[이슈UP] 던킨, 차별화된 아이스 커피로 여름 커피 시장 공략

아메리카노에 탄산 더한 ‘스파클링 아메리카노’ 출시 1.4L 초대형 ‘자이언트 버킷’ 전국 확대

'던킨'이 여름 시즌을 맞아 ‘스파클링 아메리카노’와 ‘자이언트 버킷’을 앞세워 아이스커피 시장 공략에 나선다. 던킨은 여름철 소비자의 취향을 반영한 다양한 커피 메뉴와 시즌 음료를 선보이며 경쟁력을 강화해 왔다. 올여름에는 탄산을 접목한 이색 커피와 대용량 사이즈 제품을 통해 아이스 커피 라인업을 확대한다. 3일 출시한 ‘스파클링 아메리카노’는 아메리카노에 탄산을 더한 새로운 형태의 커피 음료다. 탄산 특유의 청량감과 진한 커피 풍미를 동시에 즐길 수 있는 것이 특징이다. 대용량 사이즈로 화제를 모은 ‘자이언트 버킷’은 전국 매장으로 판매를 확대한다. 지난 4월 특화 매장인 ‘던킨 원더스’에서 선출시한 이후 고객들의 긍정적인 반응에 따라 전국 확대를 결정했다. ‘자이언트 버킷’은 기존 스몰 사이즈 커피 대비 약 4배 큰 1.4리터에 달하는 초대형 용량 음료다. 던킨 에스프레소, 아이스 블렌드, 디카페인 블렌드 중에서 선택할 수 있다. 프로모션도 순차적으로 진행한다. 4일부터 7일까지 4일간 매장에서 네이버페이 QR로 아메리카노 결제 시 900원에 구매할 수 있다(S, 핫/아이스). 8일부터 14일까지는 해피포인트 앱 포인트 결제 시 아이스 아메리카노(S)를

프리미엄 유럽 식품 캠페인 ‘Premium European Products’, 서울푸드 2026에서 그리스 및 라트비아 특산품 선보여

프리미엄 유럽 식품 캠페인 ‘Premium European Products’가 지난해에 이어 올해 ‘서울푸드 2026(Seoul Food & Hotel)’ 참가를 확정했다. 일산 킨텍스(KINTEX)에서 개최되는 ‘서울푸드 2026’은 세계 식품 및 호스피탈리티 산업을 위한 실질적인 비즈니스·무역 플랫폼 역할을 수행하며, 한국 최대 규모의 업계 전시회로서의 입지를 지속적으로 강화하고 있다. 현재 한국은 전체 식품 공급의 60% 이상을 수입에 의존할 만큼 수입 식품에 대한 높은 의존도를 보이고 있어 한국 시장은 국제 무역에 의미 있는 기회를 제공한다. 이번 전시회는 업계 전문가들이 글로벌 제품을 발굴하고, 프리미엄 공급망을 확보하며, 효과적인 B2B 네트워크를 구축할 수 있도록 최적화된 비즈니스 환경을 선사한다. ‘Premium European Products’ 캠페인은 ‘서울푸드’에 3년 연속 참가라는 의미 있는 이정표를 세웠으며, 올해 참가는 그리스와 라트비아의 고부가가치 제품을 한국 시장에 소개하기 위해 3년간 전개해 온 성공적인 프로젝트의 화려한 피날레를 장식하는 자리이기도 하다. ‘Premium European Products’ 캠페인 부스를

대기업 구내식당에 장흥 민물장어 특식 선보인다

해양수산부, GS더프레시 협업 사례 이어, 기업 단체급식 겨냥한 새로운 상생모델 확산

해양수산부는 6월 2일 서울 강남 GS타워 구내식당에서 GS리테일, 한국어촌어항공단, 민물장어자조금단체 등과 함께 국내 장흥산 민물장어 점심 특식 행사를 개최한다고 밝혔다. 해양수산부는 ‘민간 협력 소득증진 사업’의 일환으로, GS리테일과 협업하여 국내산 민물장어를 GS더프레시 전국 매장에서 판매하는 등 소비시장을 확대했으며, 이번 행사도 기업 급식 공급망과 연계한 유통‧판로 확대를 지원하기 위해 기획됐다. 이번 행사에서는 전남 장흥에서 생산된 국내산 민물장어를 활용한 보양식 메뉴를 GS타워 구내식당 점심 특식으로 제공하여 GS그룹 계열사 및 입주사 임직원들이 함께 우리 수산물을 즐길 예정이다. 행사 당일에는 박승준 해양수산부 어촌양식정책관, 곽용구 GS리테일 수퍼BU장, 홍종욱 어촌어항공단 이사장, 신영래 민물장어자조금단체 회장 등이 참석하여 장어덮밥, 장어철판구이를 함께 시식하고, 수산물 소비 확대와 민간 협력 소득증진 사업 확산 등을 논의할 예정이다. 해양수산부는 이번 행사를 계기로 국내산 수산물 재료를 활용한 급식메뉴 개발을 적극 추진하고, 구내식당‧단체급식 등 기업 플랫폼과 연계하여 안정적인 공급망을 확대해 나갈 계획이다. 박승준 해수부 어촌양식정책

[식품오늘] 건강과 편의성을 담은 제주 메밀 간편식 개발 나선다

쓴맛 줄이고 기능성 높인 메밀 분말 활용…즉석죽 등 간편식 제품 개발

제주특별자치도 농업기술원(원장 김태균)은 건강 지향 및 간편식 중심으로 변화하는 소비 트렌드에 맞춰 제주산 메밀을 활용한 간편식 개발에 나선다. 이번 연구는 제주 메밀의 소비 확대와 부가가치 향상을 목표로, 원물 소비 중심에서 벗어나 가공제품 개발을 통해 시장 경쟁력을 강화하는 데 목적이 있다. 농업기술원은 제품 개발 방향 설정을 위해 지난 4월 소비자 399명을 대상으로 온라인 설문조사를 실시하고, 식품 소비 트렌드와 메밀 가공제품 수요를 분석했다. 조사 결과 최근 식품 구매 경향은 건강·편의 중심 소비가 52.9%로 가장 높았으며, 온라인·배달 구매가 20.6%로 뒤를 이어, ‘건강’과 ‘간편함’을 중요하게 고려하는 것으로 나타났다. 메밀 가공제품의 개선 필요사항으로는 제품 다양화(42.4%)와 쓴맛 개선(20.8%) 요구가 높은 것으로 조사됐다. 이를 바탕으로 농업기술원은 지난해 자체 개발한 메밀 분말을 활용해 메밀 즉석죽과 가래떡 등 간편식 제품 개발에 본격 착수했다. 메밀 가공소재 연구를 통해 개발된 메밀 분말은 쓴맛은 적고 항산화 성분인 루틴 함량이 높은 것이 특징이다. 또한 점성이 우수해 식감이 부드럽고 쉽게 굳지 않는 장점이 있다. 이러한 특성

[기획] 아산시 전통시장, ‘체류형 상권’으로 재도약 본격화

스마트 주차·문화관광·복합센터 개장 맞물려 원도심 상권에 활력

아산시 전통시장이 주차·문화·관광 기능을 두루 갖춘 ‘체류형 상권’으로 재도약하는 변화의 물결을 맞고 있다. 올해 들어 전통시장 주차환경 개선사업 선정, 문화관광형시장 육성사업 추진, 점심시간 무료주차 도입, 복합지원센터 상가 개장 등이 잇따라 추진되면서 침체됐던 원도심 상권에 새로운 활력을 불어넣고 있다. 먼저 주차환경이 대폭 개선된다. 시는 최근 중소벤처기업부 주관 ‘2027년 전통시장 주차환경개선사업’ 공모에 최종 선정돼 총사업비 5억 8,000만 원을 확보했다. 이번 사업을 통해 시는 내년부터 온양온천시장 공영주차타워, 복합지원센터, 온양온천역 제1·2·3 공영주차장 등 총 6개소의 주차 환경을 전면 개편한다. 주차장 내 초음파 센서를 설치해 빈 주차 공간 정보를 실시간으로 수집하고, 시민이 스마트폰 앱이나 웹으로 남은 주차 면수를 즉시 확인할 수 있는 스마트 시스템을 도입한다. 차량 번호 자동인식(LPR) 카메라 교체와 무인 정산 시스템 고도화도 병행된다. 지능형 입·출차 시스템이 구축되면 진입 대기 시간이 단축되고 출입구 병목 현상이 완화돼, 5일장이 열릴 때마다 극심한 혼잡을 빚었던 온양온천역 인근 차량 흐름도 크게 개선될 전망이다.시설물 누수

[오늘자신상] 컴포즈커피, ‘아이스크림 신메뉴’ 6종 출시

유기농 원유로 만든 상하목장 아이스크림에 다양한 토핑을 올려 맛과 품질 완성한 ‘아이스크림 신메뉴’ 6종 출시 기존 인기메뉴 상하목장 ‘아이스크림 라떼’ 리뉴얼

국내 대표 커피 프랜차이즈 컴포즈커피가 유기농 원유를 사용해 진한 우유의 풍미를 담은 상하목장 아이스크림을 활용한 메뉴들로 큰 사랑을 받아온 가운데, 다채로운 맛을 더한 아이스크림 신메뉴 ‘소프트’ 6종을 전격 출시하고 기존 ‘아이스크림 라떼’ 메뉴를 리뉴얼해 선보인다. 이번 신메뉴는 진한 우유 풍미의 상하목장 아이스크림에 과일과 디저트 등 다채로운 토핑을 더해, 더운 날씨에 즐기기 좋은 시원한 콘셉트로 기획됐다. 특히 소비자가 각자의 취향에 맞춰 골라 즐길 수 있도록 구성을 넓혀 다양한 입맛을 겨냥한 것이 특징이다. 새로운 ‘소프트’ 신메뉴 6종은 새콤달콤한 딸기와 믹스베리가 조화로운 ▲딸기 소프트, 망고의 달콤함을 가득 담은 ▲망고 소프트, 블루베리와 믹스베리가 상큼함을 더하는 ▲블루베리 소프트, 바삭한 쿠키와 카라멜 소스로 기분 좋은 달콤함을 충전해 주는 ▲쿠키카라멜 소프트, 달콤한 망고에 진한 치즈케이크 큐브를 페어링한 ▲망고치케 소프트, 초코쉘과 부드러운 치즈케이크의 환상적인 궁합을 자랑하는 ▲초코치케 소프트 등 다채로운 라인업으로 구성됐다. 기존에 많은 사랑을 받았던 컴포즈커피의 ‘아이스크림 라떼’도 한층 더 매력적으로 리뉴얼됐다. 진한 우유 풍미

술자리 대신 갓생·카페… 2030이 주도하는 ‘소버 라이프’

최근 직장인들과 2030 세대를 중심으로 술 없이 건강한 일상을 보내는 ‘소버 라이프(Sober Life, 취하지 않는 삶)’가 일시적인 유행을 넘어 구조적인 라이프스타일로 자리 잡고 있다. 종합커뮤니케이션그룹 KPR(사장 김강진) 부설 KPR 인사이트연구소는 온라인상 빅데이터를 분석한 결과, ‘소버’, ‘금주’, ‘술 안 마심’ 키워드와 함께 ‘건강’, ‘관리’, ‘운동’, ‘습관’, ‘수면’ 같은 자기관리 키워드가 높은 빈도로 동시 출현하는 것을 파악했다. 특히 ‘꾸준히’, ‘변화’, ‘경험’이 함께 언급되며, 음주 감소가 일시적 유행이 아닌 지속적인 루틴 관리의 일부로 인식되고 있음이 증명됐다. 실제 정성 데이터(VOC) 분석에서도 이러한 경향이 뚜렷하다. 소비자들은 ‘다음 날 숙취로 시간을 낭비하기보다 운동이나 독서를 선택한다’, ‘술 없이 대화하는 모임이 더 집중도 높고 생산적’이라고 반응했다. 이는 음주를 줄이는 이유가 단순한 건강 문제가 아니라, 시간 효율성과 경험의 질을 극대화하려는 ‘네오 웰니스(Neo-Wellness)’ 가치관에 기반하고 있음을 보여준다. 나이키 런 클럽(NRC) 등 온라인 언급 데이터 분석에서도 ‘저녁’, ‘아침’ 등 시간

농식품부 농관원, 봄 행락철 염소·오리고기 원산지 표시 위반업체 73개소 적발

거짓표시 26개 업체 형사입건, 미표시 47개 업체 과태료 13,700천원 부과

국립농산물품질관리원은 보양식과 건강식 소비가 증가하는 봄 행락철을 맞아 4월 20일부터 5월 20일까지 31일간 염소고기와 오리고기에 대한 원산지표시 특별단속을 실시하여 위반업체 73개소를 적발했다. 염소·오리고기 취급 전문음식점, 뷔페, 전통시장, 온·오프라인 판매업체 등 17천개소를 대상으로 국산과 외국산을 혼합하여 사용하거나 시세보다 저렴하게 판매하는 업체의 국산 둔갑여부 등 원산지표시 위반 행위를 집중 점검했다. 적발된 업체 중 호주·몽골산 염소고기나 중국산 오리고기를 사용하면서 원산지를 국내산 등으로 거짓표시한 26개 업체는 형사입건했으며, 원산지를 표시하지 않고 판매한 47개 업체에 대해서는 과태료 13,700천원을 부과했다. 농관원은 이번 단속에 농식품 부정유통 특별사법경찰 285명을 투입하고 자체 사이버단속반을 활용하여 배달앱 등 통신판매 위반사항에 대한 모니터링을 실시하는 한편, 한국오리협회와 협업하여 위반이 의심되는 업체정보를 사전에 공유받아 점검에 활용하고, 소비자 및 생산자단체 농산물 명예감시원 287명을 단속 현장에 함께 참여하게 하는 등 민간 감시 기능을 강화함으로써 단속의 실효성을 높였다. 농관원 김철 원장은 “수입이 증가하고 소비

[식품오늘] ‘세컨드 냉동고’ 시대…’프리미엄 냉동식품’ 뜬다

급속냉동•콜드체인 기술 발전으로 냉동식품 품질 경쟁 본격화 냉동면·냉동생지 등 전문점 수준 구현한 ‘프리미엄 제품’ 수요 증가

냉동식품을 여유 있게 보관하는 소비 문화가 자리 잡으면서 냉동면 등 프리미엄 냉동식품 시장이 성장세를 이어가고 있다. 최근에는 김치냉장고 등 보조 냉장·냉동 가전을 활용해 다양한 식재료와 냉동간편식을 함께 보관하는 소비 패턴도 확산하는 추세다. 한국갤럽의 ‘2025 한국인의 소비·여가 생활’ 조사에 따르면 국내 김치냉장고 보급률은 85% 수준으로 집계됐다. 업계에서는 김치냉장고가 계절성 가전을 넘어 일상 식재료와 냉동식품까지 함께 보관하는 다목적 가전으로 자리 잡으면서 대용량 냉동식품 소비도 확대되고 있다는 분석이 나온다. 이 같은 흐름은 냉동식품 시장 성장으로 이어지고 있다. 통계청에 따르면 국내 냉동식품 생산 규모는 2021년 기준 3조449억 원으로, 2017년 이후 연평균 8.1% 성장한 것으로 나타났다. 특히 최근에는 급속동결 및 콜드체인 기술 발전으로 식감과 품질 수준이 높아지면서 냉동면, 냉동만두, 냉동생지 등 냉동식품 시장도 빠르게 확대되는 추세다. '세컨드 냉동고' 채우는 프리미엄 면식…면사랑, 간편함에 완성도 더한 냉동면 최근에는 단순 보관 편의성을 넘어 식감과 품질을 강화한 냉동면 제품들이 주목받으며, 집에서도 전문점 수준의 면 요리를 즐

동원F&B, 국제 식품 박람회 ‘타이펙스 2026’ 참가… 동남아 시장 공략 가속

동원F&B(대표이사 김성용)가 동남아 시장 진출 확대를 위해 오는 30일까지 태국 방콕에서 열리는 아시아 최대 식품 박람회 ‘타이펙스-아누가 2026(THAIFEX-Anuga Asia 2026, 이하 타이펙스)’에 참가한다고 밝혔다. 타이펙스는 태국 국제무역진흥부와 상공회의소, 세계 최대 식품 박람회 ‘아누가(ANUGA)’의 주관사인 쾰른메세가 공동 주최하는 아시아 최대 식품 박람회다. 올해는 전 세계 50여 개국에서 3000여 개 기업이 참여하고, 14만 명 이상의 방문객이 찾을 것으로 예상된다. 동원F&B는 이번 전시에서 지난해 선포한 브랜드 슬로건 ‘필요에 답하다’를 콘셉트로 부스를 구성했다. 전 세계 소비자들의 다양한 식품 수요에 건강하고 간편한 K-푸드로 답하겠다는 의지를 담았다. 주요 전시 품목은 동원참치·고추참치, 양반김·김부각, 유기농 말차, 덴마크 치즈 등이다. 동원F&B는 ‘건강’과 ‘수산 단백질’을 핵심 키워드로 글로벌 시장 공략에 나선다. 대표 제품인 동원참치는 한 캔(135g, 라이트스탠다드 기준)에 성인 단백질 일일 권장량(55g)의 절반 수준인 25g의 단백질이 들어있는 고단백 식품이다. 최근에는 한국의 매운맛