바비큐 족발 프랜차이즈 ‘마왕족발’이 9월 16일 수요일 마왕족발 대구 칠곡점에서 대구·경북 지역 사업설명회를 개최한다. 최근 대구를 비롯한 포항, 경주 등 경북 지역에서 개설 문의가 늘어나면서 대구 사업설명회를 별도로 편성했다. 사업설명회에서는 마왕족발 브랜드에 대해 더 많은 정보를 원하는 예비 창업자들을 위해 실제 운영 환경, 매장 분위기, 메뉴 시식 등 브랜드를 직접적으로 경험해 볼 수 있는 기회를 제공한다. 이 밖에도 현재 외식업계 현황을 비롯한 마왕족발 운영 시스템, 브랜드 경쟁력과 성장 전략이 소개된다. 코로나19 재확산 추세 속에서도 마왕족발은 높은 영업 성장률을 보이고 있다. 비대면 주문이 정착되며 코로나 이전 기간과 비교해 배달 매출은 35%, 포장 매출은 59%가 증가했으며 최근 공격적인 마케팅을 통해 가맹점당 하루평균 매출이 코로나 이전 같은 기간과 비교해 32.7%, 지난달 대비 23.2% 증가했다. 모두 올해 최고치다. 마왕족발 박근준 대표는 “마왕족발은 이미 퀄리티와 맛, 고객 선호도, 운영 시스템 모든 부문에서 경쟁력이 검증됐다. 짧은 운영 시간에도 불구하고 평당 매출액은 영업시간 대비 업계 상위권으로 크지 않은 규모에도 매출 경쟁
포스트코로나 시대 ‘비대면 창업아이템’에 대한 관심이 고조되고 있는 가운데, 배달 삼겹 ‘직구삼’이 ‘1인 소자본 배달창업 성공 전략’을 제시하는 사업설명회를 개최한다. 배달전문 음식점은 비대면으로 이뤄져 우선 넓은 장소가 필요 없고, 홀서빙 등 추가 인력구성도 비교적 단촐하게 운영이 가능해 초기 창업 투자비용 및 여러 리스크를 줄일 수 있어 창업 선호도 또한 높은 편이다. 그중 배달삼겹 ‘직구삼’은 1인 가구의 증가와 언택트 소비트렌드와 맞물려 소자본창업 아이템의 정석으로 평가 받고 있는 브랜드 중 하나로 최근 괄목할 성과를 거두고 있다. 배달삼겹 ‘직구삼’, 오는 29일 정기 사업설명회서 성공 비결 공개 배달삼겹 ‘직구삼 소자본 배달 창업설명회’는 오는 29일 오후 3시에 부천시 춘의동 삼보테크노타워에 있는 직구삼 본사 교육장에서 열린다. 이번 소자본 배달 창업전략 세미나에서는 쉐프 출신으로 ‘배달의 신’이라 불린 직구삼 오재균 대표의 특허받는 조리기술와 배달 마케팅 전략, 1인 소자본 배달 창업 시장에 대한 소견을 참석자들에게 전할 예정이다. 직구삼의 성공요인으로는 특허받은 직화고기 외에 △자체개발 깊은 맛 소스 △믿을수 있는 좋은 재료 △신메뉴개발 등
CU가 최근 코로나19 상황 속에서도 가맹희망자들에게 원활한 창업 정보와 컨설팅을 제공하기 위해 업계 최초로 온라인 창업설명회를 시작한다. CU 창업설명회는 이전까지 본사에서 1대 다수의 대면 방식으로 진행됐지만, 코로나19 확산 이후 생활방역 지침에 따라 잠정 중단된 상태였다. 전화상담 등으로 대체했지만, 지속적인 창업 문의가 들어오면서 이달부터 온라인을 통한 창업설명회를 개최하게 된 것이다. 실제 코로나19의 확산세가 고조되던 지난 3월 CU에 접수된 창업 문의는 예년 보다 3분의 1로 줄어들었지만, 불안감이 잦아든 2분기 들어서는 안정적인 창업 아이템을 찾는 사람들이 부쩍 늘어나며 오히려 전년 대비 40% 가량 더 늘어났다. CU 온라인 창업설명회는 이달부터 매주 수요일 오후 2시부터 약 70분 동안 진행된다. 참여 희망자는 설명회 1일 전까지 CU 홈페이지 내 창업안내 페이지를 통해 상담 동의서를 접수하면 참여 방법과 함께 접속 ID, 비밀번호를 받을 수 있다. 설명회 당일 마이크, 오디오, 카메라 사용이 가능한 PC, 노트북, 스마트폰 등으로 화상회의 서비스인 줌 사이트에 접속해 부여 받은 ID와 비밀번호를 입력하면 된다. 한 번에 총 100명까지…
20년 전통의 국밥 창업 아이템인 조선양평해장국이 오는 25일과 30일, 두 차례에 걸쳐 ‘조선양평 사업설명회’를 개최한다. ‘조선양평 사업설명회’는 오후 2시 서울시 강서구 마곡동에 위치하고 있는 SC요리학원에서 열린다. 이번 창업 설명회에서는 최근 외식 프랜차이즈 업계 상황과 외식 창업 시 성공노하우 등을 공유한다. 조선양평해장국은 기존 음식점을 운영하면서 수익성이 안 좋은 자영업자들이 업종 변경 시 기존 시설을 최대한 유지하면서 오픈이 가능하며 이와 함께 가맹비 면제와 보증금 할인 등 창업 이벤트를 동시에 실행하고 있다. 조선양평해장국 관계자는 “어려운 시기에 효과적인 소자본 창업을 꿈꾸는 분들은 이번 ㈜가업FC의 6월 정기 사업설명회에 참석하시는 것을 추천한다”면서, “사업설명회 참석자들에게는 특전으로 가맹비, 교육비, 보증금, 로열티 등도 면제하는 특전을 제공한다.”고 전했다. 설명회와 관련된 자세한 사항은 조선양평해장국 홈페이지를 통해 확인하면 된다.
건강한 패스트푸드를 지향하는 샐러드 전문점((Healthy Quick Service Restaurant) ‘샐러디’가 오는 26일 오후 2시, 정기 창업설명회를 개최한다. 전국 80여 개 매장, 일 1만 명 이상 고객 방문해 샐러디는 전국 80여 개 매장에서 매일 1만 명 이상의 고객이 방문하는 샐러드 전문점이며, 올해 7월 중으로 90여 개 매장 오픈을 앞두고 있다. 1인 가구의 증가세와 언택트 소비가 활발해지면서 괄목할 성과를 거두고 있다. 빠르게 성장하는 샐러드 전문점 시장 속에서 샐러디는 높은 브랜드 인지도와 매장 수를 확보하며 가파른 성장률을 보이고 있다. 창업 설명회에서는 참가자들에게 일부 메뉴의 시식 기회를 제공하고 있으며, 설명회 참가 후 계약 시에는 150만 원 상당의 특전이 한시적으로 지원된다. 본사로부터 △데이터에 기반한 입지 분석 △오픈 마케팅 무상 제공 △계절별 신메뉴 출시 △다양한 브랜드와의 협업 마케팅 △전문인력의 정기 방문을 통한 수익률 관리 등의 가맹점 지원도 받아볼 수 있다. 특히 이건호 샐러디 대표가 직접 나서 예비 창업자들에게 가맹 제안서 내용 외 예비 창업가들이 평소 궁금해할 만한 데이터와 정보들을 전달하고, 샐러디 창업
외식프랜차이즈 기업 (주)한밭에프앤지는 자사 중식 브랜드 '홍짜장' 사업설명회를 오는 6월 2일(화) 진행한다고 밝혔다. 14년 장수 브랜드 '홍짜장'은 자체 개발한 특제소스로 만든 홍짜장, 홍짬뽕, 홍탕수육 등 12가지의 핵심적인 중식 메뉴를 선보이는 캐주얼 중식당으로 전 메뉴들이 가성비를 넘어 가심비가 높은 것으로 잘 알려져 있다. 이번 사업설명회에는 중국집창업 성공사례 분석부터 조리 체험, 메뉴 시식 등의 자리가 마련되어 있으며 특히 새롭게 시도한 '배달 전용 소규모 중식당 창업'에 관한 궁금증 해소에도 많은 도움이 될 수 있다는 게 관계자의 설명이다. 코로나19의 영향으로 요식업 프랜차이즈 시장이 극심한 침체기인 상황에서 '홍짜장'은 올해 동서울대점을 시작으로 최근 마곡역점, 홈플러스 전주효자점, 둔촌점이 차례로 오픈 했으며 수원 프리미엄아울렛점, 진주 평거점 포함 4곳의 가맹점 오픈이 예정되어 있다. 홍짜장 관계자는 "홍짜장 배달 전용 가맹점은 최소 5평 공간만 확보되면 시작할 수 있으며 이럴 경우 홀 없이 배달, 테이크아웃 판매만 이루어지는 영업방식의 특성상 1인 소자본창업으로 혼자서도 운영 가능하다."전했다.
코로나19 정국으로 수많은 소상공인이 힘들어하고 있는 요즘, ‘향후 외식산업의 방향과 지속가능 경영을 위한 플랜과 위기대응 전략’은 무엇일까? 급변하는 환경을 진단하고 빠른 대응책을 제시하는 창업 세미나가 오는 5월 28일(목) 열린다. 코로나19 극복 위한 창업고수 비법 전수 이시국에 돈버는 식당의 비밀은! 오는 28일 2시 <강태봉의 창업토크쇼> 개최 ‘강태봉소장의 창업토크쇼’는 국내 주요 식품·외식기업 CEO와 창업전문가, 예비창업자들이 한자리에 모여 토론하는 창업 전문 세미나로 사전 신청자 30명에 한해 진행된다. 외식업주와 예비창업자들을 대상으로 ‘코로나19 정국 속 생존전략’과 ‘위기대응전략과 시스템’, ‘자영업자 운영자금 지원’, '코로나 이후 매출 및 장사 활성화 방안', ‘지속가능 유망 프랜차이즈 선정 방법’ 등에 대해 토크 콘서트 형식으로 진행된다. 외식업 브랜드 전략가로 명성이 높은 ㈜알지엠컨설팅의 강태봉 소장과 ▲ 배달창업의 새로운 아이콘 배달삼겹 브랜드 ‘직구삼’ ▲대한민국 소비자만족지수 1위 프랜차이즈(곰탕) 부문 대상을 수상한 70년 전통곰탕 전문점 ‘바우네나주곰탕’ ▲특허받은 순대와 푸드테크 한식을 선보이는 ‘신의주찹쌀
바비큐 족발 프랜차이즈 '마왕족발'이 6월 17일 마왕족발 광주 상무점에서 광주, 전남 지역 사업설명회를 개최한다. 코로나19 확산에 따른 ‘사회적 거리 두기’가 해제되면서 경기 회복이 기지개를 켜고 있는 가운데 마왕족발의 광주·전남지역의 출점 문의가 급증함에 따라 개별 문의와는 별도로 특별히 지방 사업설명회를 편성했다. 최근 마왕족발은 코로나19로 자영업계가 극심한 불황을 겪고 있는 가운데 배달 매출 35%, 포장 매출 59%의 높은 영업 신장률을 기록, 흔들리지 않는 매출로 예비 가맹점주들 사이에서 주목받고 있다. 마왕족발의 평당 매출액은 짧은 매장 운영 시간에도 불구하고 영업시간 대비 업계 상위권으로 나타났다. 배달의 민족이 주최하는 ‘2018 대한민국 배달대상’ 족발, 보쌈 부문 최고 업소를 수상할 정도로 배달 시장에서 인지도가 높고 크지 않은 규모에도 매출 경쟁력이 탄탄하다. 이 같은 매출 경쟁력은 마왕족발의 독특한 운영 시스템과 가맹점 출점 전략에서 비롯된다. 마왕족발은 족발을 본사 공장에서 삶아 전국 각 가맹점에 공급하고 있다. 이는 매장에서 직접 족발을 삶아야 하는 업무 부담을 덜고 영업 준비 시간을 단축하면서 추가 인건비 부담과 근무시간의 부
한·일 양국에서 활동중인 외식컨설팅 기업 ㈜알지엠컨설팅은 사전 신청자를 대상으로 창업 현장을 방문, 트렌드 분석과 함께 신사업 정보를 제공하는 외식전문 세미나를 진행 중이다. 올해 첫 창업세미나는 빠르게 변하는 외식업 생태계의 분석과 성공한 경영자의 지혜를 배우며 새로운 활로를 모색하는데 도움을 줄 수 있는 강연으로 꾸려졌다. 외식업주 및 외식업 예비창업자를 위한 세미나로, 사업관계자들과 창업자들이 한자리에 모여서 해당 업종의 시장 환경과 전망, 성공과 실패사례, 상권 입지적 특성, 각 업종별 핵심성공요인과 위험요소, 마케팅 비법을 탐색하고 토론한다. ‘알지엠 인생창업 탐방’, 신청 모집 70년 전통의 한식 브랜드 ‘바우네나주곰탕’과 함께 하는 올해 첫 세미나 올해 첫 세미나는 대한민국 소비자만족지수 1위 프랜차이즈(곰탕) 부문 대상을 수상한 70년 전통의 한식 브랜드 ‘바우네나주곰탕’ 가맹본사에서 진행된다. ‘2020년 외식 트렌드와 성공전략’과 ‘음식점 매출 활성화를 위한 마케팅 전략’ 강연과 실제 매장을 운영하고 있는 점주의 창업스토리, 강한 상품 만들기 전략 등의 노하우를 전할 예정이다. 알지엠컨설팅 강태봉 소장은 “경기가 침체되며 많은 외식인, 예비
카페전문 디자인 컨설팅 회사 ‘희연재’가 오는 28일 카페 창업에 대한 솔루션을 전할 설명회를 개최한다. 희연재는 현재 인테리어 사업과 더불어 카페 컨설팅을 전문으로 하고 있는 회사로 카페 전문 설명회를 통해 소자본 카페 창업을 위한 솔루션을 제공할뿐 아니라 대형카페 성공전략, 다양한 콘셉트의 카페들의 성공사례를 공유, 예비창업자들에게 해결책을 제시하고 있다. 이번 사업설명회에는 소형 매장 창업을 위한 방법, 인테리어 컨셉 구성으로 감각적인 카페 오픈으로 성공한 사례 현재 뜨고 있는 카페 매장들에 대한 사례 등을 공개한다. 특히 실제 운영 사례를 통해 개인 카페가 경쟁력을 가질 수 있는 방법과 그리고 내가 오픈하려고 하는 상권에 어울리는 분위기 연출 방법, 카페 규모에 따른 인테리어 분위기 연출과 메뉴 구성 그리고 다른 매장과 경쟁 속에서 이길 수 있는 방법에 대한 솔루션을 제공한다. 희연재와 함께하는 개인 카페 및 체인으로의 창업을 위한 준비 희연재는 개인 카페로는 절대 성공할수 없다고 체인들은 말하지만 그 속에서 잘나가는 카페들은 핫플레이스로 일반 체인매장보다 몇배 이상의 매출을 올리고 있다고 설명했다. 또한 카페가 그냥 커피만 판매하는 곳이 아니라 감성
식품외식경영 서울 강남구 학동로 18길 13, 2층(논현동, 청석타운빌)
발행인 : 강태봉 | 편집인 : 이 준 | 전화번호 : 02-3444-3600
Copyright FOODNEWS. All rights reserved.
