커피벨트의 최상단인 중국 윈난에서 재배된 커피가 국내에서 ‘화커피’로 본격 론칭되어 프랜차이즈 모집과 생두공급에 나선다. (주)인터에티(대표이사 이중식)는 중국 윈난커피의 대표지역인 바오산 커피 생두를 직수입하는 기업으로 4월 11일(목)부터 14일(일)까지 코엑스에서 열린 ‘2019 서울커피엑스포’ 참가를 시작으로 본격적인 프랜차이즈를 모집하고 있으며, 본격적인 생두공급에도 나섰다. 고급 윈난커피를 5일만에 직송, 신선한 생두 빠르게 공급 윈난커피는 중국 내 커피의 98%를 공급하며 중국 커피시장을 이끌고 있으며, 이제 이 윈난지역의 생두가 중국 황푸항에서 인천항까지 단 5일 만에 직송되어 생두자체의 신선한 향과 맛을 우리나라에서도 즐길 수 있게 됐다. 인터에티 이중식 대표는 “진하면서도 부드러운 맛이 특징인 윈난 바오산 커피는 호밀류의 곡물 맛과 깔끔한 신맛을 느낄 수 있어서 강하게 로스팅 되어도 쓴맛보다는 부드러운 맛이 유지된다. 또한 바디감(Body)을 가지고 있어 다른 생두와 블랜딩(Blending)은 물론 에스프레소 싱글(Single Origin)로도 호평을 받는다”며 “이제 한국에서도 화커피를 통해 신선한 산지의 생두로 로스팅 된 커피를 맛
CJ푸드빌이 운영하는 마이 넘버원 스테이크 하우스 빕스(VIPS)가 마포구 합정역 딜라이트 스퀘어에 빕스의 특화 매장의 노하우를 집약한 ‘빕스 합정역점’을 신규 오픈했다. 빕스 ‘합정역점’은 2호선과 6호선이 만나는 역세권이자 대단위 주거 단지의 복합몰에 위치 유동 인구와 주거 인구가 공존하는 곳에 자리 잡았다. 고급스런 외식을 원하는 밀레니얼 패밀리와 트렌디한 다이닝 경험을 위한 학생·직장인 층을 만족시키고자 빕스 ‘합정역점’은 샐러드부터 스테이크까지 전문숍 수준으로 전 메뉴 품질을 높였다. 한 접시씩 제공하는 ‘셰프의 샐러드’와 대폭 다양화한 피자·파스타 섹션, 손목의 띠를 기계에 대고 원하는 만큼 탭으로 따라 마시는 수제 맥주 8종을 선보인다. 스테이크는 ‘우드 파이어 그릴(Wood Fire Grill)’을 도입해 숯불로 먼저 구워 재료 속까지 훈연향을 더해 제공한다. 빕스 ‘합정역점’에서 가장 눈에 띄는 부분은 매장 입구 전면에 배치한 ‘아이스크림 바’다. 알록달록한 외관이 밝고 경쾌한 느낌을 자아내며 아이스크림을 특화했다는 의미의 ‘스위트 업(Sweet up)’ 문구와 아이스크림이 녹아 흐르는 모습을 형상화한 일러스트가 시선을 모은다. 전문…
의정부역 지하도상가에 청년 창업가들로 구성된 '청년몰'이 문을 열었다. 총 16개의 입점 점포로 구성된 청년몰 창업가들은 '청년역전'이라는 슬로건 아래 기존에 조성된 청년몰과는 확연하게 다른 차별화 전략을 내세워 시작부터 주목을 받고 있다. 청년몰이 성공하기 위해서는 기존의 상가와 다른 차별화는 생존의 기본조건이기도 하다. 이런 의미에서 이번 의정부시의 청년몰은 확연하게 차이가 난다. 그 첫 번째로, 이름에서도 아이디어가 넘친다. 청년몰의 위치가 의정부역 지하에 있는 점을 감안해 청년역전이라는 타이틀을 붙이고, 인생역전해 보자는 의미성을 부여해 매우 신선하면서도 청년들의 도전성을 자극하고 있다. 둘째로, 청년들의 아이디어 상품들이 4차산업과 잘 어울릴 수 있게 업종이 배치되었다는 특징이 있다. 3D프린트를 활용한 플라팩토리, 일러스트를 활용한 다봉다방, 알레르기 방지기능의 소노베팅, 새로운 개념의 블라이드제품을 만드는 창애드 & 3D홀릭 등 청년들의 실용적인 아이디어 상품울 구비한 청년업체가 입점함으로써 기존의 상가업종과 큰 차이를 나타내고 있다. 셋째, 기존의 청년몰공간이 지하상가에서는 가장 외진 곳이라는 한계점을 극복하기 위해 청년몰 공간
국내 대표 배달 앱 ‘배달의민족’의 이용자가 월 1천만명을 돌파했다. ‘배달의민족’을 운영하는 우아한형제들은 배달의민족의 월간 활성 이용자 수(Monthly Active Users; MAU)가 지난 달 약 1030만 명을 기록했다 밝혔다. 이번 ‘월 이용자 1000만 명’ 돌파는 2010년 6월 배달의민족 서비스 출시 이래 약 9년 만의 성과다. 배달의민족 MAU는 앱 출시 2년 만인 2012년 100만 명을 돌파한 이래, 2014년 300만 명, 2017년 500만 명에 이어 작년 말에는 900만 명을 넘어서는 등 꾸준한 증가세를 이어 왔다. 배달의민족의 월간 주문수도 4월 말 현재 약 2907만 건으로, 3000만 건에 근접하고 있다. 하루 평균 100만 건, 매일 100만 가구가 배민을 통해 한끼 식사를 해결하는 셈이다. 배달의민족의 주문수는 2015년 5월 500만 건, 2017년 1월 1000만 건, 2018년 7월 2000만 건 등 매년 급증하고 있다. 배달의민족 이용자 및 주문수 증가와 함께 외식업 자영업자들의 매출도 늘고 있다. 2018년 한 해 동안 배달의민족을 통해 거래된 금액은 전년 대비 73% 늘어난 5조 2천억 원에 달했다. 업
이마트는 '가정의 달' 5월을 맞아 온 가족 먹거리 할인 행사를 선보인다고 3일 밝혔다. 오는 8일까지 대표적인 가족 먹거리인 삼겹살과 한우·랍스터·수박 등 신선식품 대표 상품들을 '국민가격' 상품으로 채택해 저렴하게 판매한다. 우선 일반 삼겹살에 비해 식감과 풍미가 뛰어난 국내산 '칼집·웻에이징(Wet aging) 삼겹살'을 신세계 포인트 적립 시 20%가량 할인한 100g당 1800원에 내놓는다. 또 11브릭스 이상의 당도를 가진 수박만 선별한 '당도선별 수박'(6kg미만~9kg미만)은 1만3800원부터 1만8800원에, '500g 대용량 자숙랍스터'(캐나다산)는 1팩당 1만5800원에 준비했다. 이외에 고급 과일의 대명사인 '냉동 페루애플망고'는 2.27kg 1봉당 7980원에, '경기 고시히카리 10kg'은 3만900원에 선보인다. 특히 KB국민카드로 국민가격 행사상품 결제 시 10% 추가 할인 혜택을 제공하며, '국산의 힘 프로젝트' 과일도 행사 카드로 구매 시 30% 할인한다. 행사 카드로 사면 '국산의 힘 산청장희딸기(750g)'는 1팩에 8960원, '국산의 힘 무지개 방울토마토(900g)'는 1팩에 6230원, '국산의 힘 아라꿀…
봄 개편으로 전국의 인기 먹거리를 대거 확충한 프리미엄 한식뷔페 풀잎채가 가정의달을 맞아 파격 이벤트를 벌인다. 풀잎채는 ‘가족수대로 5월 할인제’와 함께 ‘어린이 행복주간 50%’ 행사를 진행한다고 2일 밝혔다. ‘풀잎채 가족수대로 5월 할인제’는 가족수대로 할인 혜택을 제공하는 행사다. 2인 가족은 1인 20%, 4인 가족은 1인 40%, 8인 가족은 1인 80% 등 입장 가족수가 늘어날수록 할인율이 높아진다. 이벤트 기간은 5월 1일부터 5월 31일까지며 이벤트 대상은 2인 소가족부터 8인 대가족까지다. 8인 이상 가족은 1인 최대 80%까지 할인받을 수 있다. 결제 시 해당 이벤트 이미지를 제시하면 할인 적용 받을 수 있다. 또한 오는 7일까지만 ‘풀잎채 어린이 행복주간 50%’ 행사도 진행된다. 이벤트 대상은 취학 아동과 미취학 아동이며 성인 1인당 동반 어린이 1명에 한해 50%까지 할인해 준다. 풀잎채 관계자는 “1~2인 가구가 늘어나는 추세이지만 어버이날, 어린이날 등이 있는 가정의 달만큼은 3대 대가족이 모처럼 함께 모이는 훈훈한 외식 자리가 되길 바라는 마음으로 이벤트를 준비했다”고 말했다. 이번 풀잎채 가정의달 이벤트와 관련…
나우웨이팅’을 운영하는 나우버스킹이 가정의 달을 맞아 5월 신규 매장을 대상으로 2개월 완전 무료 이벤트를 진행한다고 2일 밝혔다. 나우웨이팅은 카카오톡 기반의 스마트 웨이팅 O2O (Online to Offline) 서비스다. 고객은 매장 앞에 줄을 서지 않고 대기 시간을 자유롭게 활용할 수 있으며, 매장은 관리자 태블릿으로 대기 고객을 스마트하게 관리할 수 있다. 현재 아웃백, 소이연남, 양재동 영동족발 등 외식업을 중심으로 총 1천 5백여 개 업소에서 이용 중이다. 나우웨이팅은 웨이팅 손님이 늘어나는 5월 가정의 달을 맞아 비용 부담 없이 나우웨이팅 서비스를 이용할 수 있도록 이벤트를 마련했다. 실제로 나우웨이팅 데이터에 따르면 2018년 5월 웨이팅 고객은 전월 대비 10만명 증가했으며, 5인 이상 단체 웨이팅 고객은 4만 명이 증가했다. 또 5월 1일부터 31일까지 나우웨이팅 서비스를 도입한 외식업 자영업자라면 누구나 2개월 서비스 이용료·기기 임대 비용 및 설치비를 무상 지원받을 수 있다. 2개월 내 해지 시 위약금도 면제된다. 이벤트는 나우웨이팅 홈페이지에서 신청할 수 있다. 친구 추천 이벤트도 함께 진행된다. 기존 이용 매장을 대상…
외식 주문 중개 플랫폼 운영 및 액셀러레이터 투자 전문기업 씨엔티테크(대표 전화성)는 서울시 공덕역 인근에 위치한 서울창업허브 키친인큐베이터 운영사로 선정, 1기 푸드 메이커를 모집한다. ‘서울창업허브 키친인큐베이터’는 외식창업을 희망하는 예비 창업자들이 적은 초기투자 비용으로 창업을 준비하고 경험할 수 있는 사업이다. 공유 주방을 제공하고 주방 설비와 집기, 교육, 멘토링, 후속 지원 등 창업을 위한 종합적인 서비스를 제공한다. 이번에 모집하는 1기 푸드 메이커는 식음료(F&B) 비지니스를 시작하는 개인, 또는 단체가 대상이다. 1차 서류평가와 2차 면접을 통해 총 40개팀을 선발한다. 씨엔티테크는 최종 선발된 팀에게 다음달 20일부터 3개월간 F&B 창업 필수 교육 프로그램과 품평회, IR 등 인큐베이팅 프로그램을 지원한다. 또 메뉴 개발을 위한 공유 주방, 직접 판매를 경험할 수 있는 개별 주방 운영 등의 기회도 제공한다. 우수 메이커를 선정해 초기 투자를 유치할 수 있는 기회도 줄 예정이다. 서울창업허브 홈페이지를 통해 내달 7일까지 신청하면 된다. 최종 합격자는 다음달 15일 발표한다. 모집관련 자세한 내용은 서울창업허브…
국내 대표 도시락 전문점 '한솥도시락'이 4월 22일부터 오는 5월 31일까지 단체도시락 주문 행사를 대대적으로 실시한다. 이번 행사명은 "도시락 30개 이상 주문 시 계란후라이 또는 미니생수 증정"으로 한정판매 메뉴를 제외한 한솥도시락 모든 메뉴가 적용 대상이다. 프리미엄 도시락인 모두의 행복, 모두의 만족, 매화, 개나리, 진달래 등 5가지 메뉴를 주문하면 도시락 한 개당 계란후라이 한 개를 증정한다. 프리미엄 도시락 5종을 제외한 그 외 한솥의 모든 메뉴에 대해서는 주문하는 도시락 한 개당 미니생수를 증정한다. 이번 행사는 본격적으로 각종 단체 행사가 시행되는 4월과 가정의 달인 5월을 맞아 한솥도시락 고객들에게 만족도를 더 높이기 위한 서비스 차원에서 기획됐다. 한솥도시락은 창업 후 26년간 줄곧 ‘고객최우선주의’ 정책을 고수해온 기업으로 유명하다. 다양한 메뉴와 반찬 하나하나, 어느 것 하나 빠짐없이 좋은 식재료만 사용하기 때문에 믿고 안심하며 먹을 수 있는 품질 높은 도시락으로 고객들이 인식하고 있다. 또한 한솥도시락은 특히 단골고객이 많은 것으로 유명하다. 26년의 역사를 자랑하는 한솥도시락은 단골고객이었던 4050 고객들이 이제는 자…
커피베이가 2019년 빙수 출시에 앞서 신 메뉴 빙수를 시식하고 홍보 활동을 펼칠 체험 단을 모집한다. 커피베이는 100인의 체험 단을 오는 4월 30일까지 모집한다. 개인 블로그 또는 SNS를 운영하는 사람이라면 누구나 지원할 수 있다. 커피베이 빙수 체험 단으로 선정될 경우 커피베이 신 메뉴 빙수 1종을 맛볼 수 있는 체험권이 주어지고 우수 체험 단 10명에게는 커피베이 멤버스 적립금 5만원이 제공된다. 신청은 커피베이 홈페이지와 공식 SNS에 기재된 별도 신청 페이지에서 할 수 있으며 당첨자는 5월 8일 개별 발표된다. 커피베이 백진성 대표는 “커피베이를 사랑해주시는 고객들에게 감사의 마음을 전하고 매년 큰 인기를 얻은 커피베이의 신 메뉴 빙수를 보다 많은 분들에게 알리고자 이번 체험 단을 준비하게 됐다”면서 “이번 100인 체험단과 곧 출시되는 신 메뉴 빙수 모두 많은 관심 부탁드린다”라고 전했다. 한편, 커피베이는 다양하고 가성비 좋은 메뉴와 합리적인 창업비용, 고급스러운 인테리어로 사랑받고 있는 대한민국 카페 프랜차이즈 브랜드로 전국에 500개 이상의 가맹점을 운영 중이다.…
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