[화제의 맛] 족발 프랜차이즈 ‘화통족발’ 구의본점 그랜드 오픈

 

‘화덕에 통째로 구운 족발’(이하 화통족발) 구의본점이 오픈, 기념 이벤트를 진행 중이다.

 

‘화통족발’은 ‘바우네나주곰탕’을 시작으로 외식종합기업으로 성장하고 있는 (주)GF포유가 핵심역량 노하우를 집약해 론칭한 족발 브랜드다.

1년간의 상품기획, 개발 끝에 탄생한 ‘프리미엄 족발전문점’으로 기존 배달위주의 족발과는 차별화된 맛을 선사한다.

 

 

정성스레 삶은 족발과 보쌈을 500도 천연화산석 화덕에서 복사열을 이용해 다시 구워내는 조리법으로 새로운 맛과 스타일을 완성한 이색 족발과 보쌈을 선보인다.

 

오픈 첫날 만석과 함께 완판 된 ‘화통족발’과 ‘화통보쌈’은 겉은 바삭하고 속은 탱글탱글한 식감과 함께 화덕구이만의 풍미를 오롯이 즐길 수 있다.

 

 

국민 야식인 족발을 고급요리로 승화시킨 ‘족발편백찜’, ‘족발통구이’ 등 지금껏 보지 못했던 명품 족발도 이곳만의 시그니쳐 메뉴다.

 

 

또한 화덕에서 구워낸 ‘화통뼈구이’, 매콤함과 특유의 불 향을 그대로 느낄 수 있는 ‘화통불족발’, ‘화통마늘족발’ 등은 술안주로도 인기다.

 

족발과 보쌈 그리고 ‘치즈피자’를 함께 즐길 수 있는 세트메뉴는 가족과 커플 고객들에게 특히 더 좋은 반응을 얻고 있다고.

 

 

화통족발의 경우 저녁장사뿐 아니라 강력한 ‘점심 메뉴’도 갖춘 것이 특징이다.

 

20여년 한식 프랜차이즈 운영 노하우를 가진 (주)GF포유의 기술력으로 탄생한 ‘편백정식’(족발/보쌈), ‘족코츠라멘’을 비롯해 ‘소이덮밥’, ‘유산슬덮밥’, ‘마파덮밥’ 등 다양한 덮밥요리가 점심특선 메뉴로 구성되어 있다.

 

 

화통족발 구의본점은 현재 오픈 이벤트로 점심메뉴 덮밥과 편백찜 반값 할인과 함께 족발과 보쌈, 즉석떡볶이, 쟁반막국수, 소주 및 음료 1병 모두를 36,000원에 제공하고 있다.

 

새롭게 오픈한 ‘화덕에 통째로 구운 족발’(이하 화통족발) 구의본점은 지하철 2호선 구의역 2번 출구 인근, 서울 광진구 아차산로 411-1에 있다.


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