한 ‘삼양피자’는 여기서 착안한 이름으로, 한국식 매운 피자라는 인식을 확실히 심어주며 소비자를 공략 중이다. ‘삼양피자’와 함께 출시한 치킨 윙 메뉴 ‘아얌하세요’는 말레이시아어로 닭을 뜻하는 Ayam과 한국의 인사말인 안녕하세요를 합쳐 재밌고 친근하게 다가오는 이름으로 지었다.
도미노 피자는 메뉴 홍보를 위해 K-Pop 뮤직비디오와 같은 컨셉으로 광고를 제작해 한류 문화를 좋아하는 현지 젊은 소비자에게 어필하고 있다.
맥도날드는 2017년 코리안 스파이시버거(KoreanSpicyBurger)를 출시, 매운김치소스를 가미한 닭고기 버거와 소고기버거, 두가지 타입의 메뉴를 선보였다. 출시 이벤트 이틀 만에 전량 매진 됐으며 뜨거운 반응에 힘입어 올해 6월 ‘코리안 스파이시 버거’를 재출시했다.
패스트푸드 브랜드 KFC 역시 2018년 11월에 한국 고추장 치킨을 출시한 바 있다. 한국 전통 소스인 고추장맛을 강조한 치킨 딥핑 소스 메뉴이다. 특히 고추장을 영어식으로 Pepper Sauce가 아닌 Gochujang이라 표기해 한국 식문화를 강조한 점이 눈에 띈다.
말레이시아 내 1위 라면기업 ‘마미더블데커’와 한국의 신세계 푸드가 합작해 만든 ‘대박라면’은 대표적인 크로스 컬처 쿠진이다. 대박라면 중 ‘고스트페퍼 스파이시 치킨 맛’은 말레이시아 젊은 층에게 폭발적인 인기를 끌며 출시 2주 만에 10만 개가 모두 완판되는 기록을 세웠다.
실제로 말레이시아 라면시장에서 한국 라면 점유율은 2014 0.9%에서 2018년 12.3%까지 높은 성장률을 보이고 있다.
한국 라면이 이렇게 빠르게 시장에서 점유율을 높일 수 있었던 것은 일원화된 할랄푸드 인증 방식 덕이 컸다. 말레이시아 3200만 인구 중 2000만 명이 무슬림으로 이슬람이 국교이다. 한국은 한국이슬람중앙회(KMF) 1곳으로 관리가 집중돼 있어 한국 라면의 할랄 인증에 대한 신뢰도가 높다.
한국과 관련된 것만으로도 소비자의 이목을 끌 수 있어 대형 외식프랜차이즈의 한국 크로스 컬쳐 메뉴와 마케팅 성공 사례를 지켜보며 활용하고자 하는 외국 기업들도 상당수 증가하고 있다.
