서울시는 서울의 풍성한 먹거리, 볼거리, 즐길거리 등, 서울의 맛을 새롭게 만나보는 ‘2022 서울미식주간’이 개최된다.
‘맛있는 만남, 맛남’을 주제로 열리는 이번 서울미식주간은 오는 30일부터 10월 6일까지 일주일간, 세빛섬과 문화비축기지를 비롯한 서울 곳곳에서 진행된다.
이번 행사는 서울만의 다양하고 차별화된 미식문화를 국내외에 알리고 서울 시민뿐만 아니라 서울을 찾는 외국인 관광객에게도 색다른 서울만의미식문화를 소개하고자 준비됐다고 서울시는 설명했다.
‘2022 서울미식주간’은 서울 대표 식당 100선을 소개하고, 선정 식당의 음식을 맛보는 시간을 갖는다. 또한, 도시와 농부, 영화, 재래시장 등 다양한 영역과 미식의 협업을 선보이는 한편, 전통주 수업 등 서울의 미식 문화를 다양한 방법으로 경험하는 체험행사도 마련되어 있다.
서울시는 지난 7일, 국내외 미식 전문가가 추천하는 서울 대표 식당 100선 및 채식 식당 50선 ‘2022 서울미식안내서(Taste of Seoul)’를 선정해 발표한 바 있다.
서울미식주간 첫날인 오는 30일 세빛섬 컨벤션센터에서는 올해 선정된 대표 식당 100선을 만날 수 있는 시간이 마련된다. 먼저, 서울미식 100선 시상식 및 국내외 언론매체와의 간담회를 통해 미식도시 서울의 매력을 전 세계에 알릴 예정이다. 시상식 이후에는 선정된 식당들의 대표 음식을 맛볼 수 있는 만찬도 준비되어 있다.
또 다음달 1일부터 2일까지 열리는 '도시와 농부의 맛남'에서는 예술과 문화가 어우러지는 시장에서 지역의 식재료를 사용한 한국음식을 선보이며, 서울 시민과 외국인 관광객들에게 건강하고 즐거운 식경험을 만나볼 수 있다.
여기에 같은 기간 문화비축기지에서 진행되는 '영화와 미식의 맛남'에서는 서울국제음식영화제에서 상영된 영화로 세계 최초의 식당부터 지속 가능한 미식까지, 영화와 미식의 만남을 통해 다양한 맛의 세계가 소개된다. 영화상영 이후에는 ‘2022 서울미식100선’에 선정된 이승준 요리사(윌로뜨)와 음식 평론가들이 함께하는 맛있는 이야기도 진행된다.
이어 다음달 1일부터 6일까지 서울 내 재래시장에서 진행되는 '재래시장과 인기명소'에서는 서울의 재래시장(5곳) 내 인기명소와의 협업을 통해 요리사와 바텐더가 시장 상인과의 상생협력을 모색한다. 시장에서 구할 수 있는 다양한 식재료를 활용하여 창작요리를 선보이고 참가자들은 재래시장에서의 특별한 경험을 할 수 있는 프로그램이다.
또 같은 기간 진행되는 '서울 특별메뉴와의 맛남'에서는 2022 서울미식 100선에 선정된 식당에서는 특선 메뉴를 맛볼 수 있는 ‘서울 레스토랑 주간’이 진행된다. 예약은 서울미식주간 누리집 및 캐치테이블 애플리케이션(응용 프로그램)을 활용하여 가능하며 영문으로도 제공된다.
끝으로 동기간 열리는 '전통주와의 맛남'에서는 북촌에 위치한 전통주 갤러리에서 전통주 전문가와 함께 시음하며 이야기를 나누는 우리술 시음회와 막걸리 빚기 체험을 진행한다.
이외에도 100선에 선정된 요리사들이 서울미식과 칵테일의 만남&한국 식재료의 재발견이라는 주제로 마련한 행사가 있고, 한국과 일본의 대표 요리사가 ‘미식’이라는 언어를 통해 오랜 세월 계승되어온 조리법과 고유한 식문화, 이를 계승하는 요리사의 철학과 경험을 선보이는 만찬 행사 등이 진행될 예정이다.
최경주 서울시 관광체육국장은 “올해 서울미식주간은 새로운 미식 경험을 선사할 뿐만 아니라, 전통 한식부터 모험적인 미식까지 아우를 수 있는 다채로운 프로그램을 준비했다”면서 “한류의 인기와 함께 한식에 대한 세계인의 관심이 높아지는 상황에서 서울 미식의 다양성을 보여주는 이번 행사를 통해 서울의 맛, 미식도시 서울의 매력을 전 세계 알릴 것”이라고 말했다.
