과거 카페는 여행 중 잠시 들러 커피를 마시며 쉬어가는 공간이었으나 최근에는 특정 카페를 경험하기 위해 일부러 방문하는 목적지로 변화하고 있다.

이에 카페가 여행의 목적지가 되는 ‘데스티네이션 카페(Destination cafe)’가 주목받고 있다.

독특한 공간 콘셉트와 특정 지점에서만 만날 수 있는 메뉴, 주변 관광지와 어우러지는 경험 요소 등이 더해지며 카페를 중심으로 여행 동선을 짜는 이들도 늘어나고 있다. 새로운 공간에 찾아가 다양한 경험을 즐기고 이를 사진으로 기록해 SNS에 공유하는 젊은 층을 중심으로 하나의 여행 문화로 자리 잡고 있는 모습이다.

커피 넘어 다양한 공간 경험까지 선사…복합문화공간 카페 인기

최근 카페는 커피와 디저트를 즐기는 공간을 넘어 다양한 문화와 경험을 제공하는 복합문화공간으로 진화하고 있다. 카페 내 커피 문화를 체험하거나 전시, 문화 콘텐츠 등 즐길 거리가 마련되면서 카페 자체가 하나의 관광 콘텐츠로 자리 잡고 있다.

스페셜티 커피 선도 브랜드 테라로사는 강릉, 제주, 부산 등 지역별로 특색을 담아낸 공간을 조성해 오고 있다. 테라로사 강릉 본점은 한국 커피 문화 시작점이자 강릉을 ‘커피 도시’로 알린 카페로, 멀리서부터 눈에 띄는 빨간 벽돌 건물은 고요한 숲속과 어우러지며 지역 랜드마크로 자리 잡고 있다. 최근에는 속초, 강릉, 묵호 등 동해안 일대 관광지를 찾는 여행객들의 발걸음이 더욱 늘고 있다.

테라로사 강릉 본점은 카페, 커피 공장, 온실이 한 공간에 모여 있어 많은 콘텐츠를 한 번에 즐길 수 있는 강릉 여행 필수 코스로 꼽힌다. 과거 ‘테라로사 커피 공장’으로 불리며 ‘인더스트리얼 인테리어’의 시작점이 된 카페로, 넓은 규모와 현대적인 감성의 인테리어가 어우러져 방문객들에게 색다른 공간 경험을 선사한다.

커피 공장에서는 방문객들이 로스팅 설비는 물론 투어 시간에 따라 로스팅 과정도 관람할 수 있다. 온실은 테라로사에서 직접 재배한 커피나무로 조성돼 있어 커피 원두가 자라는 과정을 살펴볼 수 있다. 또한 전통 발효 떡에 테라로사 스페셜티 커피를 넣은 디저트 ‘커피기정’은 테라로사 강릉 본점을 비롯해 강릉권 5개 매장에서만 만나볼 수 있어 여행객들에게 특별한 맛을 전한다.

고즈넉한 한국의 미 경험…한국 문화 경험하는 K-문화 카페 주목

전통문화 또는 한국 고유의 정서를 공간과 메뉴에 반영한 카페 역시 여행객들의 관심을 끌고 있다. 역사와 문화를 함께 경험하는 공간으로, 내국인뿐 아니라 외국인 관광객들에게도 매력적인 관광 요소로 인기를 얻고 있다.

황리단길 끝자락인 황남고분 앞에 위치해 있는 테라로사 경주점은 한옥의 정취와 함께 커피와 디저트를 즐길 수 있는 공간이다. 경주의 주위 경관과 자연스럽게 어우러지는 건축으로 올해 1월 경주시가 주관한 ‘제11회 경주시 건축상’ 대상을 수상하기도 했다. 또한 경주점에는 한국 전통미와 지역적 특성을 반영한 한정 메뉴가 준비돼 있다. ‘경주 블렌드’, ‘수막새 초콜릿’, ‘한입 한과’ 등 테라로사 경주점만의 메뉴로 구성돼 국내뿐 아니라 외국인 관광객에게도 특별한 경험을 선사한다.

또 하나의 경험 공간…전시부터 휴식까지 이어가는 문화 결합형 카페

여행 또는 나들이로 미술관, 박물관을 찾는 이들도 늘면서 문화 공간 내에 위치한 카페도 주목받고 있다. 전시장 또는 공연장과 자연스럽게 이어지는 곳에 위치해 공간 자체가 하나의 경험 요소로 작용하고 있는 것이 특징이다.

지난 3월 리뉴얼 오픈한 테라로사 예술의전당점은 공연 또는 전시 관람에 대한 기대와 여운을 즐길 수 있는 공간으로 사랑받고 있다. 매장 가운데에 바를 배치하고 커튼 인테리어를 새롭게 더해 커피를 추출하거나 디저트를 준비하는 바리스타들의 움직임이 마치 무대 위 퍼포먼스처럼 보이도록 연출했다. 관람 공간과 이어지는 입지를 살려 관람객들이 전시와 공연의 흐름을 자연스럽게 이어가며 공간 자체를 하나의 경험으로 느낄 수 있도록 했다.