포스트 코로나시대, '아시아 미식여행' 키워드는?!

아시아 대표 맥주 타이거, 포스트 코로나 아시아 미식 여행 관련 설문조사 결과 발표

URL복사

아시아 대표 프리미엄 라거 ‘타이거 맥주’가 모바일 리서치 기관 오픈서베이를 통해 최근 3년 사이 아시아 여행을 다녀온 전국 20~39세 500명을 대상으로 실시한 ‘아시아 미식 여행 설문조사’ 결과를 발표했다.

 

가장 가고 싶은 아시아 여행지는 ‘베트남’

먹고 싶은 아시아 현지 음식은 ‘크랩요리’

코로나 팬데믹으로 여름휴가철 해외여행이 사실상 불가능한 가운데 2030세대가 코로나19 종식 후 가장 떠나고 싶은 아시아 여행지는 베트남, 먹고 싶은 음식은 크랩요리, 이와 잘 어울리는 주류로 맥주를 꼽았다.

 

조사에 따르면 응답자들은 코로나19가 종식되면 가장 떠나고 싶은 아시아 여행지로 베트남(16.6%)을 꼽았고 태국(16.2%), 일본(11.6%), 대만(11.2%), 싱가포르(11.0%)가 뒤를 이었고 가장 먹고 싶은 아시아 현지 음식으로는 크랩요리(19.7%), 쌀국수(11.2%), 팟타이(8.0%)를 꼽았다.

 

크랩요리는 칠리크랩과 블랙페퍼를 포함한 싱가포르 대표 요리로 이국적인 풍미를 자랑해 아시아 여행객들의 필수 식도락 코스로도 인기가 높다.

 

 

아시아 음식과 어울리는 주류는 10명중 7명이 ‘맥주’… 기름진 음식과 잘 어울려

`여행지에서 가장 기억에 남는 아시아 음식’에 대해서는 쌀국수(10.2%), 스시(9.8%), 크랩요리(9.2%), 라멘(8.8%), 분짜(7.8%)등이 상위를 차지했으며 전체 응답자 10명 중 7명은 이 음식들을 한국에 돌아와서도 찾아 먹어본 경험이 있다고 대답해 음식이 아시아 여행에서 중요한 요소이자 2030대가 여행의 여운을 즐기는 방법 중 하나로 나타났다.

 

아시아 음식과 페어링하면 가장 잘 어울리는 주류로는 과반 이상인 77.4%가 ‘맥주’를 꼽았으며 아시아 음식과 맥주가 궁합이 좋다고 생각하는 이유(복수 응답)로는 ‘기름진 음식과 잘 어울려서(60.5%)’, ‘동남아시아의 더운 날씨와 잘 어울려서(54.8%)’, ‘부담 없이 마실 수 있어서(42.9%)’라고 답했다.

 

타이거 맥주 브랜드 담당자 탁민혜 차장은 “맛과 향이 강하고 풍미가 풍부한 아시아 음식을 먹을 때 맥주는 특유의 청량함으로 음식과 최상의 궁합을 선사해준다”며 “설문 결과 아시안 라거인 타이거 맥주가 싱가포르 음식인 크랩요리나 사테 외에도 아시아 각국의 여러 음식들과 궁합이 좋은 것으로 나타났다"고 말했다.

 

이어 "해외여행이 어려운 요즘 소비자들이 지난 아시아 여행을 추억하며 국내에서도 타이거 맥주 및 다양한 아시아 음식과 함께 현지의 맛을 즐겨보길 바란다”고 전했다.

 

 

한편, 1932년 싱가포르에서 탄생한 타이거 맥주는 브랜드만의 ‘트로피컬 라거링’ 양조 기술을 통해 청량하면서도 묵직한 바디감으로 맥주 본연의 풍부한 맛을 유지하는 것이 특징으로 2018년 글로벌 데이터 기준 아시아 맥주 중 수출량 1위를 달성하며 아시아를 대표하는 맥주이자 문화적 상징으로 자리 잡았다.

 

타이거 맥주는 병과 캔 제품 외에 집에서도 더욱 청량하고 신선한 맛의 타이거 생맥주를 즐길 수 있도록 최근 5리터의 대용량 케그 제품을 선보이는 등 브랜드 포트폴리오를 확대해 나가고 있다.



배너

푸드&라이프

더보기
시장규모 2조 원대 성장, 시니어 맞춤형 음식…케어푸드 시장 잡아라
식품업계가 시니어 계층을 위한 ‘케어푸드’ 사업에 열을 올리고 있다. ‘케어푸드’는 건강상의 이유로 맞춤형 식품이 필요한 이들을 위한 연화식·치료식·다이어트 식품 등 고기능성 식품을 말한다. 케어푸드는 보통 저작(음식을 입에 넣고 씹음) 기능의 저하를 보완하기 위한 연화식은 물론 인두, 식도 근육이 약해져 연하(음식을 삼키는 행위)가 곤란할 때 먹는 연하식으로 나뉜다. 일본과 중국에선 양로시설, 의료기관 등 노인복지를 위한 기반시설 수요 증가뿐만 아니라 건강식품, 케어푸드 등 소비의 주체로 떠오른 ‘시니어’를 위한 실버푸드 산업이 빠르게 성장하고 있다. 국내 케어푸드 시장 규모는 고령화가 가속화됨에 따라 2011년 5천104억 원에서 2017년 1조1천억 원으로 6년새 2배 가까이 급성장했다. 65세 이상 노인 인구가 급증하는 올해는 2조 원대까지 커질 것으로 업계선 보고 있다. 통계 추산 당시 정부가 '실버푸드'에 초점을 맞췄다는 점을 감안하면 더 넓은 개념인 케어푸드 시장 규모는 이보다 더 클 것으로 추정된다. 이에 국내 식품기업들도 시장 선점을 위해 앞다퉈 뛰어들고 있다. 시니어 맞춤형 음식, 그 종류도 다양해지고 경쟁도 치열 먼저 CJ제일제당은 나트륨

비즈니스 인사이트

더보기
가맹본사의 일방적 브랜드 매각? 경기도, 문제점과 가맹점 피해 여부 조사실시
경기도가 프랜차이즈 브랜드의 일방적 매각에 따라 발생하는 본사와 가맹점주 간의 분쟁과 그 피해 등에 따른 실태 조사를 추진한다. 18일 경기도에 따르면 도는 지난 11일 A브랜드 가맹점주협의회 측과 간담회를 열고, 최근 A사의 프랜차이즈 브랜드 일방적 매각으로 발생할 문제점들에 대한 가맹점주들의 의견을 들었다. 그 결과 최근 10년간 국내 주요 외식 프랜차이즈의 사모펀드 매각은 10건 이상으로 거의 매년 발생하고 있지만 대부분 가맹점주 의사가 반영되지 않은 본사의 일방적 결정이라는 점, 그에 따른 다양한 불공정 거래 문제가 발생한다는 점이 지적됐다. 점주들은 가맹본사의 브랜드 가치와 안정성 등을 믿고 투자의 개념으로 가맹계약을 체결한다. 그러나 본사가 매각될 경우 새로운 본사의 가맹사업 지침과 협상 기준에 따라 영업에 많은 위험을 떠안게 된다. 이 가운데 현재 가맹사업법 등 관련 규정에는 매각 과정서 가맹점주 동의나 의견청취 절차가 전혀 없다는 게 도의 설명이다. 프랜차이즈가 사모펀드로 매각될 경우 단기 수익향상에 집중해 원가율을 낮추거나 무리하게 점포 수를 늘리는 과정에서 불공정 문제가 발생할 수도 있다. 원가절감을 위한 저가 재료 사용, 마케팅 비용 전가


식품외식경영포럼

더보기

J-FOOD 비지니스

더보기
[이색 신사업]식품을 서점처럼 진열하면 어떨까? 日 기타노에이스 ‘카레 책장’ 화제
상품의 배치, 디스플레이는 소비자 구매심리에 지대한 영향을 미친다. 같은 상품이라도 어떻게 진열하는지에 따라 매출이 달라진다. 일본의 슈퍼마켓 체인 ‘기타노에이스(北野エース)’는 11년 전 레토르트 카레 상품을 마치 서점의 꽂혀있는 책처럼 표현했고, 현재 브랜드의 상징으로 자리 잡았다. 기타노에이스는 백화점 위주로 매장을 전개하는 식료품 슈퍼마켓 브랜드이다. PB 상품만 800종이 넘는 풍부한 상품 구색으로 지방에 가야 구할 수 있는 식자재도 찾아볼 수 있다. 현재 전국에 약 90개 점포를 운영 중이다. 고르는 즐거움이 있는 카레 책장 ‘카레 책장(카레나루혼다나, カレーなる本棚®)’은 기타노에이스가 2009년 도쿄 이케부쿠로에 위치한 도부백화점에 입점하며 다량의 카레 제품을 어떻게 진열하면 효과적일까 고민하다 탄생한 아이디어다. 기타노에이스는 일찌감치 간편식 시장의 성장가능성을 보고 레토르트 제품군을 확대한 상황이었다. 당시 근무하던 담당자가 작은 진열공간에 300종류에 달하는 카레 제품을 소비자들이 고르기 편하게 할 방법을 연구하다 제품을 책처럼 측면으로 꽂아봤다. 기존 진열방식보다 5~7배 많은 제품이 할당된 진열대에 들어갈 수 있었다. 기존에 볼 수 없