영동군 와인으로 물든 영동, 제13회 대한민국 와인축제 ‘성료’

 

충북 영동군에서 24부터 26까지 3일간 열린 달콤한 와인의 향연 제13회 대한민국 와인축제가 큰 감동과 여운을 남기며 대단원의 막을 내렸다.

 

‘오월 와인의 계절, 영동의 봄’이라는 주제로 열린 이번 축제는 하상주차장에서 제13회 영동희망복지박람회와 제21회 군민의 날 행사와 함께 개최되며 다양한 프로그램으로 화려하게 꾸며졌다.

 

지난 24일 오전 와인방송국, 영동희망복지박람회 개막식을 시작으로 막을 올린 축제는 와인의 향을 봄날에 물들이며 사흘간의 여정을 시작했다.

 

축제기간 동안 지역에서 생산된 명품 포도로 만든, 향긋함과 달콤함이 일품인 영동와인의 우수성을 대내외에 알렸다.

 

이번 축제에 새롭게 선보인 △와인옥션(경매) △와인골든벨 △와인 아카데미(소믈리에 클래스, 뱅쇼·상그리아 클래스) 등은 관광객의 큰 인기를 모았다.

 

또한 △마술공연 △뮤지컬 슈퍼잭 △어린이 키즈존 △추억의 오락실 등은 가족단의 관광객들에게 즐거운 시간을 선사했다.

 

특히 한국외식업협회 영동군지부와의 협의로 축제에서 구매한 와인을 관내 식당에서 취식할 수 있게하고, 구매와인의 10%를 영동사랑상품으로 증정한 점도 큰 호응을 얻었다.

 

사흘동안 펼쳐진 이번 축제에 10만여명의 관광객이 다녀갔으며 △지역 상권의 활성 △관광객들과의 호흡 △군민의 날·희망복지박람회의 결합 등 복합문화축제로 한 단계 도약했다는 평이다.

 

특히 농가형 와이너리 34곳이 참여한 와인 시음·판매장은 수많은 인파로 대성황을 이뤘고 2만2천병·3억5천만원의 와인이 판매된 것으로 집계돼 ‘국내 최고의 와인축제’의 위용을 다시한번 재현했다.

 

또한 6개 업체에서 참여한 프리마켓(와인체험) 판매액은 2천4백만원, 시음용 와인잔(개당 3천원)은 1만2천개·3천6백만원 어치가 판매됐다.

 

먹거리존에는 △유원대학교 호텔조리학과 △외식업지부 △생횔개선회 등이 참여해 와인과 어울리는 스테이크, 파스타 등 수준 높은 먹거리를 제공했다.

 

이외에도 개막식과 함께열린 한국 와인대상 시상식에는 금용농산의 미르아토 레드드라이가 영예의 다이아몬드상을 수상했다.

 

그랜드골드상은 △베리와인1168RS10(블루와인컴퍼니) △추사40(예산사과와인)이, 골드상은 △영천와인조흔RED스위트(조흔와이너리) △미르아토샤인머스캣화이트스파클링(금용농산) △미르아토로제스파클링(금용농산) △젤코바바쿠스눈물39(젤코바와이너리) △피에스애플시드르(불휘농장)가, 실버상은 △샤토미소아이스(도란원) △피에스화이트스파클링(불휘농장) △포엠로제(갈기산농업법인) △샤토미소락(도란원) △추사애플와인(예산사과와인)이, 브론즈상은 △연미정가을(연미정) △어미실와인스위트(마미영농조합법인) △로제와인(오계리와이너리) △르보가쥬샤르망(상모영농조합법인) △에델스위트(에델농원)가 수상했다.

 

이로써 제13회 대한민국 와인축제는 세대간 구분없이 소통과 화합을 기반으로 한 명품 축제로 마무리되며, 영동 와인의 매력을 대내외에 널리 알렸다.

 

정영철 군수는 “지역사회가 힘을 합쳐 준비한 축제가 한 단계 더 도약함을 확인할 수 있었다”며 “한결같은 관심과 응원을 보내주신 군민과 관광객에게 깊이 감사드린다”고 말했다.


푸드&라이프

더보기

비즈니스 인사이트

더보기
춘천시, 전국의 창업가들이 춘천에 모인다 ‘제2회 춘천창업엑스포’ 개최
오는 10월, 춘천에 창업가들이 모인다. 춘천시가 창업문화 확산을 위한 ‘춘천창업엑스포’를 10월 30일에서 11월 1일까지 사흘간 송암스포츠타운에서 개최한다. 작년에 이어 올해로 2회째를 맞이한 이 행사는 춘천시가 주최하고, 춘천바이오산업진흥원이 주관하여 창업가들의 아이디어를 널리 알리고, 춘천의 우수한 창업 인프라와 정책을 홍보하는 창업축제이다. 비즈니스 행사의 무거운 분위기에서 벗어나 청년, 학생, 시민들이 쉽게 접할 수 있는 프로그램으로 기획되어 창업문화 확산에도 기여하고 있다. 특히 올해는 지방시대 엑스포와 연계 개최하여, 춘천의 우수한 창업생태계를 전국에 알리는 기회가 될 예정이다. 이번 행사에는 약 100개 창업기업 전시부스, 정책홍보관, 투자IR, 유명창업가 강연, 투자상담회, 네트워킹 등이 마련되어 창업을 희망하는 사람들에게 실질적인 도움이 되는 기회가 될 것이다. 일반 시민들이 즐길거리도 풍성하다. 문화공연, 시제품을 만들어보는 메이커스페이스 체험, 창업퀴즈, 직접 창업아이디어에 투자하는 크라우드펀딩 등 온 가족이 즐길 수 있는 축제가 될 예정이다. 참가기업 모집은 9월경 진행된다. 홍문숙 춘천시 경제진흥국장은 “민선 8기 들어 지속 추진한

식품외식경영포럼

더보기
[메뉴개발 세미나] 원조 숯불닭갈비·닭구이 전수창업 강좌 열려
닭연골과 닭목살, 닭안창살 등 ‘특수부위’를 내세운 <숯불닭갈비전문점 메뉴개발> 과정이 오는 7월 31일(수)에 열린다. ‘닭갈비’라 하면 갖은 야채에 고추장에 버무린 닭고기를 철판에 볶아 먹는 방식이 대부분이지만, 본래 닭갈비의 원조는 숯불에 구워먹었다고 한다. 1960년대 닭고기를 양념에 재웠다가 숯불에 구워 ‘닭불고기’라는 이름으로 판매하기 시작한 것이 춘천 닭갈비의 시초다. 최근엔 닭구이 일명 ‘숯불닭갈비’를 전면에 내세운 프랜차이즈 브랜드의 경우 200여개의 가맹점을 운영하는 등 큰 인기를 얻고 있다. 원조 춘천 숯불닭갈비 방식 그대로 전수 닭 해체 방법부터 업소환경에 맞춘 대용량 양념레시피까지 '숯불닭갈비'는 껍질이 얇아 노련한 손길이 아니면 태우기 쉽다. 조리의 핵심은 바로 굽는 기술이다. 일반가정에서 만드는 단순한 조리레시피와 과정들만으로는 식당, 전문업장에서는 사용할 수 없다. 이에 자영업자, 예비창업자에게 실질적인 도움이 되고자 이번 <숯불닭갈비전문점 메뉴개발> 과정에서는 부위별 해체 작업부터 시연을 하고 부위별 쓰임새, 양념 소스 제조법, 곁들임 음식 구성, 상차림 방법을 자세하게 전수한다. 외식 전수창업 전문가단이

J-FOOD 비즈니스

더보기