호주에서 전통적인 간편식 시리얼이 아침식사용으로 뜨고 있다.
유로모니터에 따르면 2019년 호주 아침식사용 시리얼 시장 규모는 9억6500만 달러로 전년대비 2.7% 가량 성장했으며, 향후 5년 동안도 꾸준한 성장세를 유지해 2024년에는 11억3720만 달러의 매출 달성이 가능할 것으로 예상된다.
아침식사 대체한 Hot·RTE 시리얼
작년 호주에서 소비된 아침식사용 시리얼은 12억 6000톤가량으로 전년 대비 1.8% 증가, 향후 5년간 연평균 2.3%의 성장세를 유지할 전망이다.
호주에서 아침식사 대용으로 먹는 시리얼은 크게 핫(Hot) 시리얼과 RTE(Ready to eat) 시리얼로 나눌 수 있다. 핫 시리얼은 따뜻한 우유나 두유와 함께 타먹거나 우유, 두유, 물 등을 넣고 전자레인지에 돌려 제품으로 귀리 등의 곡물을 포함한 제품이 많다. 바로 먹을 수 있는 RTE 시리얼은 이를 제외한 대부분의 일반 시리얼 제품을 뜻한다.
품목은 간단하며 더 다양한 종류를 갖춘 RTE 시리얼의 시장 점유율은 86.4%이며, 핫 시리얼은 13.6%이다. RTE 시리얼은 어린이용과 일반 가정용이 있고, 이 중 일반 가정용 시리얼은 플레이크(Flakes), 뮤즐리 및 그라놀라(Muesli and Granola), 그리고 기타 제품을 포함한다.
건강 및 웰빙 트렌드, 시리얼 시장 성장 견인
건강과 웰빙 트렌드는 호주 시리얼 시장에도 많은 영향을 미쳤다. 2019년 가장 높은 성장을 보인 시리얼 제품은 글루텐이 없는 Gluten free와 유기농 제품으로 특히 각종 곡물 및 견과류, 건조 과일 등으로 이뤄진 뮤즐리와 그라놀라의 성장이 두드러졌다.
또한, 소화 및 면역력 증진에 도움을 주는 프로바이오틱 제품의 출시 역시 주요 특징 중 하나이다. 호주 시리얼 회사 Select Harvests Ltd.의 ‘Sunsol 프로바이오틱’은 아몬드, 캐슈넛, 땅콩, 치아 씨앗(Chia Seed) 및 마누카 꿀 등의 주재료와 함께 섬유질 및 프로바이오틱 성분을 포함한 시리얼로 장 건강 개선에 관심있는 소비자에 초점을 맞췄다.
건강식 아침식사용 시리얼은 보다 폭 넓은 소비자들을 통해 꾸준히 성장할 것으로 예상되며, 높은 칼로리와 설탕이 함유된 기존 시리얼 대체식품을 고려하던 현지 소비자들에게 인기를 끌고 있다.
호주 시리얼 시장 경쟁 동향
호주 아침식사용 시리얼 생산 시장은 상위 3개 업체가 전체 시장의 58%를 차지하고 있으며, 알디(ALDI), 울워스(Woolworths) 및 콜스(Coles)와 같은 대형마트의 PB(Private brand) 제품 역시 좋은 반응을 얻고 있다.
켈로그 호주(Kellogg Australia)는 19개의 시리얼 및 시리얼 바(Cereal bar) 브랜드를 보유하고 있다.
글로벌 기업답게 다양한 종류의 시리얼을 생산한다. 특히 최근 건강에 대한 호주 소비자의 관심이 증가하면서 글루텐 프리, 비건(Vegan), 섬유질, 단백질 및 곡물 중심의 제품 등 기존 취급하던 일반 시리얼 제품 외에도 건강을 강조한 신제품들을 꾸준히 선보이는 중이다.
네슬레 호주는 시리얼 제품 외에도 각종 스낵 및 식품을 취급하고 있으며, 오세아니아 지역 본부를 호주 뉴사우스웨일즈주 Rhodes 지역에 두고 있다. 주요 브랜드로는 호주 아침식사용 시리얼 시장에서 가장 높은 점유율을 차지한 ‘Uncle Tobys’와 ‘Milo’, ‘Nesquik’ 등이 있다.
건강을 강조한 호주 브랜드의 강세도 돋보인다. 세니타리움은 호주 건강 및 채식 관련 식품 제조 및 유통업체로 호주와 뉴질랜드 전역에서 12개의 생산, 판매 및 유통 회사를 운영한다.
가볍고 건강함을 강조한 ‘Weet-Bix’ 제품은 관련 시장 브랜드 점유율 2위로 호주와 뉴질랜드 외에도 전 세계 30개국으로 수출되고 있다.
지난 5년간 아침식사용 시리얼 시장의 소비 패턴은 맛과 영양에서 건강과 가벼움을 지향하는 제품으로 이동했다. 특히 호주인의 건강에 대한 의식 증가는 각종 곡물을 주재료로 한 제품의 판매량을 늘린 주요 요인으로 볼 수 있다.
반면 설탕 및 지방의 함유가 높은 제품의 수요는 지속 감소했다. 이에 따라 대부분의 대형 식품기업에서도 잇달아 설탕 및 인공 향료를 제거한 제품을 다수 선보였다.
이러한 건강 시리얼 제품에 대한 고객 수요는 꾸준히 늘어날 것으로 판단되며, 특정 기능을 강조한 제품(단백질, 장·소화 기능 개선, 다이어트, 채식 등)및 다양성(맛, 곡물 종류, 설탕 함유 정도 등)을 갖춘 제품에 대한 수요도 증가하고 있다.
