본격적인 무더위에 특유의 달콤함으로 입맛을 돋우는 복숭아의 인기가 뜨겁다. 생과일에 대한 관심이 증가하면서 복숭아의 인기 역시 계속해서 높아지고 있다. 실제, 각종 SNS에서는 제철 복숭아 달력이 화제가 될 정도로 복숭아는 수박을 잇는 대표 여름 과일로 각광받고 있다. 이에 카페업계에서도 복숭아를 활용한 다양한 메뉴를 출시하며 소비자 마음 사로잡기에 전력을 기울이고 있다. 복숭아의 달콤함과 상큼함을 동시에 느낄 수 있는 카페업계 복숭아 메뉴를 살펴보자. 라이프스타일 브랜드 ‘할리스’는 복숭아를 풍성하게 올린 ‘피치 딸기 케이크’를 여름 시즌 한정으로 선보였다. 촉촉한 시트에 부드러운 생크림과 상큼한 딸기 콤포트를 층층이 쌓고 복숭아를 듬뿍 얹어 풍성한 맛을 완성했다. 한 입 떠 먹으면 복숭아의 달콤함과 아삭 거리는 식감이 상큼한 딸기 콤포트의 조화로운 맛이 입 안에서 퍼진다. 할리스의 시그니처 메뉴 ‘복숭아 얼그레이’와의 조합도 빠질 수 없다. 달콤한 복숭아에 쌉싸름한 얼그레이의 향이 어우러지며 케이크와도 환상의 궁합을 자랑한다. 또한, 복숭아 아이스티에 에스프레소 샷을 더해 SNS 인기 메뉴로 떠오른 ‘아샷추’와 함께 즐길 경우, 제철을 맞은 복숭아의 맛과
삼양식품의 ‘불닭소스’ 글로벌 캠페인 영상이 조회수 1억뷰를 돌파하며, 전 세계적으로 폭발적인 반응을 얻고 있다. Z세대의 숏폼 영상 콘텐츠 소비 트렌드에 맞춰 제작된 세로형 쇼츠 광고 영상이 주인공이다. 이번 캠페인 영상은 유튜브, 인스타그램, 틱톡 등 불닭의 글로벌 공식 SNS 계정에 공개됐으며, 총 14편의 독창적인 쇼츠 콘텐츠로 구성됐다. 직장, 연애, 학교 등 누구나 공감할 수 있는 답답하고 난감한 상황 속에서 불닭소스를 먹고 탈출하는 설정을 통해 불닭소스 특유의 매운맛을 유쾌하게 표현한 것이 특징이다. 짧지만 임팩트 있는 구성으로 완성된 이번 영상은 글로벌 Z세대의 웃음 포인트를 정확히 저격해 빠르게 화제를 모으고 있다. 특히, 전체 조회수의 약 80%가 광고 유입이 아닌 자발적인 시청에서 발생해 콘텐츠 자체에 대한 높은 몰입도와 흥미를 입증했다. 이는 불닭소스 브랜드에 대한 글로벌 Z세대 소비자들의 긍정적인 반응과 관심을 보여주는 지표로 해석된다. 그 중 가장 높은 조회수를 기록한 영상은 ‘사무실’ 에피소드다. 직장 내 일상을 배경으로, 후배의 불닭소스를 우연히 맛본 상사가 그 매운맛에 중독돼 소스를 탐내는 코믹한 상황을 그려냈다. 특히 영상 말
미국대두협회(U.S. Soybean Export Council, USSEC)는 지난 12일 서울 웨스틴조선호텔에서 ‘2025 소이데이(Soy Day)’를 개최하고, 소이오일 마스터, 소이푸드 마스터, 소이빈 밀 마스터 3개 마스터 프로그램의 통합 수료식을 개최했다. 올해 소이데이에는 기존의 소이오일 마스터와 소이푸드 마스터 프로그램에 더해, 새롭게 시작된 소이빈 밀 마스터 프로그램이 포함되어 그 의미를 더했다. 이번 수료식은 미국산 대두의 산업적 활용 가능성을 조명하고, 식품·외식·사료 등 분야별 전문인력을 양성하는 한편, 지속가능성에 대한 관심과 의지를 확산하는 계기가 됐다. 행사에는 미국대두협회 한국사무소 이형석 대표를 비롯해 인디애나 대두협회 및 오하이오 대두협회 이사진, 주한미국대사관 농무참사관 등 주요 인사들이 참석해 수료자들을 축하하고 미국 대두의 전문적 활용과 교육 성과를 함께 공유했다. 미국대두협회가 주관하고 있는 소이오일 마스터 프로그램은 2018년부터 식품 산업 종사자를 대상으로 진행되어 올해 150명을 포함해 지금까지 총 724명의 소이오일 마스터와 91명의 소이오일 그랜드 마스터를 양성했다. 올해 93명이 수료한 소이푸드 마스터 프로그램
신선하고 건강한 식사를 제공하는 써브웨이(Subway®)의 ‘터키 샌드위치’ 캠페인 콘텐츠가 유튜브에서 200만 조회수를 돌파하며 뜨거운 반응을 얻고 있다. 해당 콘텐츠는 밴드 DAY6(데이식스)의 Young K(영케이)가 부른 패러디송 ‘터키 아세요’로, 경쾌한 멜로디와 위트 있는 가사로 ‘터키 샌드위치’의 특징을 감각적으로 풀어낸 것이 특징이다. ‘터키 샌드위치’의 캠페인송인 ‘터키 아세요’는 담백한 터키햄과 신선한 채소, 그리고 써브웨이 소스가 어우러진 ‘터키 샌드위치’의 건강한 맛을 보다 효과적으로 전달하기 위해 제작된 곡이다. ‘터키 아세요’는 공개 직후 다양한 커뮤니티와 소셜 플랫폼을 중심으로 빠르게 퍼지며 인기를 끌었다. 네티즌들은 “중독성 강한 멜로디와 가사 덕분에 터키 샌드위치를 다시 찾게 된다”, “처음엔 재미로 봤는데 어느새 따라 부르고 있다” 등 긍정적인 반응을 보이고 있다. ‘터키 아세요’의 인기에 힘입어, 인기 유튜브 채널 ‘인생 녹음 중’도 커버 영상 제작에 참여했다. 일상 속 대화를 녹음해 귀여운 애니메이션으로 풀어내는 이 채널은 구독자 130만 명 이상을 보유하고 있다. 특히 팝송 마니아인 아내의 폭발적인 가창력과 남편의 재치
과거 인기를 끌다 단종된 제품들이 최근 잇따라 출시되면서 식품업계의 레트로(복고풍) 열풍이 이어지고 있다. 경기 침체와 소비심리 위축 속에서 신제품 개발에 따르는 부담을 줄이고 과거 검증된 히트 상품으로 소비자의 향수를 자극하겠다는 전략이다. 먼저 롯데웰푸드는 지난 1987년 롯데삼강 시절 출시했다가 2010년 단종한 떠먹는 과일맛 아이스크림 '대롱대롱'을 다시 출시했다. 과거 사랑받았던 아이스크림 ‘대롱대롱’과 ‘과수원을 통째로 얼려버린 엄마의 실수(엄마의 실수)’를 각각 ‘돌아온 대롱대롱’ ‘돌아온 엄마의 실수’라는 이름으로 다시 내놓았다. 다가오는 여름철 빙과류 성수기를 겨냥한 레트로 마케팅 차원이다. ‘대롱대롱’은 1987년 롯데삼강(현 롯데웰푸드)이 출시한 떠먹는 과일맛 아이스크림으로 2010년께 단종된 이후에도 재출시 요청이 끊이지 않았다. ‘엄마의 실수’는 여러 과일 원물이 들어간 달콤한 우유 믹스 아이스크림으로 한 번에 다양한 맛을 즐길 수 있다는 점에서 인기를 끌었고 2021년 단종 이후에도 꾸준히 회자됐다. 롯데웰푸드는 이번 재출시에 당시 제품의 맛과 배합을 최대한 재현했다. 또한 지난달 과자 제품 '치토스 돌아온 체스터쿵'을 약 30년 만
광양시는 K푸드로 각광 받는 광양 매실이 소화 촉진, 숙취 해소는 물론 다이어트, 피부 미용까지 놀라운 효능을 입증하며 산업 전반에서 인기를 끌고 있다고 밝혔다. 세계적인 커피전문업체 스타벅스커피코리아는 ‘광양 황매실 피지오’에 이어 2025년 을사년 푸른 뱀의 해를 맞아 상큼한 매실을 활용한 '슬리데린 플럼 그린 티'를 출시했다. 또한, 한 화장품 제조회사에서는 상큼한 광양산 청매실 추출물을 핵심 성분으로 한 클렌징 제품군을 새롭게 선보이며 여름철 클렌징 시장 공략에 나서고 있다. 해당 기업은 광양산 청매실을 갈아 만든 클렌징 제품이 인체 적용 시험에서 1회 사용으로 99.8%의 모공 노폐물 세정, 4주 사용 후 94.4%의 각질 개선 효과를 입증했다고 밝히고 있다. 광양은 정오의 햇살처럼 온화한 햇볕과 백운산 맑은 공기, 풍부한 섬진강 수량 등 매실 재배 최적의 조건을 두루 갖춘 국내 최대 매실 생산지다. 매실은 색이 선명하고 알이 고르고 단단하며 껍질에 흠이 없는 것이 최고 상품으로 평가되며, 광양 매실은 구연산 함량이 매우 높고 향이 진하며 색상이 선명한 것이 특징이다. 전국 매실 생산량의 1/4을 차지하고 있는 광양의 친환경 매실은 장아찌, 된장,
쿠팡이 오는 15일까지 '건강식품페어'를 열고 비타민, 유산균, 홍삼, 단백질 음료 등 다양한 건강 관련 식품을 최대 70% 할인하는 이벤트를 진행한다. 이번 기획전에서는 1800여 개 규모의 건강 관련 식품을 브랜드 전문관과 다양한 테마관을 통해 선보여 각 고객이 필요한 상품을 손쉽게 찾을 수 있도록 했다. 브랜드 전문관에는 종근당건강·대상웰라이프·뉴트리디데이 등 20여 개 인기 브랜드가 참여해 각 브랜드별 상품을 할인가에 제공한다. 테마관은 △50% 이상 할인 △최근 구매 많은 상품 △1만 원 이하 △별점 4점 이상 등 형태로 준비했다. 대표상품으로는 △대상웰라이프 마이밀 뉴프로틴 고소한맛 △콴첼 뮤코다당단백 콘드로이친 플러스 △락피도 철분 액상 △셀트리온 이너랩 차전자피 가르시니아 슬리밍 환 △뉴케어 마이키즈 밀크맛 △얼라이브 원스데일리 포우먼 멀티비타민 △지큐랩 100억 생유산균 골드 등이 있다. 쿠팡 관계자는 "다양한 건강 관련 식품을 합리적인 가격에 마련한 할인전인 만큼 즐거운 쇼핑을 하길 바란다"고 밝혔다.
농림축산식품부는'2024년 친환경농산물 소비자 인식 및 판매장 현황조사' 결과를 농산물유통정보(KAMIS)를 통해 발표했다. 농식품부는 친환경농업에 대한 소비자 인식을 높이고, 친환경농산물 유통망 확대를 위한 기초자료로 활용하기 위해 매년 소비자 구매 태도 및 친환경농산물 판매장 운영 현황 등을 조사하고 있다. 이번 조사 결과, 최근 1년 이내 친환경농산물을 구매한 적이 있다고 답한 비율은 76.8%로 전년 대비 0.6%p 증가했고, 구매한 품목은 딸기·토마토 등 과채류(59.2%), 버섯류(49.6%), 상추·배추 등 엽경채류(47.8%) 순으로 나타났다. 친환경농산물 구매 이유는 ‘친환경농산물이 더 안전할 것 같아서’ (39.5%), ‘가족의 건강을 위해’(31.1%), ‘환경보호에 기여할 수 있어서’ (13.6%) 순이었고, ‘맛’(4.8%), ‘품질’(3.1%)에 대한 응답률은 상대적으로 낮은 수준을 보였다. 친환경농산물을 구매하지 않는 이유로는 ‘일반농산물보다 가격이 비싸서’ (65.1%), ‘친환경농산물에 관심이 없어서’(8.3%) 순으로 나타나, 높은 가격이 친환경농산물 소비 확대에 걸림돌로 작용하고 있는 것으로 나타났다. 응답자들의 친환경농산물
산업통상자원부(장관 안덕근)와 KOTRA(사장 강경성)는 6월 10일부터 13일까지 고양시 킨텍스(KINTEX) 제1·2전시장에서 ‘2025 서울국제식품산업대전(이하 서울푸드 2025)’을 전 세계 45개국 1639개사 3033개 부스 규모로 개최한다. 올해로 43회차를 맞이하는 ‘서울푸드 2025’는 국내 최대 및 아시아 4대 식품 전문 전시회 중 하나로, K푸드의 혁신 성장과 글로벌 경쟁력 강화에 기여해 왔다. 대한민국을 비롯한 전 세계의 식품 관련 기업과 기관들이 한자리에 모이며, 활발한 교류를 통해 글로벌 식품 트렌드에 대한 이해도를 높일 수 있는 대표 식품 전시로 꼽힌다. 특히 이번 서울푸드는 국내외 판로 확대를 목표로 하는 참가 기업에게 실질적으로 도움이 될 수 있도록 비즈니스 교류 증진 및 네트워크 확대 차원에서 국내외 바이어 수출 상담을 비롯한 프로그램 등 다양한 기회를 제공할 예정이다. 먼저 행사 첫날인 10일과 11일 양일간 진행되는 ‘서울푸드 해외 바이어 수출 상담’은 48개국 300개사 바이어를 초청해 해외 진출을 준비 중인 국내 식품기업들과 수출 상담을 진행할 예정이고, 4500건의 상담과 2.5억달러의 상담액이 기대된다. ‘국내 유통
미국육류수출협회(한국지사장 박준일)가 6월 10일(화)부터 6월 13일(금)까지 4일 동안 경기도 고양시 킨텍스에서 개최되는 ‘서울푸드 2025’에 참가한다고 밝혔다. 미국육류수출협회는 ‘서울푸드 2025’에서 킨텍스 제1전시장 4홀에 대규모 홍보 부스를 마련하고, 국내에 유통되는 미국산 소고기와 돼지고기 원육 및 가공품, 간편식 등을 총망라해 전시한다. 또한 부스 방문객을 대상으로 미국산 육류의 맛과 품질의 우수성과 지속가능한 육류 생산을 위한 미국 농가의 노력, 메뉴 등을 소개하고 다양한 시식 기회도 제공할 예정이다. 미국육류수출협회는 다채로운 부위의 미국산 소고기, 돼지고기 포장육은 물론 ▲엄격한 10가지 품질 기준을 통과하고 미국 농무부(USDA)에서 인증한 미국 프리미엄 소고기 ‘인증 앵거스 비프(Certified Angus Beef)’ ▲그레이터 오마하(Greater Omaha)의 미국산 와규 소고기 ▲제이지리저브(JG Reserve)의 풀리쿡드 베이컨을 포함해 특별한 제품들을 다양하게 선보인다. 특히 올해는 미국 정통 육가공 브랜드 존스데어리팜스(Jones Dairy Farms)의 ‘드라이 에이지드 베이컨’을 국내에 처음으로 소개한다. 주로 파인
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