우리은행은 지난 14~15일 이틀간, 프랜차이즈 가맹점 창업아카데미를 개최했다. 서울시 중구에 소재한 본점에서 진행 된 이번 아카데미는 예비창업자, 소상공인 및 업종전환자 등 20여 명을 대상으로 진행됐다.이번 교육은 창업지원제도에 대한 접근성을 높여, 준비된 창업을 유도하기 위한 내용으로 이뤄졌다. 강의 내용은 사업계획서 작성, 상권 분석, 마케팅 및 세무, 창업자금 지원제도 등이며 수강료와 교재비는 무료였다. 수료자는 서울신용보증재단의 ‘소상공인 창업자금’ 신청 자격을 부여받아 최대 5000만원의 서울시 창업자금 대출을 신청할 수 있다. 또한, 교육 수료 후 신용보증재단 보증서대출 이용 고객은 우리은행 이용수수료가 면제되는 ‘우리CUBE통장’ 을 이용할 수 있다. ‘우리은행과 함께하는 프랜차이즈 가맹점 창업아카데미’는 오는 8월 26~27일, 10월 14~15일, 11월 26~27일에 이틀간 우리은행 본점에서 진행될 예정이다.
전북 완주군이 관내 농산물을 사용하는 외식업소 확대에 나섰다. 16일 완주군에 따르면 완주농산물 사용 업소 지정은 완주의 농산물을 일정비율이상 사용하는 외식업소를 지정하는 것으로 지난해 처음으로 추진됐다. 생산자의 소득창출과 소비자의 건강하고 안전한 먹거리 문화조성에 기여하자는 취지로, 현재 총 9개소가 지정됐다. 군은 이들 업소에 대해 지정서 현판을 만들어 전달하고 물통, 티슈통 등 홍보물품을 지원한 바 있다. 또한, 군은 최근 심의위원회를 개최하고 지난해 지정업소에 대한 사후관리 평가와 추진관련 사항을 심의해 올해도 조속히 사업을 추진해 완주농산물을 확대하는데 총력을 기울이기로 했다. 우선 내달 중 공고와 신청서를 접수하고 7, 8월에는 외식업 전문컨설턴트가 방문해 음식의 맛과 메뉴, 경영 등 업소 전반을 진단하고 개선방안을 제시한다. 이어 9월에는 서류평가와 현장평가를 10월에는 심의위원회의 열어 최종 심사를 거칠 예정이다. 박성일 완주군수는 “완주지역농산물을 적극 애용해 지역농민과 상생 발전하겠다”며 “완주 농산물 사용업소 지정이 지역발전의 디딤돌 역할이 되길 기대한다”고 말했다. 한편 현재 농산물 사용업소로 지정된 곳은 삼례읍의 새참수레 2호점.
떡볶이 프랜차이즈 '두끼'가 5월 가정의 달을 맞아 가족, 친구, 연인을 위한 프로모션을 진행하고 있다. '5월이라 두끼'라는 컨셉으로 소중한 사람에게 하고 싶을 말을 이벤트 게시글에 댓글로 남기고 상대방을 @태그 걸면 된다. 가족을 위한 이벤트는 앞서 1일~15일간 진행했으며, 17일부터 29일까지는 친구, 연인에게 메시지를 남기면 된다. 두끼 공식 SNS인 페이스북, 인스타그램을통해 누구나 참여할 수 있으며, 좋아요나 공유를 누르면 당첨 확률이 올라간다. 추첨을 통해 10명에게는영화 예매권(2인 패키지), 15명은 스타벅스 디저트 세트, 20명에겐 2만원 상당 두끼 식사권을 증정한다. 두끼는 셀프 바 형태로 운영되는 떡볶이 뷔페 브랜드이다. 짜장, 동대문, 궁중, 카레 소스부터 수제비떡, 구멍쌀떡 등 다양한 형태의 떡, 사리, 튀김이 선택 가능하다. 취향에 맞게 자유롭게 제조해 먹을 수 있어 '나심비(나+가성비, 개인의 만족과 가성비)'를 추구하는 외식 트렌드와 맞물려 인기를 끌고 있다.
백제원, 더반상 등 프리미엄 한정식 브랜드를 운영해온 외식기업 디딤이 간장게강 전문 '황금게장'을 오픈했다. 디딤은 송도 트리플스트리트 2층에 첫 매장을 오픈하고 본격적인 영업에 나섰다. 디딤이 운영하던 더반상 매장을 반으로 나눠 '황금게장'으로 새로이 단장해 문을 열었다. 황금게장은 질 좋은 국내산 꽃게에 직접 개발한 간장 양념을 더해 비린 맛없이 꽃게 본연의 달큰한 살 맛을 느낄 수 있도록 한 것이 특징이다. 대표 메뉴로는 비법 간장으로 담근 ‘황금 알이 꽉 찬 게장’으로 꽃게의 크기에 따라 큰 게장과 작은 게장을 선택할 수 있다. 이외에도 매콤한 맛이 매력적인 ‘양념듬뿍 황금게장 무침’, 게장과 함께 하면 좋을 ‘대나무통밥 산채정식’을 선보이고 있으며, 일품요리로 ‘꽃게탕’과 ‘꽃게찜’도 준비했다. 디딤은 황금게장의 첫 매장을 유동인구가 많은 송도 트리플스트리트에 오픈한 만큼 새 브랜드를 소비자에게 적극 알리고 향후 디딤의 직영 브랜드가 진출한 지역을 중심으로 매장을 점차 확대해 나갈 예정이다. 디딤 관계자는 “꾸준히 사랑을 받아온 한정식 브랜드의 노하우를 바탕으로 간장게장 전문점을 론칭하게 됐다”며 “높은 품질의 황금게장 요리를 선보여 오
쌀가공식품산업의 경쟁력 제고를 위한 전문인력 양성과정 교육생을 모집한다. (사)한국쌀가공식품협회가 쌀가공식품산업의 경쟁력 제고를 위해 쌀가공산업 전문인력 양성과정을 개설, 교육생을 모집한다고 밝혔다. 교육내용은 경영전략, 원료 구매관리, 품질관리(위생관리, 검사관리, 클레임 관리 등), 마케팅 및 수출 실무 교육을 비롯하여 우수 쌀가공식품제조업체의 현장방문도 포함되어 있다. 쌀가공식품산업은 대부분 영세한 중소기업으로 구성되어 있어 산업 현장에서 필요한 전문인력 구인에 어려움이 큰 상황이다. 이번 전문인력 양성과정은 전문인력 교육을 통해 현장에서 적용 가능한 지식 습득으로 중소 쌀가공식품업체 품질관리 능력과 정부양곡 관리능력을 함양하는데 목적이 있다. 모집은 오는 21일까지로 교육은 27일부터 30일까지 경기도 수원시에 위치한 aT농식품유통교육원에서 합숙 교육으로 진행된다. 교육 신청은 한국쌀가공식품협회 홈페이지를 통해 신청할 수 있다. 협회 관계자는 “쌀가공식품 산업 분야에 필요한 전문인력 양성으로 중소 쌀가공업체의 경영 애로를 해소하고 안전한 먹거리 제공으로 쌀가공식품산업 활성화에 기여할 수 있을 것으로 기대하고 있다”며 “올해는 시범사업으로 4
창립 20주년을 맞은 돈가스 전문 프랜차이즈 ‘코바코 돈가스’가 20주년 기념 이벤트를 온·오프라인에서 진행한다. 1999년 서울 모래네의 작은 돈가스 매장으로 출발한 코바코 돈가스는 일식 돈가스의 대중화를 이끌며 성장하여 현재 전국 200여 개의 가맹점을 운영하고 있다. 코바코 돈가스는 만 20주년을 기념하며 지난 20년간 코바코 돈가스를 사랑해준 소비자에게 감사함을 전달하기 위해 5월 8일 코바코 돈가스의 인기 메뉴인 로스가스를 20년전 가격인 4,500 원에 판매하는 행사를 가질 예정이며 가맹점의 부담을 최소화하기 위해 20주년 할인행사에 대한 비용을 본사에서 전액 부담하기로 했다고 밝혔다. 전국 가맹점을 대상으로 진행해 코바코 인기 메뉴인 로스가스를 20년 전 가격인 4,500원에 판매하고 코바코 공식 인스타그램 내에서는 코바코에게 생일 축하 메세지를 남기는 고객 중 추첨을 통해 에어팟과 무선 충전기 그리고 집에서 즐기는 코바코 육개장 1박스를 선물로 증정한다. 코바코 이용재 대표이사는 "지난 20년간 코바코를 향한 관심과 사랑에 감사드린다고 전하며 앞으로도 고객과 가맹점의 만족을 높일 수 있는 이벤트를 마련해 고객들의 만족도를 높여가겠다"고
한국 영유아 식품이 중국 매장 100여곳에 입점한다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 최근 개최된 ‘2019 중국 베이징 유아용품박람회’에 참가해 현지 프리미엄 영유아 유통업체와 업무협약(MOU)를 체결했다고 6일 밝혔다. ‘2019 중국 베이징 유아용품박람회’는 올해로 29회째를 맞이하는 중국 북부지역 최대의 영유아용품 전문박람회로, 한국관은 이번 박람회에 참가한 해외 국가관 중 최대 규모였다. aT는 영유아 이유식, 조제분유, 유아용 음료, 간식 등 주요 수출품목에 대한 홍보와 현지 바이어들과의 상담을 통해 총 215건, 375만 달러의 상담성과를 달성했다고 밝혔다. 특히 이번 박람회의 최대 성과는 베이징, 상하이, 텐진, 선전 등 주요 대도시에 100여 개의 프리미엄 영유아용품 직매장을 보유하고 있는 O2O 플랫폼‘리지아 바오베이(麗家寶貝)’와의 업무협약(MOU) 체결이다. aT는 4~5월 대대적인 판촉전을 통해 리지아 바오베이 30개 주요매장에서 국산 유기농 쌀 가공식품 등 영유아식품 20~30여 종을 판매하는 것을 시작으로, 올 하반기에는 100여 개 매장입점을 통해 본격적인 한국 영유아식품의 중국 온라인몰 진출을 가속화해 나
이마트는 '가정의 달' 5월을 맞아 온 가족 먹거리 할인 행사를 선보인다고 3일 밝혔다. 오는 8일까지 대표적인 가족 먹거리인 삼겹살과 한우·랍스터·수박 등 신선식품 대표 상품들을 '국민가격' 상품으로 채택해 저렴하게 판매한다. 우선 일반 삼겹살에 비해 식감과 풍미가 뛰어난 국내산 '칼집·웻에이징(Wet aging) 삼겹살'을 신세계 포인트 적립 시 20%가량 할인한 100g당 1800원에 내놓는다. 또 11브릭스 이상의 당도를 가진 수박만 선별한 '당도선별 수박'(6kg미만~9kg미만)은 1만3800원부터 1만8800원에, '500g 대용량 자숙랍스터'(캐나다산)는 1팩당 1만5800원에 준비했다. 이외에 고급 과일의 대명사인 '냉동 페루애플망고'는 2.27kg 1봉당 7980원에, '경기 고시히카리 10kg'은 3만900원에 선보인다. 특히 KB국민카드로 국민가격 행사상품 결제 시 10% 추가 할인 혜택을 제공하며, '국산의 힘 프로젝트' 과일도 행사 카드로 구매 시 30% 할인한다. 행사 카드로 사면 '국산의 힘 산청장희딸기(750g)'는 1팩에 8960원, '국산의 힘 무지개 방울토마토(900g)'는 1팩에 6230원, '국산의 힘 아라꿀
스마트 축산식품전문기업 선진(총괄사장 이범권)은 21일(일) 인도 펀자브 주 라즈퓨라에 현지 법인 ‘Sunjin India Feeds Pvt. Ltd.’를 설립하고 개소식을 열었다. 행사에는 선진 김대현 부사장을 포함한 임직원과 대리점, 해당 지역 내 사양가를 포함한 약 400여명이 참석하며 성황리에 마무리되었다. 선진은 이번 법인 설립이 국내 축산기업 최초의 인도 현지 진출 사례라는 점에서 큰 의미가 있다고 설명했다. 인도는 소,돼지고기 소비가 적은 종교적 특성으로 인해, 비육분야가 강세인 한국 축산 기업이 진출을 주저해 온 시장이다. 하지만 선진은 급증하는 인도의 우유 생산량에서 가능성을 확인하고 국내 낙농사료 부문의 자신감을 바탕으로 사업 진출을 결정했다. 선진은 1997년 국내 최초로 펠렛형 낙농사료 ‘썬택’을 출시하며 최단기간 업계 1위를 기록하였고, 현재에도 낙농사료의 우수성을 인정받고 있다. 현재 인도에서도 같은 이름인 ‘썬택’을 출시하며 다시 한번 좋은 기억을 이어가겠다는 계획이다. 특히 2017년 OECD와 FAO(세계 식량농업기구)의 전망에 따르면, 현재도 세계 1위인 인도의 우유 생산량은 2026년까지 약 3배 증가할 것이라 예상돼
봄 개편으로 전국의 인기 먹거리를 대거 확충한 프리미엄 한식뷔페 풀잎채가 가정의달을 맞아 파격 이벤트를 벌인다. 풀잎채는 ‘가족수대로 5월 할인제’와 함께 ‘어린이 행복주간 50%’ 행사를 진행한다고 2일 밝혔다. ‘풀잎채 가족수대로 5월 할인제’는 가족수대로 할인 혜택을 제공하는 행사다. 2인 가족은 1인 20%, 4인 가족은 1인 40%, 8인 가족은 1인 80% 등 입장 가족수가 늘어날수록 할인율이 높아진다. 이벤트 기간은 5월 1일부터 5월 31일까지며 이벤트 대상은 2인 소가족부터 8인 대가족까지다. 8인 이상 가족은 1인 최대 80%까지 할인받을 수 있다. 결제 시 해당 이벤트 이미지를 제시하면 할인 적용 받을 수 있다. 또한 오는 7일까지만 ‘풀잎채 어린이 행복주간 50%’ 행사도 진행된다. 이벤트 대상은 취학 아동과 미취학 아동이며 성인 1인당 동반 어린이 1명에 한해 50%까지 할인해 준다. 풀잎채 관계자는 “1~2인 가구가 늘어나는 추세이지만 어버이날, 어린이날 등이 있는 가정의 달만큼은 3대 대가족이 모처럼 함께 모이는 훈훈한 외식 자리가 되길 바라는 마음으로 이벤트를 준비했다”고 말했다. 이번 풀잎채 가정의달 이벤트와 관련
식품외식업계가 가정의 달을 맞아 신제품을 활발히 출시하고 있다. 어린이날, 어버이날, 스승의 날 등 가족이나 친구, 사랑하는 사람들이 한자리에 모이는 날이 많은 만큼 다양한 입맛을 맞출 수 있는 제품의 수요가 늘어나기 때문이다. 더불어 지출이 늘어나는 시즌인 만큼 제품 출시 기념으로 함께 진행되는 할인 프로모션도 주목받고 있다. 도미노피자, 인생피자 4종을 한 판에 담은 신제품 ‘베스트 콰트로 피자’ 도미노피자는 지금까지 출시했던 모든 피자 중 고객 인생 최고로 꼽는 피자에 직접 투표를 하는 ‘인생피자 콘테스트’에서 가장 많은 표를 받은 메뉴들을 한 판으로 구성한 신제품 ‘베스트 콰트로 피자’를 내일부터 선보인다. ‘베스트 콰트로 피자’는 ‘인생피자 콘테스트’에서 1,2,3위를 차지한 ‘블랙타이거 슈림프’, ‘블랙앵거스 스테이크’, ‘포테이토’와 오랜 기간 동안 고객의 사랑을 받아온 ‘슈퍼디럭스’ 총 4종을 모두 맛볼 수 있는 제품으로, 어린이날이나 어버이날을 맞이에 한자리에 모인 가족 모두의 취향을 만족시킬 수 있다. 이번 신제품은 오는 3일 출시 예정이고 5월 한 달 동안만 한정 판매된다. 또한 도미노피자는 ‘베스트 콰트로 피자’ 출시를 기념해 25
CJ푸드빌(대표 정성필)이 30일 이사회를 열고, CJ푸드빌의 자회사 투썸플레이스의 경영권을 매각하기로 결정했다. 투썸플레이스 매각을 통해 확보한 재원으로 CJ푸드빌의 재무구조를 개선하고 외식사업과 베이커리(뚜레쥬르)사업을 강화하기 위해서다. 현재 CJ푸드빌은 뚜레쥬르·빕스·더플레이스·계절밥상·제일제면소 등 10여 개 외식 브랜드를 운영하고 있다. 경기 침체 등의 영향으로 경영 상황은 최악이다. 2014년을 제외하고 2012년부터 최근까지 적자 수렁에서 벗어나지 못했다. 2018년 CJ푸드빌 매출은 1조3716억원으로 전년대비 3.9% 감소했다. 매출까지 감소한 것은 지난해가 처음이었기 때문에 시장의 충격은 컸다. 지난해 영업손실은 434억원으로 전년(38억원) 대비 10배 이상 증가했다.당 기순손실은 2017년 325억원에서 지난해 1283억원으로 급증했다. CJ푸드빌은 자회사 투썸플레이스㈜의 지분 45%를 2025억 원에 앵커에퀴티파트너스(이하 앵커파트너스)에 매각하는 계약을 체결했다고 공시했다. 인수사인 앵커파트너스는 현재 투썸플레이스 지분 40%를 보유하고 있는 2대 주주로 홍콩에 본사를 두고 있는 범아시아 투자회사다. 앵커파트너스는 투썸
외식 주문 중개 플랫폼 운영 및 액셀러레이터 투자 전문기업 씨엔티테크(대표 전화성)는 서울시 공덕역 인근에 위치한 서울창업허브 키친인큐베이터 운영사로 선정, 1기 푸드 메이커를 모집한다. ‘서울창업허브 키친인큐베이터’는 외식창업을 희망하는 예비 창업자들이 적은 초기투자 비용으로 창업을 준비하고 경험할 수 있는 사업이다. 공유 주방을 제공하고 주방 설비와 집기, 교육, 멘토링, 후속 지원 등 창업을 위한 종합적인 서비스를 제공한다. 이번에 모집하는 1기 푸드 메이커는 식음료(F&B) 비지니스를 시작하는 개인, 또는 단체가 대상이다. 1차 서류평가와 2차 면접을 통해 총 40개팀을 선발한다. 씨엔티테크는 최종 선발된 팀에게 다음달 20일부터 3개월간 F&B 창업 필수 교육 프로그램과 품평회, IR 등 인큐베이팅 프로그램을 지원한다. 또 메뉴 개발을 위한 공유 주방, 직접 판매를 경험할 수 있는 개별 주방 운영 등의 기회도 제공한다. 우수 메이커를 선정해 초기 투자를 유치할 수 있는 기회도 줄 예정이다. 서울창업허브 홈페이지를 통해 내달 7일까지 신청하면 된다. 최종 합격자는 다음달 15일 발표한다. 모집관련 자세한 내용은 서울창업허브
정부가 식품과 외식산업에 관심이 많은 중학생들이 향후 이 분야 진로를 구체적으로 그려볼 수 있도록 체험의 기회를 제공한다. 농림축산식품부(이개호 장관, 이하 농식품부)는 국내 식품산업 인재양성을 위해 청소년들을 대상으로 하는 ‘식품산업 진로체험 과정’을 운영한다고 밝혔다. 청소년(중학생)들은 희망하는 직업 5위에 조리사를 꼽을 만큼 식품·외식 분야에 관심이 많다. 하지만 진로를 고민하는 시점에서 식품·외식분야 미래상, 진로 등을 체계적으로 알 수 있는 기회가 부족해 청소년기의 희망이 식품·외식분야 취·창업으로 이어지기 어려웠다. 이에 농식품부는 중학생들에게 식품·외식분야의 전문가 특강, 현장탐방, 탐구활동을 통해 식품산업에 대한 관심을 유발해 진로 결정에 도움을 주고자 ‘청소년 식품산업 진로체험’ 교육과정을 마련했다. ‘청소년 식품산업 진로체험’ 과정은 식품산업 분야에 관심이 있는 중학생 신청자(팀당 학생 3~5명, 지도교사 1명)중 총 20여개 팀을 선발해 ‘자발적 참여형’ 과정으로 운영할 계획이다. 팀 선발, 진로캠프 운영, 현장체험, 결과정리, 성과발표 및 아이디어 경진대회 순으로 구성하여 5월부터 10월까지 운영된다. 특히, 6월에는 전문가
떡볶이와 무한리필 형식을 결합해 새로운 외식문화를 선보이고 있는 떡볶이 브랜드 ‘두끼’가 5월 가정의 달을 맞아 5월 1일부터 29일까지 고객 사은 이벤트를 진행한다. 약 한 달간 진행되는 이번 프로모션은 가족, 친구, 연인 등 소중한 사람에게 사랑과 감사의 메시지를 전달하면 추첨을 통해 푸짐한 선물을 제공하는 따뜻한 이벤트다. 두끼 측은 “5월 1일부터 15일까지는 가족에게, 17일부터 29일까지는 친구와 연인에게 메시지를 보내는 형식으로 총 2차에 걸쳐 이벤트를 진행할 계획”이라고 설명했다. 참여 방법은 간단하다. 두끼 공식 인스타그램의 이벤트 게시글에 가족, 친구, 연인을 태그하여 전하고 싶은 말을 댓글로 적으면 응모가 완료된다. 최종 당첨자에게는 두끼 식사권, 영화관람권, 스타벅스 선불카드 등 다양한 선물을 제공한다. 두끼 관계자는 “그동안 두끼에게 꾸준한 사랑을 보내준 고객들이 풍성한 가정의 달을 맞이할 수 있도록 이번 이벤트를 기획했다”며 “많은 분이 이벤트에 참여하시고 두끼에 방문하셔서 즐거운 식사 시간을 보내시기 바란다”고 전했다. 한편, 재료 선택부터 조리까지 모든 과정을 고객이 직접 담당하는 셀프바 형식을 차용한 두끼는 론칭 3년
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