제4회 창원맛스터 요리학교 맛스터 쉐프 요리경연대회 개최

 

창원특례시는 29일 마산대학교에서 ‘제4회 창원 맛스터(Master) 요리학교’ 맛스터 쉐프 요리경연대회를 개최했다고 밝혔다.

 

창원맛스터 요리학교는 2021년도에 개교하여 올해 4회째 운영되고 있으며, 학생들은 관내 음식점을 운영하는 대표로, 맛스터 요리학교를 통해 1인 1메뉴를 개발하여 이번 요리대회에서 경연을 펼쳤다.

 

아울러 이번 대회는 2024년 KOREA 월드푸드 챔피언십 경연과 병행하여 이루어졌다.

 

이날 수강생 19명이 출품한 작품 중 대상, 은상, 동상, 장려상 4작품을 선정했다.

 

이중 ▲대상에는 ‘맘스터치 용호점’의 “치맥한상”이 선정되었고, ▲은상 ‘유정숯불갈비’의 “달보그레 돼지갈비와 찰떡궁합 칠첩반상” ▲동상 ‘방구족발’의 “치킨일까? 족발일까?” ▲장려상 ‘중앙기사님식당’, “꽃다발 초밥 모듬 세트” 이 수상의 영예를 안았다.

 

시상은 11월 21일에 있을 졸업식에서 상장과 상금을 수여하고, 19개 출품작은 11월 16일 제10회 창원음식문화축제에 전시해 방문객들에게 볼거리를 제공할 예정이다.

 

박경옥 보건위생과장은 “생업에 종사하면서 동시에 학업을 병행해야 하는 어려운 여건 속에서도 1인 1메뉴 개발이라는 과제의 완성을 위하여 열정적으로 수업에 임해주신 학생 여러분에게 격려와 응원을 보낸다”며, “창원을 대표하는 음식점 영업주로 자부심을 가지고 명품맛집으로 거듭날 수 있도록 최선을 다해 주시기 바란다”고 말했다.


푸드&라이프

더보기
[이런맛남] 투썸플레이스, 넷플릭스 ‘브리저튼 시즌 4’와 달콤한 만남
프리미엄 디저트 카페 ‘투썸플레이스’가 다가오는 밸런타인 시즌을 맞아 넷플릭스 글로벌 시리즈 ‘브리저튼 시즌 4’의 로맨틱한 세계관을 담은 한정판 케이크 2종과 음료 2종, 델리 1종을 선보인다고 밝혔다. 넷플릭스의 오리지널 시리즈 ‘브리저튼’은 19세기 영국 사교계의 아찔한 스캔들과 로맨스를 담은 드라마로, 2020년 시즌 1 공개 이후 전 세계적으로 큰 인기를 얻으며 넷플릭스 글로벌 TOP 10 쇼 중 하나로 자리 잡았다. 최근 F&B 업계 전반에서는 콘텐츠의 세계관을 단순히 시각적으로 차용하는 데 그치지 않고, 스토리와 감성을 맛과 향, 소비 경험으로 확장하는 협업이 새로운 트렌드로 주목받고 있다. 투썸플레이스는 이러한 흐름 속에서 디저트가 콘텐츠의 분위기와 서사를 가장 감각적으로 전달할 수 있는 매개체라는 점에 주목해 국내 식음료 업계 최초로 ‘브리저튼’과 함께하게 됐다. 투썸플레이스는 새로운 시즌을 공개하는 브리저튼의 러브스토리를 디저트와 음료에 담아내며, 특히 작품의 시대 배경과 시즌4의 핵심 테마인 ‘가면무도회’ 장면에서 영감을 받아 사랑이 움트는 순간의 설렘을 섬세하게 표현해냈다. 라인업의 중심에는 먼저 이번 시즌을 상징하는 화려한 가면

비즈니스 인사이트

더보기
전통시장서 장 보면 최대 2만 원 환급…10일부터 광명전통·새마을시장서 '온누리상품권 환급행사'
설 명절을 앞두고 광명시 내 전통시장을 찾는 시민의 장바구니 부담을 덜고자 온누리상품권 환급행사가 진행된다. 10일 시에 따르면, 이날부터 14일까지 5일간 광명전통시장과 광명새마을시장에서 당일 구매 금액의 최대 30%를 온누리상품권으로 돌려준다. 농림축산식품부와 해양수산부가 주관하는 이번 행사는 위축된 소비 심리를 회복하고 침체한 전통시장에 활력을 불어넣고자 기획했다. 행사 기간 중 당일 구매 금액이 3만 4천 원 이상 6만 7천 원 미만이면 1만 원을, 6만 7천 원 이상이면 2만 원을 온누리상품권으로 환급받을 수 있다. 1인당 최대 환급 한도는 2만 원이다. 시장별로 환급 대상 품목이 다르다. 광명전통시장은 농·축·수산물 전 품목을 대상으로 환급하며, 광명새마을시장은 수산물 구매 시에만 환급한다. 환급을 원하는 시민은 행사 기간 중 당일 구매 영수증과 신분증 또는 휴대전화 등 본인 확인이 가능한 수단을 지참해 시장 내 고객쉼터 등에 설치된 환급 부스를 방문하면 된다. 영수증은 동일 시장 내 구매 건에 한 해 합산할 수 있으며, 준비된 예산이 소진되면 행사는 조기 종료될 수 있다. 박승원 광명시장은 “이번 행사가 설 명절을 준비하는 시민들의 생활 부담을

식품외식경영포럼

더보기

J-FOOD 비즈니스

더보기