경상국립대학교 창업중심대학사업단은 글로컬대학사업단 기업가정신센터, 창업교육혁신센터와 함께 대학생과 청년 창업자의 창업 성과를 공유하고 그 경험을 확산하기 위해 ‘대학생·청년 창업성과 쇼케이스’를 1월 30일 GNU컨벤션센터 1층에서 공동 개최했다. 이번 쇼케이스는 경상국립대학교 창업중심대학사업단이 운영한 ‘IDEA to Growth 성장 지원 프로그램’, ‘린스타트업 스쿨’, ‘도전! K-스타트업 혁신창업리그’, ‘제3회 대한민국 대학 창업대전’, ‘2025 대학 창업 페스티벌’, ‘동남권 대학생 창업 경진대회’ 등 대학생과 청년 대상 창업 프로그램의 성과를 한자리에서 공유하기 위해 마련됐다. 행사에는 해당 프로그램에 참여한 대학생·청년 창업자를 비롯해 창업에 관심 있는 대학 구성원과 일반 참가자들이 참여했다. 이번 행사에서는 총 32개의 대학생 및 청년 창업자들의 창업성과가 전시돼, 참가자들이 다양한 창업 아이디어와 시제품, 사업화 결과물을 직접 확인할 수 있도록 했다. 전시 부스는 행사 시간 동안 운영되어 많은 관심을 받았다. 전시와 함께 진행된 창업 성과 발표 세션에서는 창업중심대학 프로그램에 참여한 우수 대학생·청년 창업팀 7팀이 무대에 올라, 각자의
김포여성새로일하기센터가 초고령사회 진입에 따른 지역 내 노인 돌봄 서비스의 질적 향상을 도모하고, 경력보유여성의 성공적인 재취업을 지원하기 위해 ‘실버인지케어 실무과정’ 교육생을 모집한다. 이번 교육은 노인복지시설로의 취업을 희망하는 여성을 대상으로 한다. 특히 전문적인 케어서비스 제공을 위해 사회복지사, 간호(조무)사, 요양보호사 중 1개 이상의 자격증을 소지한 여성을 대상으로 하며, 관련 분야 경력자는 선발 시 우대한다. 교육은 오는 3월 3일부터 4월 13일까지 총 120시간(30일) 동안 진행되며, 주요 내용은 ▲실버 세대의 이해 및 서비스 마인드 ▲실버인지놀이 실무 ▲실버인지행동 미술 및 음악 치유 등이다. 접수 기간은 2월 3일부터 2월 13일 오후 5시까지다. 참여를 희망하는 여성은 신분증과 해당 자격증, 경력증명서(소지자 한함)를 지참하여 김포여성새로일하기센터(김포한강4로 125, 월드타워 4층)를 직접 방문해 신청하면 된다. 본 교육은 100% 국비로 진행되며, 참여 촉진 수당이 최대 25만 원 지급된다. 또한 실업급여 수급자의 경우 구직활동 실적으로 인정받을 수 있으며, 취업 상담 및 알선 등 사후관리 서비스가 제공된다. 김포새일센터는 직업
사단법인 함께만드는세상(사회연대은행)이 경기 침체와 고금리로 어려움을 겪는 온라인 소상공인을 위해 2026년도 ‘11번가 희망쇼핑 소상공인 상생대출’ 지원사업을 시행한다. 이 사업은 11번가 희망쇼핑 기부금을 재원으로 하는 2024년부터 시작된 상생금융 지원사업으로, 2026년도에도 온라인 기반 소상공인에게 무이자 긴급자금을 지원해 단기 유동성 위기를 해소하고 경영 안정을 돕는 것이 목적이다. 지난 1차년도 사업에서는 11번가 입점 셀러와 온라인 플랫폼 정산 지연 피해자 등을 지원해 ‘고금리 상황에서 무이자 대출이 실질적인 도움이 됐다’는 긍정적인 평가를 받았다. 이러한 성과를 바탕으로 사회연대은행은 11번가 상생대출 2차년도 지원을 이어간다. 지원 대상은 △연 소득 6000만원 이하 △사업자등록 후 6개월 이상 영업 중인 소상공인 △사업자등록증상 전자상거래 관련 업종 또는 통신판매업 신고 완료자 △현재 온라인 판매 채널을 운영 중인 사업자다. 11번가 입점 셀러에게는 선정 시 가점이 부여된다. 선정된 소상공인은 업체당 300만원을 무이자로 대출받을 수 있다. 상환 기간은 1년이며, 거치 기간 없이 원금균등분할 상환 방식이다. 대출금은 운영자금이나 재고 확보
광양시는 지역 농업인의 농산물 가공 역량을 강화하고, 농식품 가공창업으로 이어질 수 있도록 지원하기 위해 '2026년 농식품 가공교육(기초·심화과정)' 교육생 30명을 모집한다고 밝혔다. 이번 교육은 3월 4일부터 4월 23일까지 광양시 농산물가공센터에서 진행되며, 농산물 가공 기초 이론부터 실습 중심의 심화 과정까지 단계별 맞춤형 교육 프로그램으로 운영된다. 교육 대상은 광양시에 주소를 둔 농업인으로, 농산물 가공창업 예정자를 우대 선발하며 서류 심사를 통해 교육생을 선발한 후 개별 문자로 안내할 계획이다. 교육 신청은 2월 11일부터 2월 25일 오후 6시까지 진행되며, 광양시농업기술센터 누리집에서 신청서를 내려받아 작성한 후 농식품유통과 브랜드가공팀을 방문하거나 이메일·우편·팩스 등을 통해 접수하면 된다. 기초과정은 3월 4일부터 25일까지 매주 수요일(총 4회) 진행되며, ▲식품가공 기초 ▲식품가공 트렌드 ▲농산물 가공창업 인허가 절차 ▲포장디자인 및 상품 마케팅 전략 등 가공창업을 준비하는 농업인을 위한 이론 교육으로 진행된다. 심화과정은 4월 중 총 4회(조별) 운영되며, 식초·캔디류·과자류·과채가공품 등 다양한 품목을 대상으로 실제 가공기기를 활
공주시는 오는 2월 4일부터 열리는 ‘제9회 겨울공주 군밤축제’에서 지역 대표 브랜드인 ‘공주알밤한우’를 알리기 위한 홍보와 특판전을 운영한다고 밝혔다. 시는 세종공주축협과 협력해 축제 기간 방문객들이 공주알밤한우를 합리적인 가격에 구매할 수 있도록 정육 특판전을 진행한다. 이와 함께 축제 현장에서 즐길 수 있는 즉석 조리 식품 판매 부스도 운영해 방문객들의 만족도를 높일 계획이다. 이번 행사에서는 ‘공주알밤한우 카츠버거’가 다시 한 번 관람객을 만난다. 해당 메뉴는 지난해 공주백제마라톤대회와 백제문화제에서 호평을 받으며 완판을 기록한 바 있으며, 이번 군밤축제에서 3번째로 선보일 예정이다. 또한 품질 좋은 한우를 어묵꼬치 형태로 간편하게 즐길 수 있는 ‘알밤한우 꼬치(6,000원)’도 축제장 별미로 함께 선보인다. 방문객이 축제장 내 그릴존(대형화로)에서 꼬치를 직접 구워 먹을 수 있도록 해 맛과 체험 요소를 동시에 제공할 계획이다. 김희영 농업기술센터 소장은 “이번 군밤축제를 찾은 관광객들이 공주알밤한우의 맛과 품질을 즐기며 따뜻한 추억을 만들길 바란다”며 “앞으로도 알밤한우를 활용한 다양한 가공식품과 메뉴를 개발해 브랜드 인지도를 높이고, 축산 농가 소
부천시는 2월 2일부터 12일까지 ‘부천페스타 봄꽃여행’과 연계해 운영되는 ‘위조이 푸드존’에 참여할 푸드트럭 10대를 모집한다. 참가비는 대당 90만 원으로, 운영 기간 지정된 구역에서 영업할 수 있다. ‘위조이 푸드존’은 3월 28일부터 30일까지 3일간 부천종합운동장 푸드트럭 구역에서 운영된다. 푸드존은 봄꽃축제 기간 시민들이 다양한 음식을 즐기며 머물 수 있도록 조성된 공간으로, 푸드트럭과 지역 식품제조업체가 참여해 부천만의 개성 있는 먹거리를 선보일 예정이다. 신청 자격은 경기도에 거주하거나 도내에 사업장을 둔 푸드트럭 영업자로, 영업 신고 조건을 갖추고 직접 조리·판매가 가능해야 한다. 개인·법인사업자 모두 신청할 수 있으며, 관련 증빙서류 제출이 필요하다. 푸드트럭 선정은 서류 심사를 거친 뒤, 메뉴 구성과 가격, 운영 방식, 차량 디자인 등 전반적인 계획을 기준으로 심사위원회가 평가해 결정한다. 부천시는 관내 업체와 거주자를 우선 선발해 시민참여 확대와 지역 상생을 도모할 계획이다. 신청은 온라인 네이버폼, 우편 또는 방문(원미구 길주로 210, 부천시청 7층 식품위생과) 접수 모두 가능하며, 자세한 내용은 부천시 홈페이지 공고문을 통해 확인할
개장 이후 누적 매출 7억 8천만 원을 돌파하며 지역 농산물 유통의 성공 모델로 자리 잡은 양양군 로컬푸드마켓 ‘매일아홉시’가 설 명절을 맞아 설맞이 특별판매전을 개최한다. ‘매일아홉시’는 2024년 8월 개장 이후 181개 출하 농가가 참여해 300여 종의 농․특산물을 안정적으로 공급하며, 짧은 기간에도 불구하고 누적 7억 8,762만 원의 괄목할 만한 매출 성과를 기록해 지역 농가 소득 증대에 크게 기여하고 있다. 이 같은 성과를 바탕으로 마련된 이번 설맞이 특별판매전은 사전주문 행사(2월 4일~6일)와 본 판매행사(2월 12일~15일)로 나뉘어 진행되며, 명절 수요에 맞춘 구매 혜택을 대폭 강화됐다. 행사 기간 동안 농·특산물 및 가공품을 3만 원 이상 구매한 고객에게는 총 2,000장 한도 내에서 구매 금액 3만 원당 양양사랑상품권 3,000원권 1매가 지급된다. ▲3만 원 이상~6만 원 미만 구매시 1매 ▲6만 원 이상~9만 원 미만 구매시 2매 지급 등 구매 금액에 따라 혜택이 확대된다. 특히, 사전주문 기간(2월 4일~6일)에는 5만 원 이상 구매시 5만 원당 1건의 택배 무료 서비스가 제공돼, 명절 선물을 미리 준비하려는 소비자들의 편의성과 만
메밀막국수 제면부터 비법 양념장까지, 장사에 바로 사용할 수 있는 <막국수 전수교육>이 오는 2월 13일(금)에 진행된다. '막국수'는 전 연령층을 아우르는 외식아이템이다. 건강식을 선호하는 추세에 따라 막국수에 대한 인기는 높아졌다. 메밀을 재료로 한 막국수와 소바(일본식 메밀국수)전문점 창업도 늘고 있다. 소자본창업이 가능하고, 운영에 관한 리스크가 적고 먹는 속도가 빨라 테이블 회전률이 높다는 장점이 있다. 2026년 2월 13일(금), 육수부터 메밀반죽 비법양념장까지 장사에 바로 사용할 수 있는 막국수 레시피 전수 이번 ‘메밀막국수 비법전수’ 진행을 맡은 알지엠푸드아카데미 ‘김종우 원장’은 유명 외식브랜드 메뉴컨설팅, 30년간 국내뿐 아니라 일본, 중국, 동남아 등 대형호텔의 총주방장으로 근무, 레시피 개발 및 상품화에 정통한 전문가다. 이번 전수교육에서는 ▲메밀가루를 사용한 면 반죽▲막국수의 맛을 결정짓는 ‘육수’▲막국수 양념장▲'비빔막국수'부터 '들기름막국수'까지 전 조리 과정과 막국수 브랜드 운영 노하우를 전한다. 김종우 원장은 “봉평메밀막국수는 엄선한 과일, 야채 등 식재료를 사용해 수제로 만든 비법 양념장과 국산 메밀가루로 만든 면
국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥도시락은 혼자 먹으면서도 건강을 챙기는 ‘혼웰식(혼밥+웰빙)’ 트렌드를 반영한 신메뉴 ‘치킨난반 덮밥’ 2종을 출시했다고 2일 밝혔다. 최근 1인 가구 증가와 함께 간편하면서도 영양 균형을 고려한 식사에 대한 수요가 커지고 있다. 지난해 10월 서울대 푸드비즈랩이 발표한 ‘푸드트렌드 2026’에 따르면, 혼웰식이 주요 키워드로 부상하면서 덮밥류를 중심으로 고단백 식재료에 대한 소비가 확대될 것으로 전망된다. 한솥도시락은 이러한 소비 트렌드에 맞춰 국내산 닭가슴살 치킨까스를 활용한 ‘치킨난반’ 메뉴를 덮밥(치킨난반 덮밥, 할라피뇨 치킨난반 덮밥)과 반찬(반찬 치킨난반, 반찬 할라피뇨 치킨난반) 구성으로 선보였다. 이번 신메뉴는 바삭하게 튀긴 국내산 닭가슴살을 사용한 치킨까스에 한솥도시락이 자체 개발한 난반소스를 사용한 점이 특징이다. ‘치킨난반 덮밥’은 고소하고 부드러운 난반소스를 사용하며 또 ‘할라피뇨 치킨난반 덮밥’은 매콤한 할라피뇨 풍미가 더해진 난반소스를 사용해 맛의 차별화를 뒀다. 여기에 타르타르 소스와 상큼한 레몬간장 소스까지 어우러져 조화로운 맛과 풍미를 살렸으며, 양배추 샐러드를 함께 제공해 산뜻하고 아삭한 식감을
고흥군은 청년 창업 사업장과 생산품을 체계적으로 홍보해 청년 창업가의 안정적인 정착과 지속 가능한 성장을 지원하기 위해 ‘청년 창업몰 SNS 홍보 서포터스’를 운영한다고 밝혔다. 이번 사업은 홍보 역량과 비용 부족으로 판로 개척에 어려움을 겪는 초기 청년 창업가를 지원하고, SNS 기반 소비 트렌드 확산에 대응하기 위해 마련됐다. 특히 청년의 시각을 반영한 콘텐츠 제작을 통해 지역 청년 창업몰의 경쟁력을 강화하는 데 중점을 두고 있다. 모집 기간은 오는 2월 19일까지이며, 참여를 희망하는 청년은 고흥군 대표 누리집 고시·공고란에 게시된 모집 공고를 참고해 신청서를 작성한 후, 이메일로 신청하면 된다. 홍보 서포터스는 청년 4명을 선발해 3월부터 12월까지 운영할 계획이며, 선발 결과는 2월 중 발표될 예정이다. 선발된 서포터스는 청년 창업 사업장을 직접 취재해 콘텐츠를 제작하고, SNS를 통해 홍보하는 활동을 하게 되며, 콘텐츠 제작 실적에 따라 월 최대 10만 원의 활동 지원금을 받게 된다. 군 인구정책실 관계자는 “청년들이 직접 제작한 홍보 콘텐츠를 통해 지역 청년 사업장과 생산품의 매력을 효과적으로 알릴 수 있을 것으로 기대한다”며 “앞으로도 청년 창
식품외식경영 서울 강남구 학동로 18길 13, 2층(논현동, 청석타운빌)
발행인 : 강태봉 | 편집인 : 강태봉 | 전화번호 : 02-3444-3600
Copyright FOODNEWS. All rights reserved.
