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여수시, 여수맛 지킴이 ‘전문가 양성과정’ 운영

9월 28일~10월 28일, 이론과 실습, 맛 탐방 등 10회 과정 운영

 

 

 

여수시가 잊혀가는 지역의 음식문화와 조리법 등을 계승하기 위해 ‘여수맛 전문가 양성과정’을 운영한다.

 

운영 기간은 9월 28일부터 10월 28일까지며, 매주 수요일과 금요일 10회 과정으로 여수시 평생학습관에서 진행된다.

 

교육은 향토음식에 관한 이론 수업과 지역의 식재료를 사용한 요리실습 과정으로 구성되며, 맛 탐방으로 남면 횡간도와 금오도 송고마을도 방문할 예정이다.

 

참여 대상자는 요리 관련 경력자 우선으로 21일까지 15명을 모집하고 있다.

 

기타 자세한 안내사항은 여수시 홈페이지 공지사항을 참고하거나 여수시 평생학습관으로 문의하면 된다.

이연희 기자 의 전체기사 보기

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