[글로벌 벤치마킹] 일본, 저출산 현상에도 코로나 이후 뜨는 액상분유 시장

대표적인 저출산 국가인 일본의 영유아 시장이 코로나19 확산으로 육아 환경이 바꾸며 전환점을 맞았다. 외출을 자제하며 부모들의 재택 시간 증가는 액상분유나 베이비푸드 등 구매에도 영향을 미치고 있다.

 

일본의 출생아 수는 1973년 209만 명을 기점으로 지속적으로 감소해왔다. 후생노동성에 따르면 2019년 일본 출생아 수는 86만 명으로 최저치를 기록했다. 이는 출생아 수 조사를 시작한 1899년 이래 가장 낮은 수치다.

 

 

또한, 여성이 가임기간에 낳을 것으로 예상되는 평균 출생아 수인 합계 출산율도 4년 연속 감소세를 보였다. 2019년 합계 출산율은 1.36%으로 전년도 1.42 % 대비 0.06 포인트 하락, 일본 내 출생아 수 감소는 점점 심화될 것으로 보인다.

 

지난해 코로나 영향으로 분유 소비·수출 모두 증가

2019년만 해도 일본 조제분유 생산량은 출생아 수 감소의 영향으로 전년대비 1.6% 줄은 2만 7,337톤이었다. 하지만 작년에는 코로나19로 일본 및 해외 수요가 증가하며 1~8월은 전년과 비교해 생산량이 10% 늘었다. 2019년 조제분유 수출량도 28.3% 증가한 7,389톤으로 8년 연속 증가 추세를 보였다.

 

또한, 일본 내 분유 소비는 2020년 들어 회복세에 들어섰다. 1~8월 일본 국내 소비용 조제분유 생산량은 1만 2,943톤으로 전년을 웃돌았고, 유아 1인당 소비량도 22.2㎏으로 일정 수준의 소비가 꾸준히 이뤄졌다.

 

이는 코로나19 유행초기 생필품 품귀현상이 조제분유 소비에도 영향을 미친 것으로 보인다. 일본은 자연재해 등 재난 상황이 발생하면 생필품 소비가 오르는 패턴을 반복했다. 2018년 7월 서일본 호우, 9월 홋카이도 지진 당시 조제분유 수요가 증가했다.

 

일본 정부의 긴급사태선언이 있던 작년 4~5월에도 쇼핑 등 외출 횟수를 줄이려는 조제분유 사재기 현상이 다시 벌어졌다. 구매 경로도 드럭스토어, 소규모 판매점보다 온라인 쇼핑을 활용하는 경우가 늘어나며 비대면 전환이 가속화됐다.

 

활용성 바탕으로 시장 점유율 높여가는 액상분유

분말 분유에 비해 액상분유를 찾는 부모들이 점점 늘고 있다. 액상 분유는 일정한 농도로 조유돼 판매하기 때문에 이용이 편리하고 균일한 영양공급을 할 수 있다는 장점이 높다. 일본에서는 판매를 시작한지 3년째에 접어들었으며 시장점유율은 5% 수준이다.

 

 

상온에서 장기 보관이 가능해 재해 대비 비축용이나 외출용 등 활용성이 높기 때문에 앞으로 계속 수요가 증가할 전망이다. 또한, 액상분유는 여성의 육아 부담 경감, 남성의 육아 참여 확대 등 긍정적인 효과를 유발한다.

 

일본에서는 1951년에 제정된 식품위생법에 따라 유아용 식품 규격이 ‘분유’로만 됐으나 2018년 8월 후생노동성이 ‘우유 및 유제품의 성분규격 등에 관한 후생성령’을 개정하며 액상분유 생산, 판매가 허용됐다.

 

일본에 출시된 액상분유로는 에자키 글리코-아이크레오 아기밀크, 메이지-호호에미 라쿠라쿠밀크, 유키지루시 빈스토크-액체밀크 스코야키 등이 있다.

 

 

아이크레오 아기밀크는 2019년 3월 출시되자마자 아마존에서 분유 베스트셀러 랭킹 1위에 올르며 액상분유에 대한 소비자의 높은 관심을 실감케 했다. 호호에미 라쿠라쿠밀크는 캔 타입의 액상분유 제품이다. 고온 살균 처리를 했으며 유통기한이 1년으로 장기간 비축이 가능하다.

 

 

해외기업의 액상분유 브랜드도 대거 일본 시장에 들어와 있다. 핀란드 최대유제품 기업 발리오(Valio), 미국기업 시밀락(Similac), 독일의 압타밀(Aptamil) 등 일본 시장에 진출한 상황이다.

 

특히 발리오의 경우 2016년 구마모토 지진당시 지원물자로 액상분유를 제공한 기업이다. 이를 계기로 액상분유의 사회적 필요성에 일본 낙농기업이 주목하며 본격적인 생산 착수에 들어갔다.

 

출생아 수의 지속적인 감소로 영유아 식품 시장의 전체 성장 속도는 더디나 젊은 부모세대를 중심으로 액상분유처럼 편의성을 강조한 제품은 성장 전망이 밝다.


푸드&라이프

더보기
픽파이, 첫 투자 상품 ‘주신당 용산’ 매출 공개…9월 중순 조합원 모집 본격화
오아시스비즈니스의 로컬브랜드 조각투자 플랫폼 픽파이(PickPie)가 첫 투자 상품인 ‘주신당 용산’의 매출 데이터를 앱 내에서 공식 공개한다. 이는 지난 7월 14일 ‘주신당 용산’의 정식 오픈 이후 약 한 달 반 동안의 운영 성과를 예비 투자자들에게 투명하게 제공하는 것으로, 향후 조합원 모집을 위한 중요한 이정표가 될 전망이다. 픽파이는 외식 브랜드의 매출 데이터를 기반으로 한 조각투자 서비스로, 매장을 방문한 실제 소비자의 결제와 연동된 수익 구조를 통해 조합원에게 반기별 배당을 제공하는 투자 서비스다. 이번에 공개되는 ‘주신당 용산’의 매출 성과는 픽파이 앱을 통해 가입한 회원이라면 누구나 확인할 수 있으며, 이를 통해 예비 투자자들은 브랜드의 실질적인 성장성과 수익성을 직접 확인할 수 있다. 픽파이의 첫 투자 상품인 ‘주신당 용산’은 한국적 미학을 현대적으로 재해석한 다이닝 바 콘셉트로 오픈 초기부터 MZ세대와 3040 직장인을 중심으로 입소문을 타며 핫플레이스로 자리 잡았다. 다양한 다이닝 메뉴와 칵테일, 그리고 독특한 공간 연출을 통해 높은 재방문율을 기록하고 있다는 평가다. 픽파이는 투자자가 단순히 수익을 기대하는 것을 넘어 직접 소비하고 경

비즈니스 인사이트

더보기
통영, 전국 최초 ‘청년사업자 점포 임대료 확대 지원’
통영시에서는 기존 운영 중인 청년사업자를 대상으로 한 점포 임대료 지원사업을 전국 최초로 지원 기간과 금액을 확대 시행할 예정이라고 27일 밝혔다. 이번 사업은 2025년 7월 17일 보건복지부 사회보장제도 신설 협의가 완료돼 2026년부터 본격적으로 시행될 예정이다. 기존 월 최대 30만 원, 5개월간의 임대료 지원을 하던 것을 12개월간 최대 360만 원까지 확대, 창업 초기 단계가 아닌 이미 사업체를 운영 중인 청년에게 직접적인 임대료 혜택을 제공한다는 점에서 차별화된다. 특히 이번 제도는 아직 유사한 사례가 없는 정책으로, 청년들이 안정적으로 사업을 지속할 수 있도록 실질적인 부담 경감을 목표로 하고 있다. 지원대상은 18세 이상 45세 이하 청년으로, 통영시 관내에 사업장을 둔 청년 사업자이며 통영시에 거주 또는 거주 예정인 자(지원대상자 선정 시, 선정 통보일로부터 20일 이내 통영시에 전입하여야 함)이다. 천영기 통영시장은 “통영에서 청년층이 안정적으로 정착하고 성장할 수 있도록 실질적인 도움이 되는 정책을 지속적으로 발굴·추진해 나가겠다”며 “청년뿐만 아니라 모든 세대가 행복한‘약속의 땅, 미래 백년의 도시 통영’실현을 위해 시정 역량을 집중하

식품외식경영포럼

더보기
제면부터 비법 양념장까지, 오는 9월 8일 '메밀막국수·들기름막국수' 전수과정 열려
메밀막국수 제면부터 비법 양념장까지, 장사에 바로 사용할 수 있는 <막국수 전수교육>이 오는 9월 8일(월)에 진행된다. '막국수'는 전 연령층을 아우르는 외식아이템이다. 건강식을 선호하는 추세에 따라 막국수에 대한 인기는 높아졌다. 메밀을 재료로 한 막국수와 소바(일본식 메밀국수)전문점 창업도 늘고 있다. 소자본창업이 가능하고, 운영에 관한 리스크가 적고 먹는 속도가 빨라 테이블 회전률이 높다는 장점이 있다. 오는 9월 8일(월), 육수부터 메밀반죽 비법양념장까지 장사에 바로 사용할 수 있는 막국수 레시피 전수 이번 ‘메밀막국수 비법전수’ 진행을 맡은 알지엠푸드아카데미 ‘김종우 원장’은 유명 외식브랜드 메뉴컨설팅, 30년간 국내뿐 아니라 일본, 중국, 동남아 등 대형호텔의 총주방장으로 근무, 레시피 개발 및 상품화에 정통한 전문가다. 이번 전수교육에서는 ▲메밀가루를 사용한 면 반죽▲막국수의 맛을 결정짓는 ‘육수’▲막국수 양념장▲'비빔막국수'부터 '들기름막국수'까지 전 조리 과정과 막국수 브랜드 운영 노하우를 전한다. 김종우 원장은 “봉평메밀막국수는 엄선한 과일, 야채 등 식재료를 사용해 수제로 만든 비법 양념장과 국산 메밀가루로 만든 면 반죽이

J-FOOD 비즈니스

더보기
[지금 일본은] 일본 최초 플래그십 스토어 ‘해리포터샵 하라주쿠’ 화제
도쿄관광한국사무소는 워너 브라더스 스튜디오 재팬이 8월 14일(목) 일본 최초의 플래그십 스토어 ‘해리포터샵 하라주쿠’를 도쿄 하라주쿠 오모테산도에 오픈했다고 밝혔다. 트렌드의 발신지 하라주쿠 중심에 해리포터의 새로운 거점 탄생 ‘해리포터샵 하라주쿠’는 총면적 약 900㎡ 규모의 2층 매장으로, 한정 상품과 마법 세계의 매력이 담긴 다양한 아이템을 갖추고 있다. 또한 쇼핑 도중에 즐길 수 있는 ‘버터맥주 바’와 작품 속을 연상시키는 포토 스폿도 마련돼 있다. 하라주쿠를 찾는 누구나 부담 없이 방문해 ‘해리포터’ 세계관을 체험하며 작품의 매력을 느낄 수 있는 새로운 거점으로 자리매김할 예정이다. ‘금지된 숲’ 테마, 올빼미와 히포그리프 ‘벅빅’이 맞이해 안에 들어서면 가장 먼저 눈에 들어오는 것은 거대한 나무와 부엉이들이다. 매장 안 우뚝 솟은 나무 사이로 유유히 날아다니거나 무성한 녹색 가지 위에서 날개를 쉬는 부엉이들의 모습이 펼쳐진다. 또한 나무줄기 위에는 다양한 마법 동물들도 자리하고 있어 방문객들은 마법 세계를 한눈에 체험할 수 있다. 한정 굿즈부터 푸드까지 마법 세계를 만끽 하라주쿠 한정 패션 잡화, 문구, 과자를 비롯해 네 기숙사의 세계관을 체험할