[식품BIZ] 지리산 산청 약초, 크라우드 펀딩으로 만나요

한방약초축제委 6월부터 연말까지 매월 1품목 펀딩

 

지리산 자락에서 생산된 우수한 품질의 산청 약초를 온라인을 통해 손쉽게 경험할 수 있는 이벤트가 진행된다.

산청한방약초축제위원회는 산청한방약초축제와 청정약초를 널리 알리기 위해 크라우드 펀딩을 진행한다고 밝혔다.

 

이번 크라우드 펀딩 이벤트는 코로나19 상황에서 올해 축제를 성공적으로 열기 위해 마련한 비대면 홍보방법이다. 국내 최대 크라우드 펀딩 플랫폼 ‘와디즈’를 통해 진행된다.

 

6월에 진행되는 산청 약초 크라우드 펀딩 이벤트의 첫 주인공은 ‘산양삼 담금주 키트’다. 20년간의 산양삼 연구·재배 노하우를 바탕으로 해발 770미터 고지에서 유기농으로 재배한 산양삼을 가정에서 쉽게 술로 담가 먹거나 선물할 수 있는 담금주 키트로 개발했다.

 

크라우드 펀딩은 기존 제품과 다른 새로운 제품을 개발, 소비자의 선투자 방식의 구매예약을 받은 뒤 사전 설정된 목표액에 도달하면 실제 결제가 이뤄지는 방식이다.

 

기성제품과 다른 독특한 제품을 상대적으로 저렴한 가격에 남들보다 먼저 구매할 수 있다는 장점이 있어 젊은층의 관심이 높다.

 

한편 산청한방약초축제위원회는 지난해 한방약초축제를 온라인 축제로 전환, 위기를 기회로 바꾸는데 성공적한 바 있다.

 

특히 적극적인 온라인 마케팅으로 기존 오프라인에 국한됐던 축제영역을 온·오프라인 모두로 넓혔다는 평가를 받았다.

 

산청군 직영 온라인몰인 산엔청쇼핑몰 운영 노하우를 바탕으로 네이버 스마트스토어와 카카오스토리 산청군직거래장터, 각종 온라인쇼핑몰에서 약초 활용 제품과 농특산물·제품을 홍보·판매해 소비자와 지역 농업인들의 호응을 얻었다.

 

군은 온라인 약초축제 개최를 계기로 곶감축제 등 각종 지역축제에서도 온라인 판매채널을 확대해 지역경제 활성화에 힘을 싣고 있다.

 

임종식 축제위원장은 “올 가을 예정된 산청한방약초축제 개최에 앞서 산청 약초 농가들의 코로나19 극복을 돕기 위해 온라인을 통한 사전 축제 홍보방법으로 크라우드 펀딩을 진행하게 됐다”며 “앞으로 더 다양한 온·오프라인 콘텐츠를 개발·운영해 성공적인 축제를 만들어 나가겠다”고 말했다.


푸드&라이프

더보기
전주, ‘식품안심업소’ 무료 컨설팅 참여 업소 모집
전주시가 시민들에게는 안전한 외식환경을 제공하고, 소상공인 업소의 위생 경쟁력을 높이기 위해 ‘식품안심업소’ 지정을 돕기로 했다. 시는 오는 4월 3일까지 전주시에 영업 신고된 일반음식점과 휴게음식점, 제과점 등을 대상으로 식품안심업소 지정 컨설팅을 희망하는 30개 업소를 모집한다고 25일 밝혔다. 신청 요건은 시설기준 위반 사항과 최근 3년간 식중독 발생 이력이 없고, 최근 1년 이내에 ‘식품위생법’ 위반으로 영업정지 이상의 행정처분을 받은 이력이 없어야 한다. 선정된 업소에는 위생 전문 컨설턴트가 직접 방문해 1:1 맞춤형 지도를 제공하게 된다. 주요 지원 내용은 △업소별 위생 상태 사전진단 △식품안심업소 평가 기준에 따른 취약 항목 개선 지도 △지정 신청 절차 및 서류 접수 안내 등으로, 컨설팅에 수반되는 모든 비용은 전액 무료로 지원된다. 이와 관련 ‘식품안심업소’란 식품의약품안전처가 위생 상태를 평가하고 인증한 위생 우수 음식점을 의미하며, 지난 16일 관련 규정이 개정되면서 기존 3단계(매우 우수, 우수, 좋음)였던 위생 등급이 ‘식품안심업소’로 통합 단일화됐다. 시는 제도의 변화로 신청에 어려움을 겪는 영업주들에게 이번 맞춤형 컨설팅이 큰 도움이

비즈니스 인사이트

더보기

식품외식경영포럼

더보기
한식창업 선호도 1위 ‘국밥’의 모든 것, '한우국밥&미나리곰탕' 비법전수
잘 팔리는 강력한 상품으로 추가 수익을 올리고자 하는 외식사업자들을 위한 레시피 전수 창업 교육이 큰 반향을 얻고 있다. 이번 메뉴개발 아이템은 점심 한 끼 식사로도 저녁 장사로도 접근성이 좋은 ‘국밥’이다. 한식 창업 선호도 1위인 ‘국밥’은 계절을 타지 않는 꾸준한 수요와 최근엔 배달 창업 아이템으로도 각광받고 있다. 오는 4월 10일(목) ‘한우국밥’, ‘미나리곰탕’ 비법 레시피 전수 ‘국밥’은 다양한 종류만큼 특색 있는 맛과 각기 다른 매력으로 매일매일 먹어도 질리지 않는 음식으로 꼽힌다. 그중 향토음식점으로 지정받은 백년가게들과 유명 국밥맛집을 비교·분석, 국밥계의 베스트셀러인 명품 ‘한우국밥’과 떠오르는 신예 ‘미나리곰탕’ 비법을 전수하는 교육과정이 오는 3월 26일(목) 진행된다. 먼저 대파와 무. 그리고 양지, 사태 등 소고기가 한 솥에 어우러져 시원하고 깊은 맛을 자랑하는 원조 한우국밥 비법을 전수한다. 한국인이 좋아하는 칼칼하고 매운 국물을 위해 소기름과 고춧가루로 만든 고추기름을 넣어 텁텁하지 않고 깔끔하게 매운맛을 가미했다. 또한 최근 국밥전문점에서 매출 견인의 효자메뉴로 큰 화제가 되고 있는 ‘미나리곰탕’ 레시피도 함께 전수한다. 맑고

J-FOOD 비즈니스

더보기