정책이슈

중소기업·소상공인에 집중 투자!

중기부 제2차 추가경정예산안 9258억 원 확정

 

소상공인 경영회복과 정상화 - 3128억 원

소상공인의 경영정상화를 위해 채무조정과 장기상환을 지원해 드려요!

 

· 소상공인 채무부담 개선(2904억 원).

· 희망리턴패키지(171억 원).

· 스마트상점 기술보급(50억 원).

· 소상공인지원인프라(3억 원).


AI 등 기술혁신 보급·활용 확산 - 3590억 원

AI 기술 개발 및 도입, 스마트공장 도입으로 생산성을 높이고 경쟁력을 키울수 있도록 지원해 드려요!

 

· 지역 주도형 AI 대전환(350억 원).

· 중소기업모태조합출자(3000억 원).

· ICT융합 스마트공장 보급확산(240억 원).


창업생태계 기반 강화 - 2540억 원

창업기업의 성장을 돕고 첨단 기술로 시장을 이끌 초격차 스타트업을 위한 지원을 확대했어요.

 

· 창업패키지(420억 원).

· 혁신창업사업화자금(2000억 원).

· 초격차 스타트업 1000+ 프로젝트(120억 원).


 


푸드&라이프

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정통 '사누키우동' 유명 맛집 사장님 비책전수
‘우동 중의 우동’이라 불리는 일본 ‘사누키우동’의 조리비법을 전수 받는 ‘사누키우동 마스터 과정’이 오는 7월 3주차에 진행된다. ‘사누키우동’은 일본 가가와현을 상징하는 음식으로 특유의 물, 밀가루 배합방식으로 탄력이 살아있는 쫄깃한 면발의 식감이 특징이다. 국내에도 폭넓은 수요층을 보유했고, 우동은 수익성이 높아 선호하는 외식사업 아이템 중 하나로 꼽힌다. 정통 ‘사누키우동’ 유명 맛집 오너셰프인 최원영 오너셰프가 맡아 현장감 높은 교육으로 이루어진다. ‘미토요’는 <사누키우동>을 전문으로 하는 정통 일식점으로, 2017년 남부터미널 인근에서 10평 매장으로 시작, 현재 50평 규모로 확장이전 성업중인 맛집이다. 최원영 오너셰프는 사누키우동의 탄생지인 일본 가가와현 미토요시에 머물며 직접 우동 제조 기술을 습득했으며, 국내에서 수타우동 전문점으로 높은 유명세를 떨친 용인의 일식당 ‘오사야’의 레시피를 전수 받아 다년간 매장을 운영 중이다. 미토요의 ‘사누키우동’은 물과 소금만을 사용한 반죽, 두 차례 숙성 과정으로 특유의 쫄깃한 식감이 특징이다. 깊고 개운한 우동 국물은 가다랑어포, 국내산 다시마 등 첨가물 없이 천연 재료만을 사용해 육수를

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