미국산 소고기와 베이컨을 활용해 저마다의 테크닉으로 구워낸 육즙 가득한 패티, 보드랍거나 쫄깃한 식감의 번, 개성 있는 특제 소스까지. 당당히 고메 푸드로 자리 잡은 아메리칸 스타일 수제 버거 8곳 8색!
1. 버거도 건강하다 ‘나인온스버거’
카라멜라이즈 어니언, 아보카도, 루콜라 등 버거에서 생소했던 재료들의 접목을 시도하며 재료의 맛을 살리고 자극적이지 않은 건강한 수제 버거를 만든다.
버거에서 무엇보다 중요한 패티와 번의 맛을 강조해 버거 본연의 맛을 느낄 수 있다. 낙성대점에서는 ‘치즈버거 세트’를, 서울대점에서는 ‘베이컨치즈세트’를 할인 된 가격으로 만나볼 수 있다.
낙성대점ⅠA 서울시 관악구 관악로12길 109 / T 070-8692-9020 / H 11:30-15:30, 17:00-22:00
서울대점ⅠA 서울시 관악구 관악로 1 300동(유회진학술정보관) B01호 / T 02-878-9028 / H 10:30-15:30, 16:30-21:00
2. 신선한 패티의 맛 ‘더백푸드트럭’
푸드트럭으로 시작한 <더백푸드트럭>은 아메리칸 수제 버거와 바비큐를 전문으로 선보인다. 매일 직접 소고기를 정선해 신선한 패티를 만들고 베이컨과 햄, 소시지도 매장에서 직접 만든다.
이번 버거위크에서는 부드러운 버터번에 질 좋은 미국산 소고기로 만든 패티, 체다치즈, 적양파가 조화를 이루는 ‘아메리칸치즈버거’를 만나볼 수 있다. 특히 해방촌 본점에서는 야외 테라스와 루프톱에서 내려다보이는 전경도 함께 즐길 수 있다.
해방촌 본점ⅠA 서울시 용산구 신흥로20길 45-1 / T 02-777-3338 / H 11:30-21:50 (L.O 21:00)
신용산역점ⅠA 서울시 용산구 한강대로40길 26 3층 / T 02-797-3339
3. 한입에 베어 먹는 버거 ‘바스버거’
손으로 잡고 한입에 베어 물었을 때 신선한 패티의 육즙과 채소의 맛이 잘 어우러지는 기본에 충실한 버거 맛을 추구하는 곳.
‘편하게, 마음껏 드세요’라는 슬로건에 맞게 일상에 지친 사람들이 마음껏 먹을 수 있는 푸짐한 양의 음식과 편안한 공간을 제공한다.
특별히 준비한 ‘버거위크 트러플 세트’는 질 좋은 미국산 소고기에 불향을 입힌 패티 2장과 베이컨을 더해 만든 버거, 트러플 오일과 파르메산 치즈로 버무린 감자튀김, 그리고 블랙 트러플로 만든 크림 소스가 곁들여진다. 광화문, 여의도, 역삼점 등의 오피스타운부터 후암점, 연남점까지 다양한 지점에서 즐길 수 있다.
광화문점ⅠA 서울시 중구 다동길5 광일빌딩 지하 1층 / T 02-722-6653 / H11:00-23:30, 토·일 11:30-21:00
연남점ⅠA 서울시 마포구 양화로21길 21 2층 / T 02-6338-6653 / H 11:30-23:00
4. 클래식 아메리칸 버거의 진수 ‘바이투헤븐’
화려함 보다는 클래식한 토핑으로 패티를 돋보이게 하는 아메리칸 스타일의 수제 버거를 맛볼 수 있다.
재료의 맛이 중요한 만큼 매일매일 신선한 100% 미국산 순 소고기 패티와 번을 직접 만든다.
이곳의 대표 메뉴인 ‘화이트비치버거’는 패티의 풍부한 육즙과 파인애플의 상큼함, 렌치소스의 조합이 일품으로 1호점에서 할인된 가격으로 만나볼 수 있다. 2호점에서는 ‘슈퍼마리오’를 선보인다.
강남점ⅠA 서울시 강남구 테헤란로4길 14 미림타워별관 2층 / T 070-8887-1313 / H 11:30-15:00, 16:30-21:20, 일요일 휴무
역삼점ⅠA 서울시 강남구 논현로63길 16 122-123호 / T 070-7782-1313 / H 11:30-15:00, 16:30-21:20, 일요일 휴무
5. 미국 현지의 맛 ‘버거파크’
미국 현지 노하우를 살린 버거 전문 레스토랑이다.
<수퍼두퍼>와 <쉐이크쉑>이 사용하는 그리들(GRIDDLE)을 이용해 스매시 기법으로 익힌 겉이 바삭한 패티 맛이 일품이다. 모든 버거에는 유기농 채소와 토마토를 더해 맛을 살렸다.
이번 버거위크 행사에서는 패티 맛의 정점을 보여주는 <버거파크>의 클래식한 메뉴 ‘치즈버거 세트’와 아보카도, 베이컨을 듬뿍 올린 ‘아보카도 치즈버거 세트’를 선보인다.
성신여대점ⅠA 서울 성북구 동소문로22길 56-1 / T 02-955-3005 / H 11:30-22:00, 토·일 12:00-22:00
대학로점ⅠA 서울시 종로구 대학로 11길5 1층 / T 02-747-3005 / H 11:30-22:00
6. 자꾸 먹고 싶은 맛 ‘브로스버거’
“또 올 줄 알았어. Bro’s Burger”라는 네온 사인을 내건 자신감만큼 실제로 다시 찾는 손님이 많은 인기 수제 버거 전문점.
100% 미국산 소고기만을 사용해 당일 신선한 패티를 만든다. 화이트 치즈를 사용한 이곳만의 시그너처 버거 ‘브로스 버거’와 할라피뇨와 특제 매운 소스를 가미해 부드러우면서 매콤한 맛을 느낄 수 있는 ‘레드브로스버거’는 꼭 맛봐야 할 별미다.
노원점ⅠA 서울시 노원구 노해로85길 18 남성빌딩 2층 / T 070-8873-0503 / H 12:00-22:00
홍대점ⅠA 서울시 마포구 홍익로 3-30 2층 / T 070-7757-0503 / H 11:30-22:00
7. 좋은 재료가 빚어내는 맛 ‘비스티버거’
기교를 부리지 않은 정통 미국식 스타일의 버거를 추구한다.
매일 100% 미국산 냉장 척아이롤로 만든 패티를 그릴에 으깨듯 굽는 크러시드 방식으로 바삭하고 고소한 맛으로 완성하는데, 부드러운 맛을 극대화한 번과의 밸런스가 좋다.
강원도 유기농 농가와 직거래로 수급하는 토마토, 양파, 양상추 등 신선한 재료를 사용하며 마요네즈부터 특제 ‘애니멀 소스’까지 모든 베이스를 매장에서 직접 만들고 있다.
한남 본점ⅠA 서울시 용산구 독서당로 46 한남아이파크애비뉴 104호 / T 02-790-0621 / H 월-목 11:30-23:00, 금•토•일 11:00-23:00
8. 현지인이 사랑한 버거 ‘파이어벨’
대치동 학원가 작은 수제 버거 집으로 시작한 이곳은 외국인 강사들 사이에서 입소문을 타며 유명해졌다.
미국산 삼겹 양지, 목심을 최적의 비율로 배합해 갈아 패티를 만들고 프레스로 눌러 구워 겉은 바삭하고 촉은 촉촉한 패티를 즐길 수 있다. 양념을 최소화해 퀄리티 높은 소고기 패티 본연의 맛을 자랑한다.
대치 본점ⅠA 서울시 강남구 선릉로72길 13 1층 / T 02-6489-0041 / H 11:30-21:30
판교점ⅠA 경기 성남시 분당구 판교역로146번길 20 현대백화점 지하1층 식품관 / T 031-5170-2001
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