Tasting Report on K-WINE

한국에도 와인이 있는가? 하는 질문을 받으면 이렇게 답한다. 현재 국내에는 약 2백여 곳의 와이너리에서 8백여 종의 와인이 생산되고 있으며, 이를 ‘K-WINE’이라 부른다고. 지형 특성상 와인의 재료는 한국 포도를 중심으로 감, 오디, 복숭아, 사과, 귤 등 다양한 것이 특징으로 와인의 새로운 장르를 만들어가고 있다. 그중에서 최근 광폭 행보를 보이며 뜨고 있는 드라이 화이트 와인 6종을 엄선하여 마셔봤다.

라라 산막와이너리

시트러스 계열의 과실 향이 강해 첫맛은 꽤 달콤한 편. 입속에 오래 남는 달달한 과일의 여운. 식전주로 가볍게 곁들이기 좋을 듯.

너브내 화이트 샤또나드리 ​

상큼 달달한 머스캣에 담긴 은은한 스모키 향. 툭 치고 올라오는 산미와 부드러운 단맛의 조화가 인상적. 피니시가 길어 강한 양념 맛의 음식과 어울릴 듯하다.

고도리 고도리 와이너리​

풋사과 같은 과실 향미가 상큼하게 올라온다. 부드러운 질감에 더해진 스모키한 산미가 특징. 산뜻한 아로마 향에 비해 알코올은 다소 강한 편이다.

그랑꼬또 캠벨 그린영농조합

은은한 오렌지빛에 더해진 포도 껍질 특유의 향미가 인상적이다. 달콤한 향에 비해 단맛은 적고 산미는 부드럽다. 과실 향이 짙어 차갑게 마시는 것을 추천한다.

뱅꼬레 한국와인

부드러운 아카시아 향이 특징인 정통 화이트 와인. 첫맛에 강한 산미가 느껴지지만 전체적으로는 단조로운 편. 상큼한 과실 풍미를 오일리한 피니시가 잡아 균형을 맞춰준다.

샤토마니 와인코리아

강하게 올라오는 베리류의 과실 향이 매력적. 적당한 산미, 마일드한 풍미, 은은한 피니시가 이루는 균형. 부담 없는 당도와 산미로 단독으로 마셔도 좋을 듯하다.

※ 본 콘텐츠는 레스토랑, 음식, 여행 소식을 전하는 라이프스타일 매거진 '바앤다이닝'과 식품외식경영이 제휴해 업로드 되는 콘텐츠입니다.