[이슈UP] 일본, 컵라면 추천 랭킹 Top 20...농심 '신라면' 10위 차지

다양한 주제에 대해 순위를 정하는 “민나노랭크(모두의랭킹, みんなのランキング)”에서 지난 6일 소비자 투표를 실시해 추천하고 싶은 컵라면 랭킹을 발표했다. 컵라면 랭킹 선정에는 총 1,204명이 참여해 추천할 정도로 맛있는 컵라면을 뽑았다.

 

1위는 편의점 세븐일레븐의 프리미엄 PB상품인 몽고탄면나카모토 매운된장 라면이 선정됐다. 도쿄에 있는 유명 라멘집인 몽고탄면나가모토(蒙古タンメン中本)와 콜라보레이션을 통해 만든 제품이다.

 

 

몽고탄면나가모토는 단계를 조절해 극한의 매운맛을 선보이는 라멘가게로 잘 알려져 있다. 추천 코멘트를 살펴보면 매장의 매운맛을 잘 살렸고, 진한 국물맛 등을 추천 이유로 들었다.

 

 

동일 브랜드의 북극라면도 13위에 들었다. 북극라면은 몽고탄면나가모토에서 가장 매운 라면이다.

 

 

2위는 인스턴트 라면의 원조 브랜드인 닛신식품의 컵 누들이 차지했다. 올해로 발매 50주년을 맞이한 스테디셀러 제품으로 다양한 맛의 제품들이 출시되어 인기를 누리고 있다. 닛신제품은 2~6위에 모두 이름을 올렸으며, 20위안에 10개 제품이 들며 인스턴트 라면 명가의 위치를 다시 한번 확인했다.

 

한국 제품중에는 유일하게 농심의 신라면이 10위에 올랐다. 소비자들은 면발이 일본 라멘보다 굵고, 매운맛이 강한 점을 선택 이유로 들었다. 또한, 한국의 매운맛을 느끼기 위해 즐겨 먹는 이들도 있었다.

 

 

매운맛을 낮추기 위해 일본 젊은 소비자들은 신라면에 달걀과 치즈를 넣어 먹는 마일드 신라면 레시피를 공유하기도 한다.

 

 

이번 순위에 들은 컵라면을 살펴보면 매운맛을 강조한 제품이 대거 순위에 들은 것을 알 수 있다. 일본에서는 몇 년 전부터 '게키카라(激辛: 몹시 매운)' 식품이 인기를 끌기 시작했다. 일본인들이 점점 매운맛에 익숙해지고 있어 한국의 라면 브랜드에도 틈새시장을 공략할 수 있는 기회가 될 것으로 생각된다.


푸드&라이프

더보기
신개념 호떡 전문 카페 해피유머리스트, 신메뉴 5종 론칭… K푸드 진출 정조준
신개념 호떡·붕어빵 전문 카페 ‘해피유머리스트’가 해외 K푸드 진출을 겨냥한 신메뉴 5종을 론칭했다. 해피유머리스트의 주력 메뉴는 기름에 튀기지 않고 구운 웰빙 호떡과 붕어빵이다. 기존에 없던 16가지의 새로운 맛을 앞세워 차별화된 메뉴와 레시피로 호응을 얻고 있다. 이번에 론칭한 신메뉴는 △블루베리치즈호떡 △불고기호떡 △제육호떡 △닭갈비호떡 △두바이쫀득호떡으로, 특히 두바이쫀득호떡은 최근 화제인 ‘두쫀쿠’의 맛을 구현해 젊은 세대의 주목을 받았다. 해피유머리스트는 호떡을 시장과 노점의 흔한 길거리 간식에서 벗어나 한 끼 식사로 대체할 수 있는 어엿한 푸드로 만들고자 오랜 기간 경험과 연구를 통해 노하우를 축적해왔다. 그 결실인 이번 신메뉴 5종은 피자호떡 등 기존 스테디셀러 호떡에 더해 국내는 물론 해외로의 K푸드 진출을 견인할 예정이다. 해피유머리스트 권효림 기획실장은 “기존 꿀호떡에서 벗어나 다양하고 건강한 재료들로 속을 채워 넣은 다양한 웰빙 호떡을 개발해 나가고 있다”며 “앞으로 현지 업체와 협업해 해외에 진출함으로써 K푸드를 이끄는 또 하나의 대표적인 음식으로 호떡과 붕어빵을 선보일 예정”이라고 밝혔다. 한편 인천을 대표하는 호떡 맛집으로 SNS에

비즈니스 인사이트

더보기
속 편한 하루, 강진군 작두콩차로 건강한 한 해를 선물하세요
강진군의 맑은 공기와 깨끗한 토양, 풍부한 일조량 아래에서 재배된 ‘도두맘 작두콩차’가 설 명절을 맞아 건강을 전하는 선물로 주목받고 있다. 도두맘 작두콩차는 위장 보호, 장 건강 개선, 기관지 강화 등에 도움을 주는 작두콩의 효능을 극대화한 제품으로, 바쁜 현대인에게 적합한 간편 건강차다. 도두맘은 작두콩 재배를 위해 EM(유용미생물) 농법을 기반으로 한 친환경 재배 방식을 고집하고 있다. 유산균, 고초균, 광합성균, 효모 등 다양한 유익 미생물을 활용해 천연 유기질 발효퇴비를 자가 제조하며, 강진 특산물인 장어와 생선뼈를 활용한 특허 액비를 6개월 이상 숙성하여 사용하고, 화학비료와 농약은 일절 사용하지 않으며, 모든 작두콩은 무농약 인증을 받은 차다. 특히 도두맘 작두콩차는 일반 성숙콩이 아닌 약성이 가장 높은 시기의 ‘어린 애콩’만을 선별 수확하여 사용한다. 이는 깍지에 영양이 집중된 시기로, 차의 효능과 풍미를 모두 끌어올리는 핵심 포인트이다. 실제로 도두맘이 재배한 작두콩은 당도가 브릭스 12~13 수준으로, 일반 작두콩보다 약 2배가량 높아 깔끔하고 구수한 맛을 내는게 특징이다. 도두맘 작두콩차는 전문 바리스타가 로스팅한 작두콩깍지를 사용하며,

식품외식경영포럼

더보기
[백년가게 비법전수] 2026년 올해 첫 ‘평양냉면 전수과정’ 열려
전문식당 조리비책을 전수하는 알지엠푸드아카데미가 16회차 진행, 총 75명 교육생을 배출한 '평양냉면' 전수과정이 오는 1월 29일(목) 진행된다. '평양냉면' 교육의 경우 조기마감 되어, 3회차 교육으로 이어질만큼 좋은 반응을 얻고 있다. ‘냉면’만큼이나 열렬히, 그리고 수준 있는 마니아층을 꾸준히 유지해온 음식이 있을까. 최근 냉면의 인기는 예전과 사뭇 다르다. ‘냉면’은 오랜 기간 각 지역의 특색이 더해진 우리 고유의 면 요리다. 간단한 음식처럼 보이지만 정성을 들인 만큼 깊은 맛을 내는 메뉴로 특히 탄력적인 면발과 육수에 따라 맛 차이가 확연하다. 전문 식당에서 제대로 된 냉면을 고객에게 선보이기 위해선 맛의 핵심인 육수부터 반죽, 비빔 양념소스 제조까지 배워야 할 기술이 한 두가지가 아니다. 이에 ‘냉면’을 더해 추가 수익을 올리고자 하는 자영업자들을 위한 레시피 전수 창업 교육이 큰 반향을 얻고 있다. 오는 1월 29일(목), 평양냉면의 모든 것 전수 이번 ‘평양냉면 비법전수’ 진행을 맡은 알지엠푸드아카데미 ‘김종우 원장’은 유명 외식브랜드 메뉴컨설팅, 30년간 국내뿐 아니라 일본, 중국, 동남아 등 대형호텔의 총주방장으로 근무, 레시피 개발 및

J-FOOD 비즈니스

더보기