천안 병천순대거리에서 시작된 박순자아우내순대가 전통 순대 전문 브랜드로서의 입지를 더욱 강화하며 전국 가맹점 모집에 나섰다. 50년 이상의 전통을 자랑하는 박순자아우내순대는 병천순대 특유의 잡냄새를 완전히 제거한 부드럽고 깔끔한 맛과 구수한 육수로 소비자들의 꾸준한 사랑을 받아왔다.

현재 박순자아우내순대는 16개 이상의 가맹점을 운영하며 빠르게 확장 중이다. 본점은 천안시 병천면 병천 아우내 장터 순대거리로, 이곳은 줄 서서 먹는 대표적인 향토음식점으로 알려져 있으며, 한국관광공사가 추천한 맛집이기도 하다. 또한 ‘6시 내고향’과 ‘백종원의 3대천왕’, ‘어서와 한국은 처음이지’ 등 다양한 매스컴에 소개돼 명성을 얻었다.

최근 박순자아우내순대는 천안호두휴게소에 지역 대표 음식점으로 입점하면서 큰 관심을 끌고 있다. 천안호두휴게소는 지역 특산품인 천안호두과자와 함께 인기 있는 장소로, 방문객들에게 순대국밥의 깊은 맛과 전통을 소개하고 있다. 이동 중에도 전통 순대의 맛을 즐길 수 있는 기회로, 고객들의 호응이 뜨겁다.

박순자아우내순대는 지역과 전국을 아우르는 확장을 통해 더 많은 고객들에게 전통의 맛을 전파하고 있다. 예비 가맹점주들에게는 체계적인 지원 시스템을 제공하며, 상권 분석, 메뉴 교육, 매장 관리 등을 꼼꼼히 지원해 소자본 창업을 가능하게 하고 있다.

박순자아우내순대는 천안호두휴게소와 같은 주요 장소에 입점하게 돼 매우 기쁘다며, 앞으로도 전국적으로 가맹점을 늘려 더 많은 사람들이 전통 순대의 맛을 경험할 수 있도록 노력하겠다고 밝혔다.

한편 ‘박순자아우내순대’는 그 시절 장이 서는 날이면 손으로 직접 만든 순대로 국밥을 말아 장에 나온 서민들의 출출한 배를 채워줬던 토속적인 먹거리로서 현재에도 그때 그 손맛을 그대로 전수, 유지 계승하고 있다. 우리나라에서는 여러 지방에서 지역 순대가 전해 내려오고 있지만, 아우내장터 병천아우내순대의 독특한 맛과 제조 방법은 전통과 정통성을 갖고 지금까지 이어가고 있다.