[로컬푸드] ‘순천 대표 맛집 밀키트’ 7종 출시…전국어디서나 즐긴다

순천 대표 맛집 4곳의 프리미엄 밀키트

순천시는 지역의 대표 맛집 사장님들이 직접 참여해 개발한 ‘순천맛집 밀키트’시리즈를 공식 출시하고 본격적인 판매를 시작했다. 이번 밀키트는 순천의 특산물을 활용해 만든 프리미엄 간편식 7종으로 ▲효동회관의 한우곰탕·한우불고기 ▲향토정의 모링가보리굴비·산돌배 떡갈비 ▲슬로우마켓의 한우볼로네제파스타·칠게장 크림파스타 ▲솔밭곱창의 돼지곱창전골 등으로 구성됐다. 시는 지난 1년간, 순천맛집 밀키트 제작 지원 사업을 통해 전문적이고 체계적인 교육(조리, 위생, 상품기획 등)을 제공하여 제품의 완성도와 시장경쟁력을 한층 높였다. 특히 모든 제품은 순천의 신선한 농수산물을 사용해 타 지역에서는 맛볼 수 없는 특별함으로 차별화됐다. 지난 21일 열린 품평회에서는 “순천 맛집의 풍미를 그대로 담았다”,“조리 과정이 간편하면서도 식당에서 먹는 맛과 품질이 같다”, “가격 대비 만족도가 높다”는 호평이 이어졌다. ‘순천맛집 밀키트’는 각 매장과 네이버 스마트 스토어를 통해 전국 어디서나 손쉽게 구매할 수 있으며, 향후 순천 로컬푸드 온라인점에도 입점할 예정이다. 시 관계자는 “이번 밀키트는 사장님들의 정성과 순천의 맛이 함께 담긴 작품”이라며 “전국 어디서나 순천의 맛을 경험할

임실군, 2025년 맛집 선정 모집 신청‧접수

임실군이 2025년 임실 맛집 선정 모집 계획을 공고하고 오는 31일까지 신청서를 접수한다. 맛집은 2년마다 지정‧운영하며, 음식의 맛, 서비스 수준, 위생 상태 등 다양한 요소를 종합적으로 평가한 후 상위 22개소를 선정할 예정이다. 서류심사 및 맛집 선정 위원회 현장평가 등 공정한 심사를 거쳐 선정되고 임실 맛집으로 지정된 업소에는 맛집 현판과 위생용품 등을 지원하며 군 홈페이지 게시, 책자 제작 등 적극 홍보할 계획이다. 사업 내역, 신청 자격, 신청 서류 및 선정 절차 등에 관한 세부 사항은 군 홈페이지 고시‧공고에서 임실 맛집 선정 모집 공고에서 확인할 수 있으며, 자세한 사항은 전화(063-640-3164)로 문의하면 된다. 심 민 군수는“임실군을 찾는 관광객들에게 임실 맛집의 우수성을 알려 음식관광산업 활성화에 적극 노력하겠다”고 말했다.

김포, 로컬푸드 셀프 정미기 시연 성황리 종료

5분도미, 7분도미 건강 지향 트렌드에 맞는 쌀 소비문화 성공적인 홍보

김포시농업기술센터는 10월 21일부터 23일까지 김포고촌농협 로컬푸드 장곡점에서 실시한 '로컬푸드 무인 셀프 정미기 시연 및 증정행사'를 성공적으로 마무리했다고 밝혔다. 이번 행사는 김포시농업기술센터, 김포고촌농협, 경기도농업기술원이 공동으로 주관해 쌀 소비 촉진과 셀프 정미기 홍보를 위해 마련됐다. 왕겨를 벗긴 영양분이 풍부한 현미를 신선하게 보관하고자 냉장 진열방식을 처음 도입하고 맛있는 쌀밥에 대한 궁금증을 해결하도록 동영상을 송출하는 매장 환경을 구축했다. 행사기간 동안 로컬푸드 직매장을 방문한 시민들은 셀프 정미기를 이용해 갓 도정한 신선한 쌀(5분도미)을 직접 받아보고, 사회관계망서비스(SNS) 인증 이벤트에 참여해 김포 참드림 현미 5kg 경품 추첨에 응모하는 등 큰 호응을 보였다. 행사에 참여한 한 시민은 “집 근처 로컬푸드 매장에서 직접 쌀을 정미해서 먹으니 이렇게 고소한지 몰랐다.”며, “5분도미는 건강에 좋다고 하니, 스스로 선택해서 정미하는 이런 판매장이 더 많아지기를 바란다.”고 만족감을 보였다. 고촌농협 조동환 조합장은 “‘셀프 정미소’의 장점과 다양한 쌀 품종의 특성을 알리기 위해 시와 협력해 다각적인 마케팅 활동을 추진하겠다”고

일본 전지역 유명 우동이 한자리에, 사누키우동 현지 수료증까지! <RGM 우동써밋 2025 사누키우동 연수> 주목

일본 '우동 써밋 사누키 2025', 우동 창업/운영정보 확보 기회 야마토 우동기술센터 ‘사누키우동 수료증’까지!

일본 다카마쓰가 속한 가가와현은 ‘사누키우동’의 본고장으로 약 600곳 이상의 우동전문점이 있어 ‘우동현’으로도 불린다. 일본 우동의 정수를 현지에서 배우는 전문교육 과정이 오는 12월 7일(일)부터 10일(수)까지 4일간 진행된다. <RGM 우동써밋 2025 사누키우동 연수 과정>이 그 주인공으로 커리큘럼은 크게 일본 전국 우동이 집결하는 ▲'우동 써밋 사누키2025’ 참관 ▲야마토 우동기술센터 우동교육 수료과정 ▲간장, 소스 기업 방문견학 ▲우동투어로 구성되어 있다. 먼저 연수 첫날에는 일본 3대 우동이라 일컫는 ▲사누키 우동(카가와현), ▲이나니와 우동(아키타현), ▲미즈사와 우동(군마현)을 포함 전국 19개 현의 일본 지역 명물 우동이 한자리에 모인 '전국 우동 써밋(SUMMIT) 사누키2025’ 박람회를 참관한다. 올해로 11회차 개최되는 '전국 우동 써밋(SUMMIT) 사누키2025’ 박람회는 일본의 최북단 홋카이도에서 최남단 규슈까지, 일본 전국 19개의 현지 우동이 출전한다. 특히나 ‘소금곱창우동’(이바라키), ‘이즈모우동’(시마네), ‘옥수수우동’(아이치) 등 지역 특색을 살린 다양한 우동을 접할 수 있으며 관련업체와의 상담 기회

[식품오늘] 뚜레쥬르·전국 105개 빵집서 가루쌀 빵 20% 전격 할인!

농식품부, 전국 유명 지역 빵집 105개소, 뚜레쥬르에서 약 500종 제품 할인

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 10월 24일부터 약 5주간 전국 유명 지역 베이커리 105개소, 뚜레쥬르와 함께 가루쌀로 만든 ‘가루쌀 빵’을 할인 판매하는 ‘가루쌀 빵 할인행사’를 진행한다. 가루쌀은 쌀 품종이지만 전분 구조는 밀과 유사한 새로운 식품 원료이며, 농식품부는 가루쌀 산업 육성을 통해 수입 밀 대체를 추진 중에 있다. 이번 행사는 소비자들이 가루쌀로 만든 식빵, 카스테라, 브라우니, 케이크 등 다양한 종류의 빵을 접할 수 있는 기회를 높이기 위해 마련했고, 할인율은 20%이다. 이번 할인 대상에는 가루쌀 제과·제빵 신메뉴 개발 품평회에서 우수한 성적을 차지한 제품도 포함된다. 특히, 주목할만한 메뉴로는 진한 초콜릿이 들어간 큐브식빵으로 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 일품인 ‘쟝블랑제리’의 ‘초코큐브’와 할미입맛을 저격하는 ‘그라츠과자점’의 ‘100% 가루쌀 단호박 카스테라’, 달콤한 고구마가 듬뿍 들어간 ‘그린하우스’의 ‘자색 고구마 그라탕’ 등이다. 김경은 농식품부 전략작물육성팀장은 “지역 곳곳의 베이커리에서 가루쌀에 대한 선호가 높아지고 있어, 앞으로 우리 주변에서 가루쌀 제품을 한층 더 쉽게 접할 수 있을 것으로 기대한다.”며 “이

[오늘자신상] 본가네국밥, 통영 굴 활용한 겨울 제철 신메뉴 2종 출시

시즌 한정으로 ‘통영굴국밥’과 ‘통영굴떡국’ 선보여 바다의 우유로도 불리는 통영 굴에 두부와 계란을 넣어 본연의 신선한 감칠맛 살려

국내 대표 외식 프랜차이즈 본아이에프의 국탕류 전문점 ‘본가네국밥(본설렁탕)’이 겨울 시즌에 맞춰 겨울 제철 보양식 2종을 출시한다고 밝혔다. 이번에 선보이는 신메뉴는 ▲통영굴국밥, ▲통영굴떡국으로, 겨울철 대표 보양 식재료인 굴의 깊은 풍미를 그대로 담아내면서도 고객의 취향에 따라 국밥 또는 떡국으로 즐길 수 있도록 구성한 것이 특징이다. 굴은 ‘바다의 우유’라고 불릴 만큼 영양이 풍부한 식재료로, 칼슘·철분·아연 등이 함유돼 면역력 강화와 피로 회복에도 도움을 준다. 단백질과 글리코겐 함량이 높고 열량이 낮아 성장기 어린이나 노년층에게도 좋은 겨울철 보양식으로 꼽힌다. ‘통영굴국밥’은 통영 굴을 듬뿍 담아 깊고 진한 국물 맛을 완성했다. 함께 선보이는 ‘통영굴떡국’은 탱글탱글한 굴과 쫀득한 떡이 조화를 이뤄 시원하면서도 부드러운 식감을 선사하며 주문 시 미니 공깃밥이 함께 제공돼 한층 더 든든하게 즐길 수 있다. 또한 두 메뉴 모두 신선한 국내산 통영 굴에 부드러운 두부와 계란을 더해 굴 특유의 바다향과 감칠맛을 살렸다. 진한 국물과 어우러진 담백하고 고소한 풍미가 추운 날씨에 뜨끈한 깊은 맛을 전달할 예정이다. ‘통영굴국밥’과 ‘통영굴떡국’은 겨울시즌에

전남도, 남도국제미식산업박람회서 중국 산둥요리 맛보세요

전남도, 아시아 우호교류지역 요리팀 초청으로 교류 강화

전라남도는 2025 남도국제미식산업박람회에 중국 산둥성 대표단이 참가해 24일부터 중국 8대 요리 중 하나인 산둥요리를 선보인다고 밝혔다. 이에 따라 26일까지 3일간 산둥 6미 전병을 비롯해 무와 두부로 만드는 완자, 삼치 물만두 등 10여 개의 산둥성 각 지역의 특색요리를 맛볼 수 있다. 전남도는 이번 남도국제미식산업박람회에 아시아 우호 교류지역의 음식문화 대표단을 초청해 다채로운 미식 교류 행사를 진행 중이다. 앞서 일본 고치현, 우즈베키스탄이 각기 특색있는 메뉴를 선보여 관람객의 큰 호응을 받았다. 일본 고치현 대표단은 전통주 도사 사케, 고치현 대표 단짠맛 스낵 ‘밀레 비스켓’, 고구마 과자 ‘이모겐삐’를 선보였다. 우즈베키스탄 대표단은 볶음밥 ‘오쉬’, 케밥, 논(빵)을 준비해 관람객이 평소에 쉽게 접하지 못하는 이색 음식 체험을 제공했다. 이번 초청은 일본 고치현, 우즈베키스탄, 중국 산둥성 등 아시아 우호교류지역과의 음식문화 교류를 강화하며, 글로벌 식문화의 다양성과 상생 모델을 만드는 계기가 됐다. 신현곤 전남도 국제협력관은 “이번 남도국제미식산업박람회는 단순한 문화행사를 넘어 전남도와 해외 우호 교류지역 간 오랜 우정을 재확인하고 예술과 음

영주 전통의 맛, 근사한 한 끼로 다시 태어나다

『근사한 한 끼-선비의 밥상을 짓다』 쿠킹클래스 성황리에 마무리

(재)영주문화관광재단(이하 재단)은 지난 18일과 19일, 영주시 선비세상 쿠킹 스튜디오에서 진행된 '근사한 한 끼–선비의 밥상을 짓다' 프로그램을 성황리에 마무리했다고 밝혔다. 이 프로그램은 문화체육관광부 계획공모형 지역관광개발사업 '안빈낙도 새로보기·음미하기·유람하기' 중 ‘음미하기’ 콘텐츠로, 유명 셰프와 함께 영주 특산물을 활용해 지역의 맛과 이야기를 체험하는 미식 콘텐츠다. 첫날인 18일에는 한식조리기능장 임성근 셰프가 ‘근사한 선비 밥상’을 주제로 지역 연계 메뉴를 선보였다. 인삼냉채, 곶감 무생채, 영주 바싹불고기 등 지역 식재료를 활용한 메뉴를 선보였다. 참가자들과 함께 조리 과정을 진행하며 전통 한식의 기본 원리와 현대적 재해석 방법을 설명해 호응을 얻었다. 둘째 날인 19일에는 요리연구가 빅마마 이혜정이 ‘음식은 마음을 담는 그릇’을 주제로 서리태 버섯찌개, 사과소스 돼지고기 소테, 인삼밥 등 정감 있는 한 끼를 참가자들과 함께 만들며 음식에 담긴 의미를 공유했다. 각 회차에는 오전·오후반으로 나눠 참가자가 참여해 셰프들과 함께 직접 요리하며 지역 식재료의 가치를 배우는 시간을 가졌다. 참가자들은 “방송에서 보던 셰프와 함께 요리해 뜻깊었다

'대만'이 반한 '대구', 대만 인플루언서, 대구의 진짜 매력 전하다

대만 관광객 ‘최애 여행지’ 대구! 대만 인플루언서 콘텐츠 통해 ‘K-Food·K-Culture 도시 대구’ 매력 현지에 전파

대구문화예술진흥원은 대만 관광객 유치를 위해 6월부터 9월까지 대만 현지 인플루언서 3팀을 초대해 대구 주요 관광지와 축제, 문화예술 콘텐츠를 홍보했다. 이번 홍보 행사는 대구 외국인 방문객 1위 시장인 대만을 대상으로, 각 인플루언서의 특성과 채널 성격을 살린 맞춤형 여행콘텐츠 제작에 중점을 두어 대구의 다양한 매력을 생생하게 전달했다. 먼저 6월에 대구를 방문한 ‘더블쑤는 ‘먹고 즐기며 경험하는 여행’을 주제로 활동하는 크리에이터로, 일반 관광객들에게 덜 알려진 지역 맛집과 공연 콘텐츠를 통해 대구의 숨은 매력을 발굴했다. 특히 9~10월에 열리는 대구 대표 가을축제 ‘판타지아 대구 페스타’를 영상 전면에 소개하며, 대구의 축제 이미지를 현지 시청자들에게 효과적으로 각인시켰다. 이어 7월에는 ‘看的到、聽說的팀이 방문하여 대구 대표 여름 축제인 ‘대구치맥페스티벌’ 현장을 취재하고, 현지 구독자들에게 축제의 열기와 현장감을 생생히 전달했다. 또한 대만 관광객 대상 이벤트 참여 및 소개를 통해 관광본부가 추진 중인 외국인 관광객 대상 다양한 프로모션을 함께 홍보하며 긍정적인 반응을 이끌어냈다. 마지막으로 9월에 대구를 찾은 ‘紹紹Soy Daily는 한국에 거주

[이런맛남] 가을, 차크닉에서 즐기는 ‘면 밀키트 한 그릇’

차박과 피크닉이 어우러진 ‘차크닉’의 계절, 서울 근교 차박 명소 인기 복잡한 장비 없이 차 안에서도 조리 가능한 면 간편식 각광

찬바람이 시작되는 가을, 주말의 여유를 찾는 사람들 사이에서 차크닉 명소들이 인기다. 캠핑을 위해 텐트를 펼 필요도 없다. 트렁크 문을 열고 의자 하나만 꺼내면, 그곳이 오늘의 캠핑장이 된다. 한 시간 남짓 서울 근교에 있는 대표 차박 명소는 벌써부터 문전성시를 이룬다. 짙은 녹음과 단풍이 교차하는 한탄강관광지부터 잔잔한 호수 위로 바람이 스치는 고삼저수지, 그리고 바다 내음이 묻어나는 영종도의 왕산·을왕리 해변까지. 도심 근교엔 차 한 대로 닿을 수 있는 힐링 명소들이 기다린다. 자연을 벗삼은 노지를 찾는다면 반려견과 함께 드라이브 겸 나들이를 즐기기에도 제격이다. 모두 차 안에서도 탁 트인 자연의 풍경을 만날 수 있는 곳으로, 당일치기 코스로 부담 없이 즐길 수 있다. 성공적인 차크닉을 위한 위치 선정이 끝났다면, 이제는 캠핑의 백미인 먹거리를 챙길 차례다. 차크닉은 특별한 장비 없이 간편하게 이동하고 머물 수 있다는 장점 덕에 초보자들도 쉽게 도전하는 경우가 많다. 때문에 별도의 재료 준비와 조리도구를 최소화할 수 있는 한 끼 메뉴를 선택하는 것이 중요하다. 특히 면 간편식은 한 그릇 든든한 식사로 가장 선호되는 메뉴다. 최근에는 차량 내 전기를 이용한