지난해 국내 외식기업이 가장 활발히 진출한 국가는 미국과 일본 베트남이었던 반면. 중국 진출은 줄어든 것으로 조사됐다.
한국농수산식품유통공사(aT)의 '2022 외식기업 해외진출 실태조사' 보고서에 따르면 지난해 하반기 국내 외식기업 2천999개를 대상으로 조사한 결과, 이들 외식기업 중 해외에 진출한 곳은 4.2%인 124개였다.
진출 국가는 총 35개였으며, 브랜드 수는 141개, 점포 수는 3천833개였다.
전년도 조사와 비교하면 외식기업은 1개, 브랜드는 6개, 점포는 430개 각각 증가했다.
외식기업이 가장 많이 진출한 국가는 미국으로 46개였고, 이어 베트남(37개), 중국(36개), 일본(31개), 태국(23개), 필리핀·호주(각 22개), 말레이시아·싱가포르·홍콩(각 21개), 인도네시아(20개) 등 순이었다.
점포 수 기준으로는 미국이 673개로 가장 많고, 중국(648개), 베트남(519개), 캐나다(236개), 태국(210개), 대만(209개), 필리핀(190개), 일본·말레이시아(각 135개) 등이 뒤를 이었다.
미국과 베트남은 전년보다 각각 8개 늘었고, 일본은 10개 증가했다. 반면 중국은 11개나 줄었다.
중국에 진출한 외식기업은 2020년 65개, 2021년 47개, 지난해 36개로 꾸준히 줄었고, 점포도 같은 기간 1천368개에서 886개에 이어 648개로 감소했다. 2년 만에 '반토막'이 났다.
조사 대상 2천999개 외식기업 중 해외 진출 의향이 있는 기업은 70개였는데, 이들 기업이 가장 진출하기를 희망하는 국가로는 베트남(20개), 미국(18개), 일본(10개)이 상위권을 차지했다.
그 뒤를 중국이 9개, 태국이 5개로 이었다.
전년 대비 베트남은 8개, 미국과 일본은 각각 7개, 4개가 증가했지만 중국은 8개 줄었다.
aT는 "2021년에는 중국과 대만에 진출을 희망하는 기업이 가장 많았으나 코로나로 인한 봉쇄 조치가 다른 국가에 비해 오랫동안 지속되며 상대적으로 선호도가 낮아진 것으로 추정된다"고 진단했다.
진출 국가 선정 시 고려 요인(복수응답)으로는 현지인들의 한국 문화에 대한 선호도(31%)와 식재료 공급의 원활성(16%), 현지 외식 시장 규모(13%) 등이 많이 꼽혔다.
교민의 현지 진출 현황(11%)이나 지리적 접근성(10%)은 상대적으로 적었는데, 이는 과거처럼 한국 교민을 대상으로 하지 않고 현지인들을 주요 고객층으로 접근하는 사례가 늘고 있기 때문으로 추정된다고 aT는 설명했다.
조사 대상 외식기업 2천999개 중 91.8%인 2천752개는 해외 진출 의향이 없었다.
