[포스트코로나]급성장한 동남아시아 온라인 시장...그 속에서 선전하는 K-FOOD

코로나19 이후 동남아시아 온라인 쇼핑시장이 빠르게 성장하는 가운데 김치, 만두, 막걸리 등 케이푸드가 현지 온라인몰 인기식품 순위에 대거 올라가며 두각을 보이고 있다.

 

유로모니터에 따르면 2015~2019년 싱가포르의 오프라인 시장은 3.8% 감소한 반면 온라인 시장은 112% 이상 성장했다. 지난해 코로나19 발생 이후 온라인 시장은 20% 이상 성장한 것으로 추정된다.

 

 

싱가포르 식품 판매 1위 쇼밍몰인 라자다 레드마트는 코로나19 발생 초기 식품 판매가 20%이상 급증했으며, 백화점 기업 BHG는 작년 6월 전자상거래 매장을 오픈하며 체질 개선에 나섰다.

또한, 태국의 경우 코로나 이후 정부가 나서서 국민들의 온라인 쇼핑을 장려하고 있다. 징동(JD), 쇼피(Shopee), 라자다(Lazada) 등 주요 온라인몰도 고객 유치를 위한 프로모션과 구매지원금 제공할 준비를 마쳤다.

 

태국의 온라인몰 Talad.com의 파윳 포위타야파누 CEO는 “2021년에는 온라인 채널이 국가 경제에 중요한 역할을 할 것이다. 코로나 영향으로 태국인의 소비 행동이 완전히 바꾸었다”고 밝혔다.

 

온라인시장 확대, 케이푸드 동남아시아 시장 확대에 호재

코로나19 사태가 장기화되며 동남아시아 소비자들의 온라인몰 이용 증가는 한식의 시장 진출에 호재로 작용할 전망이다. 싱가포르 온라인 쇼핑몰 주요 인기식품에도 현재 한국 식품들이 대거 순위에 올라있다.

 

 

한국 음식을 파는 별도 카테고리인 'K-Mart Zone'이 마련된 쇼피에서는 한국 기업의 아몬드스낵, 김치, 어묵, 막걸리, 식혜, 제육볶음 등이 인기를 끌었다. 라자다의 경우 집에서 한식을 만들어 먹을 수 있게 구성된 김치전, 비비고의 버섯잡채, 떡복이, 사골곰탕 팩이 높은 판매를 기록했다.

 

 

한편 aT는 지난달 5~6일 태국 방콕에서 케이푸드 페어(K-Food Fair) 소비자 체험 홍보행사를 진행하며 현지 소비자 공략에 나섰다. 한국드라마에 등장한 식품을 시식·시연하는 ‘오픈키친’, 신상품을 선보인 ‘케이푸드 미니마켓’, 현지 반응 테스트를 위한 ‘케이 콜렉션’ 등을 진행했다. 라자다·쇼피 등 온라인몰 쿠폰행사도 함께 열어 소비를 장려했다.

 

 

향후 온라인 쇼핑 문화를 주도하는 젊은 세대에 맞춰 마케팅 전략에도 변화가 필요할 것으로 보인다. 현지 대중들 사이에서 인기를 끄는 SNS 인플루언서와 협업해 상품을 개발하거나 라이브커머스 방송을 통한 판매 촉진 전략을 세울 필요가 있다.


푸드&라이프

더보기
세종사이버대학교 외식창업프랜차이즈학과 ‘창업 아이템 공모전’ 개최
세종사이버대학교(총장 신구) 외식창업프랜차이즈학과는 지난 18일 교내 무방관에서 최종 오디션 심사를 통해 '창업 아이템 공모전'을 성공적으로 마무리했다고 20일 밝혔다. 이번 공모전은 세종사이버대 외식창업프랜차이즈학과와 세종창업연구회가 주최했으며, 창업 아이디어와 사업계획을 가진 예비 창업자들이 다수 참여했다. 공모전은 10월 1일부터 창업 아이디어를 모집한 뒤, 서류 심사를 통해 1차로 아이템을 선정하고 최종 발표와 시상으로 이어졌다. 외식, IT, 유통, 서비스 등 다양한 분야의 창업 아이템이 접수됐으며, 최종 심사를 거쳐 최우수상 1명과 우수상 3명이 선정되어 상장과 상금을 수여받았다. 세종 창업아이템 공모전은 세종사이버대 교수진과 각 분야의 전문가로 구성된 심사위원단이 심사에 참여했다. 심사 기준은 △아이템의 차별성과 적정성 △사업 주체의 역량 △실행 가능성과 효과 등에 초점을 맞춰 우수 팀을 선정했다. 어윤선 세종사이버대 외식창업프랜차이즈학과 교수는 “이번 공모전을 계기로 아이템의 차별성과 사업성을 진단하고 컨설팅해 실패하지 않는 창업을 할 수 있기를 바란다”고 말했다. 한편, 세종사이버대는 12월 1일부터 2025학년도 봄학기 1차 신·편입생을 모

비즈니스 인사이트

더보기
서울디자인재단, 디자인 경영에 대한 모든 것… 2024 서울디자인창업포럼 개최
서울디자인재단이 운영하는 서울디자인창업센터는 오는 11월 22일 동대문디자인플라자(DDP)에서 '2024서울디자인창업포럼'을 개최한다. 2020년 서울디자인창업센터의 개관 이후 6회를 맞이하는 포럼은 서울의 디자인 스타트업 육성과 디자인산업의 지속적인 성장을 위해 기획됐다. 이번 포럼은 디자인분야 예비 및 초기 창업가들이 성공적인 비즈니스 전략을 수립하고 시장 경쟁력을 강화할 수 있는 방향성을 제시하는 자리가 될 것으로 기대된다. 올해 포럼은 디자인전문가 특강, 토크쇼, 관객과의 대화로 구성되어 디자인 경영에 대한 깊이 있는 논의와 실질적인 인사이트를 제공할 예정이다. 포럼 주제는 ‘디자인경영’으로 산업계에서 변화를 이끌고 있는 디자인 기획자와 창업가의 인사이트를 통해 지속 가능한 디자인 경영에 대해 알아본다. 또한 디자인이 비즈니스 전략과 결합해 혁신적인 가치를 만들어내는 방법 등을 비롯해 다양한 관점에서 디자인경영에 대한 탐구가 이루어진다. 디자인 전문가 특강에는 연사들이 각 분야에서 실현한 성공적인 디자인 경영 사례와 전략을 공유하며, 디자인이 어떻게 비즈니스 성과로 이어지는지 구체적으로 설명한다. 첫 번째 연사로 나설 김성준 시몬스 브랜드전략부문 부사

식품외식경영포럼

더보기
아그로수퍼, 이원일 셰프와 '돈육외식업 비전 세미나' 성료
프리미엄 돈육 브랜드 '아그로수퍼'가 프랜차이즈 창업 박람회에서 이원일 셰프와 함께 '돈육 외식업 비전 세미나’를 진행, 성황리에 마쳤다. UN이 인증한 친환경 브랜드 아그로수퍼는 전 세계에 고품질 식품을 공급하고 있는 글로벌 농축산 기업으로, 최고급 육류를 세계 66개국으로 수출 중이다. 국내에서는 ㈜태진트레이드와 TS대한제당을 통해 각각 "무공해 고원돈"과 "슈퍼포크"라는 이름 하에 돈육을 유통하고 있다. ‘돈육 외식업 비전 세미나’는 SETEC에서 개최한 프랜차이즈 창업 박람회에서 20년 넘게 외식업 활성화를 위해 걸어온 월드전람과 협력하여 진행됐다. 외식업관계자와 종사자, 예비 창업자들에게 큰 주목을 받았으며, 특히 "이원일과 함께하는 올댓포크(All That Pork)"라는 주제를 내세워 사전 모집 단계부터 많은 참여 의사를 받았다. 현재 직접 외식업 프랜차이즈 사업을 운영하고 있는 이원일 셰프는 ‘이원일의 토크&포크’ 세션을 통해 현실적인 돈육 외식업 노하우를 제시했다. ‘돼지고기 메뉴의 핵심전략’ 강연에서는 현재 돈육 메뉴 트렌드와 함께 효율적인 돈육 활용 방법을 공유하며 참가자들과 깊은 질의응답의 시간을 가졌다 이후 ‘이원일의 포크쇼’에

J-FOOD 비즈니스

더보기
[메뉴개발·전수] 일본 나고야 현지 '장어덮밥' 기술전수
일본 나고야 현지 ‘장어덮밥’(히츠마부시)전문점의 기술을 전수받을 수 있는 교육과정이 오는 11월 28일(목)에 열린다. 최고급 보양식으로 각광받는 ‘장어’요리. 최근 줄서는 맛집 등 유명 방송프로그램에 일본식 장어덮밥 전문점이 소개되면서 고급 스테미너 음식인 ‘히츠마부시’를 찾는 사람들이 늘고 있다. 대중에게 인지도가 높아진 장어요리지만, 국내에서 정통 장어덮밥을 즐길 수 있는 곳은 그리 많지 않다. 여름나기 음식으로 한국에 삼계탕이 있다면 일본에는 ‘히츠마부시’(ひつまぶし)가 있다. ‘히츠’는 나무그릇, ‘마부’는 섞는다라는 의미로, 말 그대로 나무 그릇에 간장을 베이스로 한 달짝지근한 소스(타래)로 조리한 장어를 따뜻한 밥 위에 먹음직스럽게 올려진다. 히츠마부시는 한 그릇으로 3가지 다른 맛으로 즐길 수 있는 것이 가장 큰 즐거움이자 특징이다. 나고야 3대 명물인 장어타래 레시피 전 과정 공개 서울과 부산 유명 장어덮밥전문점 노하우 전수 “굽기가 첫 번째 관건이다. 또 깊은 풍미와 맛을 결정짓는 장어타래를 입혀내 윤기와 색감이 어우러져야 진정한 히츠마부시가 탄생한다. 쫄깃한 첫입에 이어지는 부드러운 식감을 극대화하는 조리 방법을 전수, 최고에 가까운 장