저렴한데 신선까지…서울시, 가락시장 식재료로 착한가격업소 힘 싣는다

시-농수산식품공사-중도매인 민관협력, 착한가격업소 신선 식재료 공급

 

(식품외식경영) 서울시가 10월부터 고물가 속에도 저렴한 가격을 유지하여 물가안정에 기여하는 착한가격업소에 가락시장 농산물을 경매가 수준에 공급한다. 가락시장의 신선한 농산물을 시세가 대비 약 20% 저렴하게 업소에 공급하는 셈이다.

 

‘착한가격업소’는 주변 상권 대비 저렴한 가격과 우수한 서비스로 지역물가안정에 기여하는 업소로 2011년부터 행안부와 지자체가 지정·운영하고 있으며, 이 중 서울시에 외식업은 8월 말 기준 927개소가 지정되어 있다.

 

신선 식재료 공급은 가락시장 인근 5개 구(송파, 강남, 강동, 서초, 광진) 착한가격업소 중 사업 참여에 동의한 업소를 대상으로 지원하며, 연말까지 시범 운영한 후 효과분석을 통해 확대 여부를 결정할 예정이다.

 

공급 품목은 신선도 유지를 고려하여 외식업종의 주요 식재료 중 저장성 있는 양파, 대파, 무, 양배추, 오이, 버섯, 마늘 등 총 7개이다.

 

오는 8일부터 주 1회 업소별로 배달될 예정이며, 업주가 원하는 경우 가락시장에 직접 방문하여 구매할 수도 있다.

 

이번 착한가격업소 가락시장 신선식재료 공급은 저렴한 가격으로 식재료를 제공해 소상공인의 경영 부담을 낮추고 지역상권 활성화를 위해 민관이 힘을 모았다. 서울시는 식재료 수요와 업소관리 등 사업을 총괄하고 농수산식품공사는 공급 현황과 품질을 점검, 중도매인이 경매가로 식재료를 공급하는 방식이다.

 

사업참여 중도매인들에게는 서울시 착한 중도매인 표찰을 부착하는 등 혜택을 제공할 예정이다.

 

시는 이번 착한가격업소 신선식재료 공급으로 지속되는 고물가 상황 속에서 원재료 가격상승에 따른 가격 인상 압박에 시달리는 소상공인의 어려움을 해소하고 시민에게는 외식비 부담을 덜어주는 한편, 지역경제를 활성화하는 등 일석삼조의 효과를 기대한다고 밝혔다.

 

한편 시는 올해부터 ‘착한가격업소’에 필요한 물품, 시설개선비 등 지원을 기존 연간 70만 원에서 100만 원으로 확대해 지원 중이며 착한가격업소도 현재(8월 말 기준) 1,356개에서 연말까지 1,500개로 확충해 더 많은 소상공인과 시민이 혜택받을 수 있도록 한다는 계획이다.

 

서울시는 착한가격업소에 쓰레기봉투·주방세제(외식업), 미용 장갑·샴푸(이·미용업), 옷걸이(세탁업) 등 업소별 맞춤 물품 및 홍보 등을 지원하고 있다.

 

또한 착한가격업소에서 서울사랑상품권으로 결제하면 결제금액의 15%를 돌려주는 캐시백 지원과 배달앱에서 주문 시 무제한으로 2천 원 할인쿠폰을 제공하는 배달료 지원도 추진 중이다.

 

김경미 서울시 공정경제과장은 “착한가격업소 신선식재료 공급을 통해 농산물 가격상승으로 경영에 어려움을 겪는 소상공인의 부담을 조금이나마 덜어드리고자 추진하게 됐다”며 “앞으로도 착한가격으로 시민 물가 부담을 완화하고 지역경제에 도움이 되는 착한가격업소에 대한 지원을 다양화해 나가겠다”고 말했다.

 

[뉴스출처 : 서울특별시]


푸드&라이프

더보기
스마트농업으로 딸기산업 선도, 국내 최대 딸기 스마트팜 수출단지, 논산에 들어선다!
충남 논산시가 딸기 스마트팜 복합단지 조성을 통해 청년농업인 유입을 확대하며, 대한민국 딸기 산업과 청년 농업을 이끄는 거점 도시로 도약한다. 논산시(시장 백성현)는 지난 13일 부적면 마구평리 일원에서‘논산 딸기산업 스마트팜 복합단지 조성사업 착공식’을 개최했다. 착공식에는 백성현 논산시장을 비롯해 전형식 충청남도 정무부지사 등 도 관계자, 시·도의원, 유관기관 관계자, 입주 청년농업인 등 약 300여 명이 참석하여 ‘스마트팜 복합단지’조성의 시작을 함께 축하했다. 이날 행사는 식전공연을 시작으로 사업 추진 배경과 입주 청년농 인터뷰 영상 상영, 환영사 및 축사, 버튼터치 퍼포먼스, 시삽, 기념촬영 순으로 진행됐으며, 참석자들은 향후 조성될 스마트팜 단지의 미래 비전을 공유했다. 이번에 조성되는 ‘논산 딸기산업 스마트팜 복합단지’는 총 14.1ha 규모로, 충남형 스마트팜 복합단지(7.4ha)와 스마트원예단지(6.7ha)를 단계적으로 조성하는 국내 최대 규모의 딸기 스마트팜 수출 전문 단지다. 사업기간은 2025년부터 2028년까지이며, 총사업비 145억5천5백만원이 투입된다. 단순 생산시설 조성을 넘어 청년농 정착 기반 마련, 스마트농업 기술 실증, 수출

비즈니스 인사이트

더보기

식품외식경영포럼

더보기
[메뉴개발·전수] 2026년 ‘닭칼국수 & 매운닭국수’ 비법전수 과정 주목
전문식당 조리비책을 전수하는 알지엠푸드아카데미가 오는 2월 26일(목)에 ‘닭칼국수 & 매운닭국수’ 비법전수 과정을 진행한다. 젊은 감각의 보양식으로 각광받는 ‘닭칼국수’ 소문난 향토 맛집 기술 전수 우리나라 사람들의 소울푸드 중 하나라 할 수 있는 ‘칼국수’는 달달한 팥칼국수부터 구수한 풍미의 들깨칼국수, 시원한 육수 맛이 일품인 바지락칼국수, 멸치칼국수, 얼큰한 맛으로 해장하기 좋은 육개장칼국수, 해물칼국수까지 다양한 종류만큼 특색 있는 맛과 각기 다른 매력으로 매일매일 먹어도 질리지 않는 음식으로 꼽힌다. 특히 최근 인기를 끌고 있는 것은 ‘닭칼국수’다. ‘닭칼국수’는 닭과 사골을 고아서 진하게 우려낸 육수에 칼국수를 넣어 끓인 후, 닭고기 살을 발라 양념한 것을 올려 먹는 영양만점 음식이다. 진하고 담백한 닭 육수는 삼계탕 국물과 비슷해서 여름 보양식으로 특히 좋다. 지금은 수도권 각지에서 심심치 않게 접할 수 있는 메뉴인 닭칼국수가 처음 시작된 곳은 경기도 고양시 일산과 파주지역이다. 이에 30년 외식 컨설팅 전문 알지엠컨설팅 전문가단이 40년 전통의 닭칼국수집부터 소문난 맛집들을 비교·분석, 검증된 최상의 레시피를 제공한다. 오는 26일(목

J-FOOD 비즈니스

더보기