동남권 최대 규모 ‘부산창업박람회’ 개최, 유망업종 부산 벡스코에 집결한다

프랜차이즈와 더불어 창업 관련 업계의 트렌드를 한 번에 알아보고 상담을 받을 수 있는 부산창업박람회가 4월 25일부터 27일까지 3일간 부산 벡스코 전시컨벤션센터 제1전시장 1홀에서 개최된다.

 

지속되는 경기침체 속에서도 창업으로 눈길을 돌리고 있는 사람들이 증가하고, 잇따른 취업난에 따라 새로운 미래의 방향을 모색하고자 하는 이들이 늘어나고 있다.

 

30년간 한국과 일본에서 외식 컨설팅을 진행하고 있는 알지엠컨설팅 강태봉 대표는 ‘창업준비 과정에서 가장 큰 애로점이 바로 업종 선정’이라고 말하며 ‘업종 선정에서 성공하려면 창업 및 프랜차이즈 박람회는 필수 활용 코스’라고 강조한다.

프랜차이즈 창업 박람회에서는 100여개 이상의 브랜드가 대거 참가하므로 창업자가 6개월 이상 발로 뛰어도 만나기 어려운 기업들을 단 몇 일만에 한 자리에서 상담할 수 있기 때문이다.

 

 

2019년 창업 트렌드를 한눈에

올해는 20대부터 60대까지 전 연령을 아우르는 프랜차이즈 창업, 부부,가족창업, 배달 전문 창업, 무인 창업 등이 활발할 것으로 전망된다.

 

이번 부산창업박람회에서는 최신 창업 트렌드의 프랜차이즈 브랜드, 관련 산업 업체들을 만나볼 수 있다.

특히 외식, 교육, 유통, 레저스포츠, 문화, 건강, 서비스, IT, 신사업 등 다양한 관련 산업 업체들이 참가하여 창업상담 및 관련 정보를 제공할 예정이다.

 

약 20년째 개최 중인 부산창업박람회는 부울경 동남권 최대 규모의 창업전문 전시회로서, 가맹점을 모집하는 프랜차이즈 본사 및 대리점을 모집하는 유통기업들에게는 효과적인 마케팅 기회로서 창업상담 등 소통의 장(場)을 만들어 주고, 창업을 희망하는 관람객들에게는 다양한 주제의 창업 강좌 등 부대행사를 통해 유익한 정보를 제공할 예정이다.

 


푸드&라이프

더보기
국내 펀딩 소스·조미료 역대 1위 ‘에브리띵 베이글 시즈닝’ 론칭 2개월만에 이마트 트레이더스 전 지점 공식 입점
키키랩의 건강한 식습관을 위한 브랜드 원파디(One Fine Dish)가 ‘에브리띵 베이글 시즈닝’ 제품으로 이마트 트레이더스에 정식 입점했다. 이 제품은 미국의 대표적인 시즈닝을 양귀비씨 없이 합법적으로 재현한 것이 특징이다. 출시 후 선풍적인 인기를 끈 이 제품은 이제 전국 트레이더스 매장에서 직접 만나볼 수 있다. 미국 식단관리 혁신템, 이제 한국에서도 즐길 수 있다 ‘에브리띵 베이글 시즈닝’은 미국에서 샐러드, 고기, 계란 등 다양한 요리에 활용돼 큰 인기를 얻은 제품이다. 그러나 양귀비씨가 포함돼 있어 국내 반입과 구매가 불가능했다. ‘에브리띵 베이글 시즈닝’은 양귀비씨 없이도 정통 풍미를 그대로 구현했으며, 말돈 소금, 흑참깨, 백참깨, 국내산 양파와 마늘 등 건강한 재료만으로 구성됐다. 이 시즈닝은 건강한 식단을 추구하는 소비자들 사이에서 다이어트와 간편 식사에 잘 어울리는 제품으로 주목받고 있다. 출시 2개월 만에 트레이더스 입점, ‘에브리띵 베이글 시즈닝’ 흥행 ‘에브리띵 베이글 시즈닝’은 출시와 동시에 뜨거운 반응을 얻으며 각종 신기록을 세우고 있다. 와디즈에서 진행된 첫 펀딩에서는 소스·조미료 분야 역대 매출 1위를 기록하며 이례적인 성과

비즈니스 인사이트

더보기

식품외식경영포럼

더보기
[메뉴개발·전수] '흑염소 보양 3종' 메뉴개발 과정 주목
이제 개고기 대신 '염소고기' 보양탕 시대다. 최고급 보양식으로 각광받는 ‘흑염소’ 요리는 외식 시장에서도 건강 트렌드와 맞물려 소비량이 안정적으로 유지돼 향후 시장성이 높을 것으로 판단되는 음식이다. 무엇보다 개를 식용으로 쓰는 '보신탕’의 대체제로 '흑염소'가 자릴 잡으면서, 보신탕으로 이름난 식당이 흑염소 전문점으로 교체 중이고, 관련 메뉴 전수교육 문의도 크게 늘었다. ‘흑염소탕·전골’부터 ‘염소불고기’와 ‘수육’, 레시피개발과 맞춤 컨설팅까지 ‘흑염소 전문점 창업 상품개발’ 과정 진행 안내 ‘흑염소 전문점 창업 상품개발’ 과정에서는 ▲흑염소탕 ▲흑염소 수육 ▲염소불고기 ▲흑염소전골 등 <흑염소 전문점>의 메인 요리를 모두 전수한다. 본 과정은 교육수료 후 바로 장사에 적용할 수 있는 ‘식당창업 전문교육’으로 백년가게부터 소문난 맛집들을 비교·분석, 검증된 최상의 레시피를 개발, 교육현장에서 실습을 통해 전한다. 또한 맛집식당이 되는 노하우는 물론 고객관리, 홍보마케팅 등 영업전략과 효율 극대화를 위한 주방 오퍼레이션 설정, 식재료 코스트, 매장 리뉴얼, 프랜차이즈화 등 다양한 컨설팅과 실무 중심의 기술을 전수한다. 교육 후 바로 외식현장에

J-FOOD 비즈니스

더보기