푸드&라이프

SY프랜차이즈, 경기 광주시에 이웃돕기 현물 기탁

경기 광주시 오포읍에 소재한 ㈜SY프랜차이즈 김성윤 대표는 지난 1일 직원들과 함께 '사랑의 김장나눔 행사'를 개최해 김장김치 200박스(10㎏‧700만원 상당)를 광주시에 전달했다. 

          


이날 김장나눔 행사에 사용한 재료는 SY프랜차이즈 임직원들이 정성을 조금씩 모아서 마련한 것으로 나눔의 의미를 더 했다.

 

김 대표는 "직원들과 함께 우리 주변을 돌아보고 나눔을 생각해 보는 시간이었다"며 "앞으로도 지속적이고 다양한 나눔 활동으로 따뜻하고 건강한 사회를 만들어 가는데 앞장서겠다"고 말했다.

 

이에 대해 신동헌 시장은 "어려운 경제상황에서도 이웃사랑 나눔에 참여해 주신데 대해 감사드린다"며 "기탁 받은 현물은 관내 어려운 이웃에게 소중히 전달하겠다"고 화답했다. 


푸드&라이프

더보기

비즈니스 인사이트

더보기

식품외식경영포럼

더보기
성수기 전 제면부터 비법 양념장까지! 비법전수요청, '메밀막국수·들기름막국수' 전수과정 개최
메밀막국수 제면부터 비법 양념장까지, 장사에 바로 사용할 수 있는 <막국수 전수교육>이 오는 3월 26일(목)에 진행된다. '막국수'는 전 연령층을 아우르는 외식아이템이다. 건강식을 선호하는 추세에 따라 막국수에 대한 인기는 높아졌다. 메밀을 재료로 한 막국수와 소바(일본식 메밀국수)전문점 창업도 늘고 있다. 소자본창업이 가능하고, 운영에 관한 리스크가 적고 먹는 속도가 빨라 테이블 회전률이 높다는 장점이 있다. 본격 성수기 전 교육 요청 늘어 오는 26일(목), 육수부터 메밀반죽 비법양념장까지 장사에 바로 사용할 수 있는 막국수 레시피 전수 이번 ‘메밀막국수 비법전수’ 진행을 맡은 알지엠푸드아카데미 ‘김종우 원장’은 유명 외식브랜드 메뉴컨설팅, 30년간 국내뿐 아니라 일본, 중국, 동남아 등 대형호텔의 총주방장으로 근무, 레시피 개발 및 상품화에 정통한 전문가다. 이번 전수교육에서는 ▲메밀가루를 사용한 면 반죽▲막국수의 맛을 결정짓는 ‘육수’▲막국수 양념장▲'비빔막국수'부터 '들기름막국수'까지 전 조리 과정과 막국수 브랜드 운영 노하우를 전한다. 김종우 원장은 “봉평메밀막국수는 엄선한 과일, 야채 등 식재료를 사용해 수제로 만든 비법 양념장과 국

J-FOOD 비즈니스

더보기