오는 4월 20일(일) 오전 11시부터 오후 4시까지 부산 남천동 에브리싱글 골프앤라이프에서 ‘빵타스틱 마켓(PANTASTIC MARKET)’이 열린다. ‘빵타스틱 마켓’은 남천동의 별칭인 ‘빵천동’이라는 지역 브랜드 가치를 담아 빵을 매개로 지역 상권과 공동체, 문화, 관광, 나눔이 어우러지는 골목 축제로 기획됐다.

이번 마켓에는 30개 팀의 베이커리와 디저트 브랜드, 커피 로스터리, 잼·청·샤퀴테리 등 빵을 더 맛있게 만들어줄 다양한 ‘빵의 친구’ 브랜드, 그리고 직접 참여할 수 있는 체험 프로그램과 기부 프로그램까지 다채롭게 준비돼 있다.

빵을 사랑하는 이들을 위한 취향별 빵 탐험, 취향 루트

‘빵타스틱 마켓’은 빵을 더욱 깊고 풍성하게 즐길 수 있는 ‘취향 루트’로 구성된다. 자극 없이 부드러운 순한 빵부터 클래식한 정통 풍미, 식사가 되는 짭짤한 빵, 그리고 완벽한 페어링을 위한 커피·청·꿀까지 방문객들은 자신의 취향에 따라 네 가지 루트를 따라 걸으며 나만의 빵 취향을 발견하는 경험을 하게 된다.

· 순둥순둥 루트: 건강하고 담백한 부드러운 빵들

· 리치&클래식 루트: 깊고 진한 풍미의 클래식한 빵들

· 세이버리 덕후 루트: 샤퀴테리와 전통주가 어울리는 짭짤한 빵들

· 페어링 베프 루트: 커피, 차, 수제청, 꿀 등 빵을 더 빵답게 만드는 친구들

준비된 취향 루트를 따라가다 보면 의외로 반가운 조합들을 만나게 될 것이다.

빵을 나누고 마음을 잇는… 안동 산불 피해 지역과의 연결

이번 마켓은 단순히 소비의 장을 넘어 지역 사회와 나눔의 가치를 실천하는 특별한 자리이기도 하다. 기부에 참가하는 셀러들의 현장 수익 일부와 소비자들의 자발적 기부를 합해 안동 산불 피해 지역의 초등학교나 주민센터를 찾아가 실질적 도움이 될 기부물품을 구입, 직접 전달할 예정이다.

부산대학교 사회학과와 함께하는 골목 속 실험

이번 마켓은 부산대학교 사회학과 학생들과의 협업을 통해 기획 및 실행 전반이 더욱 풍성해졌다. 사회와 골목을 바라보는 젊고 신선한 시각을 더해 학생들이 직접 셀러들을 만나고 골목을 관찰하며 현장을 체험하는 기회를 가졌다. 사회학과 학생들은 사회학적 상상력을 바탕으로 로컬을 조사하고, 그 안에서 청년들의 새로운 역할을 탐구하는 특별한 경험을 가질 수 있었다. 이 과정은 ‘골목 상권 코디네이터’와 같은 새로운 직업적 가능성을 상상하게 한다. 이처럼 이번 마켓은 단순한 축제를 넘어 지역과 대학, 공동체, 청년이 함께 만들어낸 살아있는 실험이자 배움의 장이기도 하다.