[비지니스 인사이트] 정부, 농식품 선도기업 육성! 제2의 '마켓컬리' 키운다

농식품 선도기업, 창업·투자 정책 연계 강화로 키워낸다
보육형 펀드조성ㆍ후속투자ㆍ컨설팅ㆍR&D 지원, 회수 전용펀드 추가 조성

농림축산식품부는 ‘민관 합동 농식품 모태펀드 전문가 협의체’ 논의 등을 거쳐 ‘농식품 선도기업 육성을 위한 창업·투자 연계지원 강화방안’을 마련했다.

 

그간 농식품부는 벤처·창업 지원사업, 농식품 모태펀드 등 정책금융, 연구개발(R&D) 등을 통해 우수기술·아이디어를 보유한 농식품 기업들의 창업·성장을 지원해왔다.

 

 

'마켓컬리', '프레시지' 등 농식품펀드 투자를 받은 기업의 매출이 크게 신장하고 일자리가 증가하는 등 일부 성과가 가시화되고 있으나, 창업·투자 정책 간 유기적 연계가 촘촘하지 못하여 기술력, 잠재력을 가진 창업기업들이 선도기업으로까지 성장하는 데 어려움이 있었다.

 

이번 대책은 농식품 모태펀드 중심으로 창업·투자 생태계를 보완하여 정책 간 사각지대를 최소화하고, 그린바이오 등 선도분야를 집중 육성하여 농식품 분야 혁신성장을 견인하겠다는 비전하에 수립되었다.

 

이를 위해 ‘새싹 기업(스타트업) 발굴·육성’, ‘피투자기업의 도약성장(스케일업) 지원’, ‘선도분야 육성’ 등 3대 전략에 중점을 두고, 다음과 같은 세부과제를 역점 추진할 계획이다.

 

 

보육형 펀드 신규 조성, 기술평가 기반 자금 조달

정부는 우수기술 보유기업에 대한 기술평가가 투자 또는 융자로 이어지도록 뒷받침하기로 했다. 이와 관련해 '농식품벤처펀드' 투자대상에 우수기술 등급기업을 추가하고 이들 기업에 대한 펀드 의무투자 비율(20% 수준)을 적용한다.

 

또 농협은행은 지식재산권(IP) 정규담보 전용 대출상품 등을 통해 IP의 기술 가치평가를 거쳐 해당 기업이 대출할 수 있도록 할 방침이다.

 

올해 안에 60억원 규모의 보육형 펀드도 신규 조성한다. 창업 초기기업에 대해 소규모 투자금(3억원 이내), 창업 교육, 멘토링 등 보육을 밀착 지원해 시장 초기진입을 지원한다.

 

농식품 분야에 특화된 온라인 투자정보 플랫폼을 내년 말까지 구축해 농식품 기업과 투자자 간 정보 미스매칭도 완화할 계획이다. 창업·투자 유관기관 정보망과 연계해 기관별로 산재된 정보를 표준화·등록하고 농식품 기업 기본정보·투자자 정보·투자유치(IR) 정보 등을 상시 제공할 예정이다.

 

스케일업 지원 확대해 민간투자 촉진

정부는 기업의 지속성장을 뒷받침하기 위해 스케일업 지원을 확대하고 농식품 펀드 회수 지원 등을 통해 민간투자를 촉진한다.

 

후속 투자 유치를 위해 2022년 목표로 150억원 규모 '징검다리펀드'를 추가로 조성하고 펀드 운용사뿐 아니라 국내외 투자자도 참여하는 개방형 IR 설명회도 새롭게 도입한다.

 

농식품펀드 투자기업을 대상으로 수요자 맞춤형 컨설팅을 제공해 당면 애로사항을 해소하고 국제박람회 참가, 해외 진출 정보제공 등을 통해 해외시장 개척을 돕는다.

 

R&BD(고부가가치 식품개발, 기술사업화지원) 사업 대상 선정 시 민간 투자유치 선행기업에 대한 가점 부여 등을 통해 성장 단계에서 필요한 추가 기술개발을 지원한다.

 

이와 함께 정부는 자산회수 전용펀드 추가 조성, 기업공개(IPO), 기업 인수 합병(M&A) 정보공유 네트워크 구축 등을 통해 민간 자본의 회수와 재투자가 활성화되도록 뒷받침할 방침이다.

 

2022년까지 세컨더리펀드(350억원)를 추가 조성하고 유한책임조합원(LP) 지분매입방식을 추가로 도입해 민간투자자의 출자지분 회수가 더욱 용이해지도록 운용방식을 개선한다. 지분매입방식은 투자자 지분을 직접 거래할 수 있는 방식을 의미한다.

 

 

선도 분야 펀드 조성 비율 30%로 상향

전략적 투자기반 확충을 통한 선도 분야 육성

정부는 농식품 펀드의 선도 분야 조성 목표를 상향하고 차세대 유망분야 투자대상을 상시로 발굴해 선도 분야 투자를 촉진한다.

 

우선 현재 18% 수준인 그린바이오, 스마트팜, 탄소 중립 등 선도 분야 펀드 조성 비율을 2022년부터 최소 30% 수준으로 상향한다. 해외 시장 모니터링을 통해 선도 분야를 지속 발굴하고 투자로드쇼 개최, 투자지원센터의 투자처 발굴 지원 등을 병행해 나갈 계획이다.

 

 

창업 초기 기업 중 그린바이오 등 혁신 창업기업 대상으로 R&D 등에 필요한 자금을 후속 투자하는 펀드도 2022년 조성할 방침이다.

 

농식품부 김정희 농업정책국장은 “농식품 분야에도 그린바이오, 스마트농업 등 신산업 출현이 가속화되고 있는 만큼, 이번 계획을 차질없이 추진하여 농식품 분야 전반에 변화와 혁신을 통한 동반 성장 토대를 다지는 데 일조하겠다.”라고 밝혔다.

 


푸드&라이프

더보기
잼라운지, 홍대에 신규 문화 라운지 오픈… 공연·F&B 결합 공간 운영 시작
음악·공연 기반 문화 라운지 ‘잼라운지(JAM LOUNGE)’가 홍대 지역에 신규 지점 ‘잼라운지 홍대점’을 정식 오픈했다. 잼라운지는 게임 사운드 전문기업 창조공작소가 운영하는 브랜드로, 2020년 선릉역 인근 1호점 개관 이후 게임·IT 업계 관계자들의 네트워킹 거점으로 자리 잡아왔다. 선릉점은 녹음실과 라이브 공연장을 결합한 구조로, 세미나, 발표회, 쇼케이스, 소규모 공연 등 다양한 목적의 행사를 진행해 왔으며, 이러한 운영 경험을 바탕으로 공연 관람과 휴식이 가능한 라운지형 공간 모델을 구축했다. 잼라운지는 업계 교류를 위한 행사뿐 아니라 소규모 공연과 네트워크 활동을 지원할 수 있는 환경을 갖춘 점이 특징이다. 홍대에 새로 문을 연 ‘잼라운지 홍대점’은 선릉점에서 축적한 운영 경험을 확장한 지점으로, 스테이지 중심의 라운지 좌석 구성과 바(Bar) 공간을 갖춰 방문자가 음악을 감상하며 머무를 수 있는 형태로 구성됐다. 내부는 공연 무대를 중심으로 한 라운지형 좌석과 휴식 공간으로 이뤄져 있으며, 식음(F&B) 서비스를 함께 제공해 공연 관람과 머무르는 경험이 자연스럽게 이어지도록 했다. 창조공작소의 사운드 장비 운용 및 공연 기획 노하우가

비즈니스 인사이트

더보기
거창, ‘거창韓맛집’ 추가 선정, ‘거창의 맛’ 넓힌다
거창군은 군을 대표하는 음식점을 발굴·육성하기 위해 거창군 대표맛집 ‘거창韓맛집’ 추가 지정을 위한 접수를 진행한다. 거창군은 지난해 관내 외식업소 10개소를 ‘거창韓맛집’으로 처음 선정하고 인증 현판 부착과 맛지도 제작·배포 등 홍보를 추진해 왔다. 대표맛집 제도에 대한 긍정적인 반응과 지역 관광 수요 증가에 대응해 올해 추가 지정을 추진한다. 이번 추가 선정 규모는 20개소이며, 2024년 선정 업소 10개소와 합하면 ‘거창韓맛집’은 총 30개소로 확대된다. 선정 결과는 2026년 4월 발표할 예정이다. 참여 신청은 거창군에서 영업신고 후 12개월 이상 영업 중인 일반음식점이 대상이며, 영업주가 직접 신청할 수 있다. 신청서는 거창군 누리집에서 내려받을 수 있으며, 방문·우편·이메일로 접수 가능하다. 신청 기한은 2026년 1월 9일까지다. 선정 방법은 서류심사, 군민 모바일 투표, 전문가 현장심사를 거쳐 진행된다. 현장심사단은 음식의 맛, 식재료, 가격, 위생, 친절, 메뉴의 대표성 등 항목을 평가하고, 점수를 합산해 고득점 순으로 최종 선정한다. 선정된 곳은 인증 현판을 부착하고 맛지도 제작도 추진할 예정이다. 아울러 ‘한 번의 선정’에 그치지 않도록

식품외식경영포럼

더보기
고성, 농산물가공 창업 실전 전략 아카데미 성료
고성군은 예비·초기 농산물가공 창업자의 실전 역량 강화를 위해 운영한'농산물가공 창업 실전 전략 아카데미'를 12월 18일 수료식을 끝으로 성공적으로 마무리했다. 이번 아카데미는 8월 25일부터 12월 8일까지 총 7회에 걸쳐 진행됐으며, 교육생 6명을 대상으로 브랜딩 전략 수립, 사업계획서 작성, 정부지원사업 대응 전략 등 농산물가공 창업 전반에 대한 실무 중심 교육과 1:1 맞춤형 컨설팅으로 구성됐다. 교육은 선배 창업자 특강을 시작으로 기업 진단 멘토링, 브랜딩·패키지 성공사례 분석, 로컬 브랜딩 전략 수립, 정부지원사업 이해 및 실전 사업계획서 작성, 기업별 사업계획 고도화 컨설팅, 대면평가 자료 전략 멘토링까지 단계적으로 운영되어 참여 농가의 사업 완성도를 높였다. 특히 회차별로 농가당 최대 2시간 이상의 집중 멘토링을 제공하여 각 기업의 제품 특성과 사업 여건을 반영한 실질적인 사업 전략을 도출하는 데 중점을 두었으며, 단순 이론 교육이 아닌 ‘바로 적용 가능한 창업 전략 수립’에 높은 호응을 얻었다. 수료식에서는 교육 성과 공유와 함께 기업별 사업계획 추진 방향을 점검하는 시간을 가졌으며, 교육생들은 “막연했던 창업 구상이 구체적인 사업계획으로

J-FOOD 비즈니스

더보기
[전수창업] 일본 현지 ‘장어덮밥’(히츠마부시)전문점 기술 전수
일본 나고야 현지 ‘장어덮밥’(히츠마부시)전문점의 기술을 전수받을 수 있는 교육과정이 오는 12월 26일(금), 전문식당 조리비책 교육시설인 알지엠푸드아카데미에서 진행된다. 최고급 보양식으로 각광받는 ‘장어’요리. 최근 줄서는 맛집 등 유명 방송프로그램에 일본식 장어덮밥 전문점이 소개되면서 고급 스테미너 음식인 ‘히츠마부시’를 찾는 사람들이 늘고 있다. 나고야 3대 명물인 장어타래 레시피 전 과정 공개 서울과 부산 유명 장어덮밥전문점 노하우 전수 “굽기가 첫 번째 관건이다. 또 깊은 풍미와 맛을 결정짓는 장어타래를 입혀내 윤기와 색감이 어우러져야 진정한 히츠마부시가 탄생한다. 쫄깃한 첫입에 이어지는 부드러운 식감을 극대화하는 조리 방법을 전수, 최고에 가까운 장어구이의 맛을 이끌어 낸다.” 이번 ‘장어타래·나고야식 장어덮밥 상품화 기술전수’ 과정은 일선 요리학원에서 만날 수 없는 현장기술 전수 프로그램으로 김종우 원장이 핵심 노하우를 직접 전수, 시연한다. ‘김종우 원장’은 10년간 일본 동경에서 거주하며 한국과 일본의 유명 외식브랜드 메뉴컨설팅, 대형호텔의 총주방장으로도 근무, 레시피 개발 및 상품화에 정통한 전문가다. 일본의 히츠마부시 유명 맛집을 다녀보