[금주의 프랜차이즈] 청년피자, 제2브랜드 ‘치킨인류’ 론칭

옹기 숙성 명품치킨으로 본격 가맹사업 진행

‘청년피자’가 제 2브랜드 ‘치킨인류’를 런칭, 본격적인 가맹사업을 전개한다고 밝혔다.

 

전통에서 명품을 찾아 탄생한 ‘치킨인류’는 ‘숨 쉬는 그릇’인 옹기를 사용해 매장에서 직접 치킨을 숙성 시키는 독자적인 시스템을 개발했다.

 

옹기의 장점을 살려 치킨에 더욱 깊은 맛을 내고 여기에 특제소스를 더해 어디서도 맛볼 수 없는 새로운 치킨을 선보이겠다는 의도다.

 

다양성을 추구하는 소비자들의 취향에 부합하기 위해 △오리지널 후라이드치킨 △옹기간장치킨 △청양마요치킨 △양념치킨 등 여러 가지 메뉴와 향의 치킨을 출시했다. 선호 부위만 골라 먹을 수 있는 순살/콤보 치킨과 다채로운 주전부리 사이드 메뉴까지, 충실한 메뉴 구성이 돋보인다.

 

선호 부위만 골라 먹을 수 있는 순살/콤보 치킨과 다채로운 주전부리 사이드메뉴까지, 메뉴 구성도 충실하다.

 

대한민국 최소비용 창업을 추구하는 ‘치킨인류’는 예비 창업자들의 창업비용 부담을 절감해주는 4無(무) 정책을 시행 중이다.

 

‘4無정책’이란, 인테리어 마진을 하나도 남기지 않고 로열티를 평생 면제해주며 선착순 30호점까지 가맹비 500만원과 교육비 300만원을 전액 면제해주는 내용이다.

 

 

‘치킨인류’의 운영주체 비에스비그룹 관계자는 “‘우리와 함께 하는 사람이 모두 행복하였으면, 행복을 찾는 이들이 우리와 함께하였으면’이라는 기업 정신을 살리기 위해 본사의 마진을 최소화하고 가맹점의 이윤을 챙기는 창업 시스템을 보유하게 됐다”고 설명했다.

 

이어 “3년 반 만에 전국 320여개의 가맹점을 보유한 ‘청년피자’의 성장 노하우를 활용해 ‘치킨인류’ 역시 전국적인 프랜차이즈로 거듭날 수 있도록 지원을 아끼지 않을 예정”이라고 덧붙였다.


푸드&라이프

더보기
[백년가게 비법전수] 2026년 올해 첫 ‘평양냉면 전수과정’ 열려
전문식당 조리비책을 전수하는 알지엠푸드아카데미가 16회차 진행, 총 75명 교육생을 배출한 '평양냉면' 전수과정이 오는 1월 29일(목) 진행된다. '평양냉면' 교육의 경우 조기마감 되어, 3회차 교육으로 이어질만큼 좋은 반응을 얻고 있다. ‘냉면’만큼이나 열렬히, 그리고 수준 있는 마니아층을 꾸준히 유지해온 음식이 있을까. 최근 냉면의 인기는 예전과 사뭇 다르다. ‘냉면’은 오랜 기간 각 지역의 특색이 더해진 우리 고유의 면 요리다. 간단한 음식처럼 보이지만 정성을 들인 만큼 깊은 맛을 내는 메뉴로 특히 탄력적인 면발과 육수에 따라 맛 차이가 확연하다. 전문 식당에서 제대로 된 냉면을 고객에게 선보이기 위해선 맛의 핵심인 육수부터 반죽, 비빔 양념소스 제조까지 배워야 할 기술이 한 두가지가 아니다. 이에 ‘냉면’을 더해 추가 수익을 올리고자 하는 자영업자들을 위한 레시피 전수 창업 교육이 큰 반향을 얻고 있다. 오는 1월 29일(목), 평양냉면의 모든 것 전수 이번 ‘평양냉면 비법전수’ 진행을 맡은 알지엠푸드아카데미 ‘김종우 원장’은 유명 외식브랜드 메뉴컨설팅, 30년간 국내뿐 아니라 일본, 중국, 동남아 등 대형호텔의 총주방장으로 근무, 레시피 개발 및

비즈니스 인사이트

더보기

식품외식경영포럼

더보기
[백년가게 비법전수] 2026년 올해 첫 ‘평양냉면 전수과정’ 열려
전문식당 조리비책을 전수하는 알지엠푸드아카데미가 16회차 진행, 총 75명 교육생을 배출한 '평양냉면' 전수과정이 오는 1월 29일(목) 진행된다. '평양냉면' 교육의 경우 조기마감 되어, 3회차 교육으로 이어질만큼 좋은 반응을 얻고 있다. ‘냉면’만큼이나 열렬히, 그리고 수준 있는 마니아층을 꾸준히 유지해온 음식이 있을까. 최근 냉면의 인기는 예전과 사뭇 다르다. ‘냉면’은 오랜 기간 각 지역의 특색이 더해진 우리 고유의 면 요리다. 간단한 음식처럼 보이지만 정성을 들인 만큼 깊은 맛을 내는 메뉴로 특히 탄력적인 면발과 육수에 따라 맛 차이가 확연하다. 전문 식당에서 제대로 된 냉면을 고객에게 선보이기 위해선 맛의 핵심인 육수부터 반죽, 비빔 양념소스 제조까지 배워야 할 기술이 한 두가지가 아니다. 이에 ‘냉면’을 더해 추가 수익을 올리고자 하는 자영업자들을 위한 레시피 전수 창업 교육이 큰 반향을 얻고 있다. 오는 1월 29일(목), 평양냉면의 모든 것 전수 이번 ‘평양냉면 비법전수’ 진행을 맡은 알지엠푸드아카데미 ‘김종우 원장’은 유명 외식브랜드 메뉴컨설팅, 30년간 국내뿐 아니라 일본, 중국, 동남아 등 대형호텔의 총주방장으로 근무, 레시피 개발 및

J-FOOD 비즈니스

더보기