어묵값 1년새 13% '껑충', 주요 가공식품 10개중 7개 가격 올랐다

소비자들이 많이 찾는 가공식품의 가격이 지난 1년 사이 품목에 따라 최대 13.1% 상승한 것으로 나타났다.

한국소비자원은 21일 가격정보 종합포털 '참가격'을 통해 지난해 12월 기준 다소비 가공식품 30개 품목의 판매 가격을 2017년 12월과 대조한 결과, 이같이 나타났다고 발표했다.

 

소비자원의 이번 분석은 가격조사 품목 조정 등의 이유로 4개 품목을 제외한 26개 품목을 대상으로 하고 있다. 이 가운데 17개 품목의 가격이 전년보다 상승했다.

 

특히 어묵이 13.1%로 가장 가파른 가격 상승을 나타냈다. 즉석밥도 10.7%의 높은 상승률을 보였다. 간장과 설탕은 각각 6.4%씩 올랐다.

 

우유(5.8%), 국수(4.3%), 생수(4%), 된장(2.7%), 오렌지 주스(2.4%), 밀가루(2.3%), 시리얼(2.3%) 등도 모두 값이 인상됐다. 반면 냉동만두(-12.1%)와 식용유(-4.9%), 커피믹스(-4.2%), 소시지(-2.8%) 등 9개 제품은 전년 동월 대비 값이 하락했다.

 

작년 12월 가공식품 판매 가격을 전달인 11월과 비교했을 때는 소시지와 오렌지 주스 등 15개 제품의 값이 내렸다. 소시지는 전달보다 5.5%, 오렌지 주스는 4.3%, 카레는 4.1% 각각 가격이 떨어졌다.

 

반면 고추장(3%), 수프(2.8%), 컵라면(2.3%) 등 12개 제품의 가격은 올랐으며 생수, 치즈, 식용유는 가격 수준이 같았다. 고추장은 작년 7월 이후 줄곧 하락세를 보이다가 12월에 들어 상승 반전하는 모습을 보였다.

 

유통업별로는 ‘대형마트’에서 사는 것이 가장 저렴한 것으로 나왔다. 다소비 가공식품 30개 총 구매비용은 대형마트가 평균 11만 5741원으로 가장 낮았고 전통시장 11만 9009원, 기업형 슈퍼마켓(SSM) 12만 2421원, 백화점 13만 2792원의 순서를 나타냈다.

 

대형마트가 백화점보다 12.8%, SSM보다는 5.5%, 전통시장보다 2.7% 각각 저렴했다.

 


푸드&라이프

더보기

비즈니스 인사이트

더보기

식품외식경영포럼

더보기
성수기 전 제면부터 비법 양념장까지! 비법전수요청, '메밀막국수·들기름막국수' 전수과정 개최
메밀막국수 제면부터 비법 양념장까지, 장사에 바로 사용할 수 있는 <막국수 전수교육>이 오는 3월 26일(목)에 진행된다. '막국수'는 전 연령층을 아우르는 외식아이템이다. 건강식을 선호하는 추세에 따라 막국수에 대한 인기는 높아졌다. 메밀을 재료로 한 막국수와 소바(일본식 메밀국수)전문점 창업도 늘고 있다. 소자본창업이 가능하고, 운영에 관한 리스크가 적고 먹는 속도가 빨라 테이블 회전률이 높다는 장점이 있다. 본격 성수기 전 교육 요청 늘어 오는 26일(목), 육수부터 메밀반죽 비법양념장까지 장사에 바로 사용할 수 있는 막국수 레시피 전수 이번 ‘메밀막국수 비법전수’ 진행을 맡은 알지엠푸드아카데미 ‘김종우 원장’은 유명 외식브랜드 메뉴컨설팅, 30년간 국내뿐 아니라 일본, 중국, 동남아 등 대형호텔의 총주방장으로 근무, 레시피 개발 및 상품화에 정통한 전문가다. 이번 전수교육에서는 ▲메밀가루를 사용한 면 반죽▲막국수의 맛을 결정짓는 ‘육수’▲막국수 양념장▲'비빔막국수'부터 '들기름막국수'까지 전 조리 과정과 막국수 브랜드 운영 노하우를 전한다. 김종우 원장은 “봉평메밀막국수는 엄선한 과일, 야채 등 식재료를 사용해 수제로 만든 비법 양념장과 국

J-FOOD 비즈니스

더보기