[비지니스인사이트] '2025년 동경 외식산업 연수' 신청 마감임박!

식품·외식 기업인들을 위한 맞춤형 외식연수인 '제93차 일본 동경 외식산업 연수'가 2025년 3월 10일(월)부터 13일(목)까지 4일간 일본 도쿄에서 진행된다.

 

 

제93차 일본 동경 외식산업 연수 주요일정 안내

 

4일간의 일정으로는 크게 ▲50주년을 맞는 아시아 최대규모 ‘도쿄 국제 식품박람회(FOODEX JAPAN)’참관 ▲100개 전 점포 직영, 1700억 연매출 ㈜반도타로, ㈜EASTONE 등 일본 외식기업 본사와 식품공장 견학 ▲도쿄 외식산업의 성지 상권탐방 ▲외식업소 벤치마킹 ▲일본 최고 외식 경영인들의 특강으로 구성되어 있다.

 

 

특히 이번 93차 동경외식산업 연수는 아시아·환태평양 지역 최대 규모, 세계 3대 식품박람회인 ‘도쿄 국제 식품박람회(FOODEX JAPAN)’ 개최 일정에 맞춰 진행, 전 세계 식품 트렌드를 한눈에 파악할 수 있는 글로벌 시장에서 새로운 사업기회를 발굴하고, 자신의 사업이 가진 시장성을 다른 관점에서 점검할 수 있는 기회를 제공한다.

 

‘도쿄 국제 식품박람회(FOODEX JAPAN)’를 통해 일본 및 세계 각국 관련업체와의 상담 기회 창출, 상품, 아이템 및 제품 개발 기회와 기업·제품 브랜딩 기회 창출을 할 수 있는 비즈니스 장이 될 것으로 기대한다.

 

일본 최고 외식기업 본사 및 CK 방문

뉴노멀시대 생존, 지속성장을 위한 벤치마킹 최적의 기회

 

특히 이번 93차 동경외식산업연수는 100개 전 점포 직영, 1700억 연매출 ㈜반도타로의 CK 및 점포 견학, 50개 전 점포 직영, 연매출 500억의 ㈜EASTONE 본사 방문 등 대외적으로 현장을 공개하지 않는 일본 굴지의 외식기업 현장을 방문, 외식경영 전략을 직접 체험한다.

 

 

또한 복합상업시설 ‘시부야스크램블스퀘어’, ‘미야봇카’, ‘HOROBASA STEAK’, ‘반도리큐’, ‘토리톤’ 등 도쿄의 진화하는 외식공간 트렌드, F&B 브랜딩과 디자인 콘셉트를 중점적으로 다양한 전문 외식업소도 벤치마킹한다.

 

일본굴지 외식기업 최고경영자, 창업자 특강

기술제휴, 브랜드 런칭 등 제휴 기회 제공

 

또한 ㈜반도타로 아오야 회장의 <창업 50주년, 100년기업을 향해 반도타루의 지속가능 방안>, ㈜EASTONE 오야마 부사장의 <인재육성 방안>, 일본FC연구협회&동경중소기업진단사협회’ 이토 회장의 <지속가능 외식기업, 무엇이 다른가> 등 최고 경영자 특강과 함께 일본 외식기업과의 기술제휴, 브랜드 런칭 등 제휴 기회도 제공한다.

 

이번 연수를 기획한 알지엠컨설팅의 강태봉 대표는 “물질이 넘쳐나고 모든 것이 획일화되는 시대, ‘물질에서 마음’의 경영철학과 인재육성으로 성공한 기업을 방문하고, 50주년을 맞이한 ‘FOODEX JAPAN 2025’ 관람을 통해 일본 식품/외식업계가 어떻게 대응하고 있는가를 공부해 볼 수 있는 프로그램을 준비했습니다. 생존을 넘어 지속가능사업을 희망하는 분들의 적극적인 참여를 희망합니다.”라고 전했다.

 

제93차 일본 동경 외식산업 연수와 관련한 비용 및 일정에 관한 자세한 사항은 ㈜알지엠컨설팅 연수교육팀(02-3444-7339)에 문의하면 알 수 있다.

 


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