신전푸드시스가 운영하는 분식 프랜차이즈 신전떡볶이의 신메뉴 ‘맵닭’이 13일 기준 누적 판매량 67만 개를 돌파했다.

맵닭은 매콤한 양념을 입힌 닭고기를 활용한 메뉴로, 신전떡볶이 특유의 매운 소스와 닭고기의 풍미를 동시에 즐길 수 있는 것이 특징이다. 강렬한 매운맛을 다양한 구성으로 가성비 있게 즐길 수 있어 소비자들에게 주목받으며 인기를 얻고 있다.

특히 SNS와 온라인 커뮤니티에서는 ‘이름만큼 맵지만 맛있다’, ‘맵닭과 사이드 메뉴를 함께 먹으면 궁합이 좋다’는 등의 후기들이 이어지며 판매량을 견인했다. 일부 소비자들은 국물에 밥을 비벼 먹거나 치즈 토핑을 추가하는 등 맵닭을 다양한 방식으로 즐기고 있다.

떡볶이 프랜차이즈들이 치킨, 컵밥, 튀김 등 다양한 메뉴를 추가하며 고객 선택의 폭을 넓히는 가운데 이번 맵닭 출시에는 분식 프랜차이즈 분야에서 경쟁력을 강화하기 위한 신전떡볶이의 전략이 담겨 있다.

신전떡볶이는 기존 떡볶이 메뉴만으로는 경쟁이 치열해지고 있어 새로운 메뉴를 통해 차별화를 시도하고 있다며, 맵닭처럼 강한 매운맛을 강조한 메뉴는 젊은 소비층에게 특히 인기가 높다고 설명했다.

신전떡볶이는 앞으로도 다양한 메뉴를 개발해 소비자들의 입맛을 사로잡을 계획이다.

한편 ‘신전푸드시스’는 분식 프랜차이즈 브랜드 신전떡볶이를 운영한다. 신전떡볶이는 매운 떡볶이를 중심으로 다양한 분식 메뉴를 제공하는 외식 프랜차이즈로, 1999년 창립 이후 전국 단위 가맹사업을 통해 성장해왔다.

본사는 대구에 위치해 있으며, 떡볶이, 튀김, 김밥, 어묵 등 분식 메뉴를 기반으로 한 프랜차이즈 사업을 운영하고 있다. 2020년 약 2400평 규모의 브랜드 체험공간 ‘신전뮤지엄’을 개관했으며, 2023년에는 약 1만 평 규모의 자체 생산 공장을 설립해 HACCP 인증받은 제품을 생산 및 공급하며 안정적인 품질 관리 체계를 구축하고 있다.

신전떡볶이는 특유의 매운 소스와 표준화된 조리 시스템을 바탕으로 전국 약 700개 가맹점을 운영하며 동일한 맛과 품질을 제공하는 것을 강점으로 하고 있으며, 가맹점과의 상생을 기반으로 안정적인 프랜차이즈 운영 시스템을 구축해 나가고 있다.