LF푸드의 글로벌 식자재 전문마켓 모노마트가 트렌디하고 차별화된 메뉴로 여름시즌 매출을 견인할 수 있는 ‘소바 기획전’을 진행한다.

모노마트는 계절적 수요에 맞는 메뉴 개발을 통해 외식소상공인과 동반 성장하는 상생의 선순환을 이루기 위해 소바 기획전을 기획했다. 여름 면의 인기가 늘어나는 본격적인 시즌에 앞서 외식소상공인들이 미리 준비해 하절기 매출을 견인할 수 있도록 돕겠다는 계획이다.

대표 여름면 메뉴인 소바 선점을 통해 외식소상공인의 하절기 매출 상승 유도

연어냉소바, 어묵튀김냉소바 등 토핑에 따라 다르게 즐길 수 있는 이색 레시피 공개

이번 기획전에서는 소바 신제품 등 관련 상품을 할인 판매하고, 매장 내 독특한 메뉴를 구성할 수 있는 레시피도 개발해 공개했다. 특히 기존 소바 메뉴들과 달리 트렌디한 소바 메뉴를 개발해 여름시즌 대표 메뉴로 채택, 매출을 증가시킬 수 있도록 했다.

모노마트 소바 신메뉴는 ▲연어냉소바 ▲어묵튀김냉소바 ▲카츠냉소바 ▲토마토비빔소바 총 4종으로 기본 소바에 고소한 풍미가 가득한 연어, 바삭하게 튀긴 어묵, 육즙이 풍부한 돈까스 등 토핑의 조합이 돋보이는 메뉴 외에 토마토를 더해 매콤 새콤한 양념장을 가미한 비빔소바까지 선보여 메뉴 구성을 한층 확대시켰다.

6월 5일까지 진행되는 이번 기획전에서는 소바의 필수 제품을 대상으로 최대 21% 할인 혜택을 제공해 자영업자들의 구매 부담을 낮췄다.

소바 신메뉴 레시피와 제품 사용법은 모노마트몰과 유튜브 ‘모노마트TV’에서도 확인할 수 있다.

모노마트 관계자는 “더운 여름철에는 가볍게 먹을 수 있는 시원한 면요리를 선호하는 소비자들이 급증하기 때문에 우리 매장만의 차별화된 메뉴가 필요하다”며 “조리가 쉽고 곁들이는 재료에 따라 다양한 맛을 낼 수 있는 소바는 이색적이지만 호불호 갈리지 않는 메뉴로 매출을 증가시키는데 도움이 될 것이다”고 했다.

한편, 모노마트 온라인몰에서는 소바 기획전과 함께 면기 브랜드 니코트와 콜라보 이벤트를 동시에 전개한다. 소바 기획전 구매자 중 ‘소바’로 2행시 댓글을 작성한 13명을 추첨하여 니코트 면기 샘플 4P를 증정한다. 소바 기획전 제품 구매 후 리뷰 작성 시 당첨 확률이 올라가며, 자세한 내용은 모노마트 온라인몰에서 확인할 수 있다.