국제콜드체인산업전 ‘KOREA COLD CHAIN 2025’ 참가업체 모집

올해 10월 말까지 조기 신청… 내년 4월 22일부터 25일까지 개최
식품 콜드체인, 의약품 콜드체인 등 콜드체인 관련 전 분야 전시

한국식품콜드체인협회(회장 서병륜, 이하 협회)가 2025년 4월 22일 킨텍스 제1전시장에서 국내 유일 콜드체인 전문 전시회인 ‘KOREA COLD CHAIN 2025 (제3회 국제콜드체인산업전)’를 개최하고, 올해 10월 말까지 할인 기간을 두고 조기 신청 전시 참가업체를 모집한다고 밝혔다.

 

이번 전시회는 한국식품콜드체인협회와 케이와이엑스포가 주최하고 한국전시산업진흥회의 국제인증전시회로서 인증을 획득했으며, 한국 콜드체인 산업의 발전을 통해 국민의 식생활 안전과 신뢰할 수 있는 의약품 공급에 이바지하고, 콜드체인과 관련된 국내 산업의 국가 경쟁력을 높이기 위해 열린다.

 

특히 지난해 한국식품콜드체인협회와 협의체를 이룬 세계콜드체인연합(www.gcca.org)이 후원기관으로 함께해 전시회의 위상을 국제적으로 알릴 수 있는 계기가 될 것이다.

 

전시 모집 분야는 총 6개로 △콜드체인 운송/유통(신선식품 운송서비스, 의약·바이오 운송서비스, 화훼, 전자제품 운송서비스, E-commerce) △콜드체인 보관(냉동냉장 창고 운영, 냉동냉장 창고 설계 건축·시공) △패키징(콜드체인 포장재, 콜드체인 용기, 냉매 등) △냉동 냉장 설비·장비(냉동냉장 탑차, 공조설비, 축냉설비, 방열도어, 도크쉘터, 쇼케이스, 항공/해상 컨테이너 등) △콜드체인 솔루션(콜드체인 모니터링 시스템, 콜드체인 컨설팅 등) △제조, 신선기술(신선식품, 화훼류, 냉장냉동 식품 생산 등, 신선기술 개발, 스마트팜 등)이다.

 

 

또한 콜드체인 컨퍼런스와 국제물류산업대전, 국제의약품·바이오산업전, 국제제약·바이오·화장품기술전 등이 동시에 열려 시너지를 낼 것으로 예상한다. 국제콜드체인산업전은 2024년 기준 동시 개최 전시회를 포함하면 참관객 6만명, 참가사 1406개 사 및 4526개 부스의 대규모 전시회다.

 

전시회 조기 신청 할인은 2024년 10월 31일(목)까지이며, 일반 신청은 2025년 2월 28일(금)까지다. 부스 소진 시 조기 마감되며, 신청 안내는 한국식품콜드체인협회 또는 국제콜드체인산업전 홈페이지를 참고하면 된다.

 

한편 ‘한국식품콜드체인협회’는 2014년 5월 20일 농림축산식품부로부터 설립 허가를 받아 출범했다. 기존의 농식품저온물류연구회를 계승해 출범한 협회는 적정온도 유지를 기반으로 한 안전하고 신속 정확한 물류를 통해 식품의 품질 유지, 나아가 인류의 식생활 안전과 보건, 친환경 재원 보존을 위해 설립했다.

 

현재 70여 개의 법인회원 외 개인회원, 전문위원으로 구성됐다. 협회는 △국제콜드체인산업전 개최 △한국콜드체인산업대상 개최 △콜드체인 전문인력 양성을 위한 해외 연수 및 교육 프로그램 실시 △콜드체인 단체표준 제정 △해외콜드체인 단체와의 교류 및 협력 △콜드체인 산업 관련 대(對)정부 정책·제도 개선 건의 △콜드체인산업 발전을 위한 산학연 공동사업 △콜드체인 종합지침서 발간 등 다양한 활동을 펼칠 예정이다.


푸드&라이프

더보기


식품외식경영포럼

더보기
개고기 대체제 '흑염소' 보양탕 전수문의 급증 , '흑염소 전문점' 전수과정 개최
이제 개고기 대신 '염소고기' 보양탕 시대다. 최고급 보양식으로 각광받는 ‘흑염소’ 요리는 외식 시장에서도 건강 트렌드와 맞물려 소비량이 안정적으로 유지돼 향후 시장성이 높을 것으로 판단되는 음식이다. 무엇보다 최근 개를 식용으로 쓰는 '보신탕’의 대체제로 '흑염소'가 자릴 잡으면서, 차세대 보양식전문점으로 인기를 구가하고 있다. 보신탕으로 이름난 식당이 메뉴에 염소탕을 추가하거나 아예 '염소탕 전문'으로 간판을 바꿔 다는 사례도 늘고 있다. ‘흑염소탕·전골’부터 ‘염소불고기’와 ‘수육’, 레시피개발과 맞춤 컨설팅까지 ‘흑염소 전문점 창업 상품개발’ 과정 진행 안내 ‘흑염소 전문점 창업 상품개발’ 과정에서는 ▲흑염소탕 ▲흑염소 수육 ▲염소불고기 ▲흑염소전골 등 <흑염소 전문점>의 메인 요리를 모두 전수한다. 본 과정은 교육수료 후 바로 장사에 적용할 수 있는 ‘식당창업 전문교육’으로 백년가게부터 소문난 맛집들을 비교·분석, 검증된 최상의 레시피를 개발, 교육현장에서 실습을 통해 전한다. 또한 맛집식당이 되는 노하우는 물론 고객관리, 홍보마케팅 등 영업전략과 효율 극대화를 위한 주방 오퍼레이션 설정, 식재료 코스트, 매장 리뉴얼, 프랜차이즈화 등 다

J-FOOD 비즈니스

더보기