식용불가 농·임산물 주의하세요!
■ 혹시 이런 광고 본 적 있으신가요?
· 순비기차의 효능
· 애기똥풀(백굴채) 차
· 여정실 활용 방법
· 겨우살이(상기생) 차
· 부처손 차 #건강차
사실은 안전성이 입증되지 않아 식용으로 섭취할 수 없는 농·임산물입니다.
식용불가 농·임산물은 독성·알레르기·약물 상호작용 우려 등이 있어 식품으로 섭취할 수 없으며, 건강 차(茶) 등 일반식품으로 광고·판매해서는 안 됩니다.
■ 대표적인 식용불가 농·임산물
백굴채 / 부처손 / 상기생
여정실 / 백부자 / 목단피
백선피 / 사리풀 / 자리공
또한 정해진 사용 조건을 준수해야 하는 제한적 사용 원료들이 있는데요, 대표적으로 '목화씨'가 있습니다.
목화씨는 '고시폴'이라는 천연 독성 성분을 함유하고 있어 일반 식재료로는 사용할 수 없으며 유지(기름) 제조용에 한해서만 사용가능합니다.
■ 제한적 사용가능한 주요 농·임산물
- 큰조롱(백수오) 덩이뿌리 (*물추출물에 한함)
- 석창포 덩이뿌리 (*물추출물에 한함)
- 생강나무(황매목) 꽃 (*다류의 원료로만 사용)
- 목화(면실자·면화자·목면자) 씨앗 (*유지 제조용에 한함)
· 식품에 사용할 수 없는 원료 및 사용 부위 또는 조건을 위반하여 판매·사용하는 경우
- 식품위생법 제7조(식품·식품첨가물의 기준 및 규격) 위반 5년 이하의 징역 또는 5000만 원 이하의 벌금
식품사용 가능 원료는 식품안전나라에서 확인하세요!
