[식품외식경영 포럼]제18회 식품안전의 날 맞아 식품안전 공감대 확산 위한 다양한 행사 마련

식품의약품안전처(이하 식약처)가 ‘제18회 식품안전의 날’을 맞아 ‘함께하는 식품안전, 건강한 대한민국’을 주제로 식품안전을 다짐하는 기념식을 10일 광화문광장(서울시 중구 소재)에서 개최된다. 

 

7일부터 21일까지를 식품안전주간으로 정하고, ‘함께하는 식품안전, 건강한 대한민국’을 주제로 다양한 포럼과 행사가 함께 열린다.

 

‘식품안전의 날’은 식품안전에 대한 국민적 관심을 환기시키고, 식품 관련 종사자들의 안전의식 제고를 촉구함으로써 식품안전 사고를 예방하고, 국민보건을 향상시키고자 2002년 처음 개최했으며, 올해로 18회를 맞았다.

식품안전의 중요성을 일깨우고 건강한 식품을 생산·제조·유통·소비하기 위한 국민적 공감대를 확산하기 위해 기념일로 지정해 운영하고 있다.

 

이날 기념식에는 국제식품규격위원회(CODEX) 톰 하일런트(Tom Heilandt) 사무총장, 미국 FD(식품의약국) 식품관련 전문가, 소비자 단체와 산업계 대표 등이 참석해 식품안전의 날을 축하할 계획이다.

 

이와 함께 품산업 발전에 크게 공헌한 노바케이메드 권석형 대표에게 산업훈장, 김해영 경희대 교수와 강일준 한림대 교수에게 근정포장, 서울특별시 보건환경연구원 오영희 부장 등 5명에게 대통령 표창, 국무총리 표창 6명 등 식품안전 유공자 총 148명에게 훈·포장 및 표창이 수여될 예정이다.

 

또한 5월 10일에서 11일까지 ‘식품안전박람회’도 함께 개최되며, 국민 누구나 참여할 수 있는 식중독 예방 및 스마트해썹 체험관, 쿠킹 클래스, 식품안전 퀴즈쇼, 식품산업체 등이 운영하는 먹거리 제공 부스 등 다양한 프로그램이 준비돼 있다.

 

특히, 올해는 ‘덜달고·덜짜고·더 건강한’ 식생활 실천을 주제로 어린이를 위한 건강 간식, 노인을 위한 건강체크·영양상담, 직장인을 위한 건강편의점, 주부를 위한 단짠 맛 평가 등 실생활에서 소소한 실천을 할 수 있는 기회를 마련했다.

 

김현정 식약처 식품안전정책과장은 “제18회 식품안전의 날에 개최되는 다양한 행사에 많은 국민들이 참여해 식품안전의 중요성에 대한 국민 의식이 지속적으로 확산되기를 기대한다”고 밝혔다.

 

 

《국내ㆍ외 학술 심포지엄 일정》

식중독 바이러스 안전관리

·일시/장소 : 5.10(금) 13:30~18:00 / 광화문 포시즌스호텔 누리볼룸

·주요 내용 : 식중독 바이러스 제외국 발생 및 연구 동향 파악, 국제 공동 연구 및 협력체계 구축

·해외 연좌 : 제클린 우드 박사(미 FDA), 애런 홀 박사(미 CDC), 얀 빈예 박사(미 CDC), 리안 제이커스 교수(미 노스캐롤라이나 주립대)

·기조강연 : 국제식품규격위원회 톰 헤일란트 사무국장

개인 맞춤형 건강기능식품의 활성화 및 안전성 확보 방안

·일시/장소 : 5.9(목) 09:00~12:00 / 서울 aT센터 그랜드홀

·주최/주관 : 식품의약품안전처 / 한국식품영양과학회

·주요 내용 : 개인 맞춤형 건강기능식품의 활성화 및 안전성 확보 방안

생산단계 수산물 안전관리를 위한 정책토론회

·일시/장소 : 5.9(목)~10(금) 09:00∼18:00 / 전남대 여수캠퍼스

·주최/주관 : 한국수산과학회 / 전남대

·주요 내용 : 식품안전의 날 기념 수산물 안전관리를 위한 정책토론회

식품산업의 식량안보 기능

·일시/장소 : 5.10(금) 14:00~17:00 / 서울 프레스센터 20층 프레스클럽

·주최/후원 : 한국식량안보재단 / 한국식품산업협회

·주요 내용 : 식품과학기술의 식량안보 기능과 산업적 관점에서 식량안보의 기능 강화 방안

소비자가 체감할 수 있는 당ㆍ나트륨 섭취 저감화

·일시/장소 : 5.10(금) 13:30~17:00 / 서울시청 서소문 별관 후생관

·주최/주관 : 식품의약품안전처 / 한국식품영양과학회

·주요 내용 : 소비자가 체감할 수 있는 당‧나트륨 섭취 저감화

산업계 및 소비자 관점에서의 불량식품 안전관리

·일시/장소 : 5.14(수) 13:00∼18:00 / 서울프레스센터

·주최/주관 : 중앙대 / 신종유해물질팀

·주요 내용 : 산업계 및 소비자 관점에서의 불량식품 안전관리, 불량식품 근절 과학적 감시 및 판별법 개발 연구

 


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[이슈UP] 굽네치킨 ‘굽네 장각구이’ 누적 판매량 초단기간 1주 만에 10만 돌파
오븐요리 프랜차이즈 '굽네치킨'을 운영하는 지앤푸드는 추성훈을 앞세운 광고 캠페인 효과와 제품을 직접 맛본 소비자들의 입소문이 더해지며, 신제품 ‘굽네 장각구이’가 광고 캠페인 시작 이후 1주일 만에 누적 판매량 10만 마리를 돌파해 화제다. 굽네 장각구이’는 지난 6월 말 출시된 후, 7월 1일부터는 공식 광고 캠페인을 전개하며 본격적인 판매를 시작했다. 본격적인 광고 캠페인 개시와 함께 신제품에 대한 입소문이 빠르게 확산되며 일부 매장에서는 품절 현상이 발생하고, 주문량이 급증하는 등 초반 흥행세가 뚜렷하다. 굽네치킨이 새롭게 ‘각’ 잡고 선보인 신제품 ‘굽네 장각구이’는 오븐구이에 최적화된 프리미엄 치킨으로 한국인들이 선호하고 닭에서 가장 맛있는 부이인 닭다리살과 엉치살로 이루어진 큼직한 장각을 오븐에 구워 기름기는 줄이고, 촉촉한 식감과 담백하고 깔끔한 맛을 살린 것이 특징이다. 굽네치킨은 ‘건강한 즐거움’이라는 브랜드 메시지를 효과적으로 전달하기 위해 출시와 함께 격투기 선수이자 방송인 추성훈을 브랜드 모델로 선정했으며 현재 공식 채널과 다양한 디지털 플랫폼을 통해 신제품 광고 콘텐츠를 선보이고 있다. 온라인 상에서도 제품을 경험한 소비자들의 긍정적

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