미국육류수출협회(한국지사장 박준일)가 지난 19일부터 21일까지 서울 성동구 서울숲에서 열린 ‘서울숲재즈페스티벌 2025’에 공식 협찬사로 참여해 미국산 돼지고기의 우수한 맛과 품질을 소개하는 특별한 체험 행사를 성황리에 마쳤다고 밝혔다.

올해 9회째를 맞은 서울숲재즈페스티벌은 알 디 메올라, 마이크 스턴 밴드 등 세계적인 재즈 아티스트들과 스텔라 장, 이소라 등 국내 실력파 뮤지션들이 대거 참여해 수만 명의 관객들에게 폭발적인 관심을 모았다.

미국육류수출협회는 재즈의 발상지인 '미국'을 접점으로, 음악과 미식의 감각적 페어링을 제안하고자 이번 행사를 기획, 지난 19일부터 21일까지 3일간 'All that Jazz & U.S. Pork'라는 타이틀의 특별 부스를 운영했다. '재즈 선율처럼 깊은 풍미'라는 콘셉트로 미국산 돼지고기 원산지의 오리진과 맛의 우수성을 강조하며, 소비자들을 대상으로 특별한 경험을 선사했다.

재즈가 선사하는 청각적 즐거움과 고품질의 미국산 돼지고기가 주는 미각적 즐거움을 동시에 체험할 수 있도록 구성된 부스에는 3일간 총 5천여 명의 관객이 방문해 뜨거운 호응을 보였다.

특히 행사 부스에서는 재즈의 감성과 잘 어울리면서, 와인이나 음료와도 훌륭한 페어링을 자랑하는 프리미엄 샤퀴테리 박스가 폭발적인 인기를 모았다. ▲볼피 프로슈토 ▲쟌슨빌 소시지 ▲다니엘 제노아 살라미 ▲커클랜드 린햄 등 미국산 돼지고기의 깊은 풍미를 만끽할 수 있도록 다양한 종류의 제품을 알차게 담아낸 이 박스는 하루 1천 개 한정 제공됐으나, 연일 예정된 시간보다 빠르게 소진되며 조기 마감되는 진풍경을 보였다.

또한 LP판을 형상화한 다트 이벤트도 관객들의 큰 호응을 얻었다. 이벤트를 통해 우양산, 텀블러 백 등의 페스티벌 필수품부터 미국산 베이컨칩을 토핑해 달콤 짭짤한 매력의 특제 팝콘까지 다채로운 경품을 제공했다. 이외에도 추첨을 통해 미국산 돼지고기를 직접 경험해볼 수 있는 제품을 증정하는 인스타그램 이벤트와 인증샷 이벤트도 진행됐다.

한편 이번 행사에서 선보인 미국산 돼지고기는 세계 최대 옥수수 재배지인 '콘벨트(Corn Belt)' 지역에서 생산된다. 미국의 돼지는 생산자가 직접 재배한 옥수수에 보리, 귀리, 밀, 대두, 비타민, 미네랄 등을 더한 곡물 사료를 먹고 자란다. 이렇게 생산된 미국산 돼지고기는 고소한 맛과 부드러운 육질이 특징이다.

또한 양질의 돼지고기를 수 개월간 정성스럽게 가공해 만든 햄, 살라미, 베이컨 등의 미국산 돼지고기 가공품은 깊은 감칠맛과 진한 풍미를 자랑한다. 덕분에 햄버거, 부대찌개, 샤퀴테리, 샌드위치 등 다양한 요리에 활용되며 소비자들의 사랑을 받고 있다.

미국육류수출협회 박준일 한국지사장은 "재즈와 미국산 돼지고기라는 새로운 연결고리를 통해 소비자들에게 색다른 경험을 제공할 수 있던 의미 있는 시간이었다"며 "앞으로도 소비자들이 다양한 방식으로 미국산 돼지고기의 우수성을 경험할 수 있는 기회를 지속적으로 마련해 나갈 것"이라고 밝혔다.