[화제의맛] RTD 보리차도 '무라벨'이 대세!

하이트진로음료 무라벨 보리차음료 라인업 주목

생수시장에서 시작된 ‘무(無)라벨’ 바람이 음료업계 전체로 퍼지고 있다.

 

최근 MZ세대에게 환경을 생각하는 가치소비 실천이 화두인데다 2020년 12월부터 전면 시행된 투명페트병∙폐비닐 별도 분리배출제도로 페트병 분리배출이 편리한 무라벨 제품이 선호되고 있기 때문이다.

 

실제로 대한상공회의소가 MZ세대 380명을 대상으로 설문조사한 결과 응답자의 41.1%가 무라벨 페트병을 지구에 영향을 가장 덜 끼치는 품목(친환경)이라고 꼽았다. 이 같은 무라벨 제품에 대한 소비자 인식에 음료업체에서는 라벨 없는 제품군을 늘려가고 있다. 특히 물 대용으로 소비가 높은 RTD차음료에서 무라벨 선호 트렌드가 뚜렷해지자 관련 브랜드들은 상표띠 없애기에 적극적인 모습이다.

 

 

하이트진로음료는 지난 6월 5일 세계 환경의 날을 맞아 라벨을 제거한 무라벨 검정보리 차음료 ‘블랙보리’를 선보였다.

 

무라벨 블랙보리는 520mL, 1.5L 제품으로 페트병 몸체에 라벨을 없애 비닐 사용량을 줄이고, 분리배출 편의성과 재활용 용이성을 높였다. 라벨을 없앤 대신 제품 필수 정보는 묶음 포장 측면에 기재했다. 하이트진로음료는 생수 대용으로 가정 소비가 많은 블랙보리도 환경 친화적인 소비가 가능하도록 무라벨 포장을 도입했다는 설명이다.

 

2017년 12월 하이트진로음료가 우리음료의 세계화를 추진하며 선보인 ‘블랙보리’는 국내산 신품종 검정보리를 주원료로 카페인과 설탕, 색소가 없는 올프리 특성을 갖추면서 진하고 깔끔한 맛으로 지속적인 인기를 얻고 있다.

 

일찍이 보리차음료의 무라벨화 필요성을 인식한 하이트진로음료는 지난 21년 5월 블랙보리 확장 제품으로 물 대용 보리물차 음료 ‘우리집 보리차’를 출시한 바 있다. 물 대용 보리물차라는 콘셉트에 맞게 포장 형태도 1.5L 무라벨 페트를 적용하고, 손잡이가 달린 6개 묶음으로 판매함으로써 페트병 라벨 제거의 불편함을 없애고, 운반 편의성은 높였다.

 

우리집 보리차는 검정보리를 포함한 국내산 보리와 물 이외에는 어떠한 향이나 보존료를 일체 사용하지 않은 순수 로스팅 보리차이다. 가정에서 물 대용으로 보리차를 맛있게 즐길 수 있는 최적의 맛과 농도, 안전성 등을 구현한 것이 특징으로 지난 8월 이마트 트레이더스 전국 20개 매장에서 진행된 시음행사에서도 많은 고객들로부터 맛에 대한 호응을 얻었다.

 

하이트진로음료 관계자는 “생수와 함께 물 대용차 시장이 더욱 확대될 것으로 예상되는 가운데 무라벨 포장재 적용은 자사 보리차음료 제품군이 물대용 차음료로 자리매김하는데 기폭제가 될 것으로 기대한다”며 “세상을 이롭게 하는 물과 음료를 만들겠다는 기업 철학을 바탕으로 사회적 책임을 다하는 음료기업이 되고자 환경 친화적인 제품을 더욱 확대해 나갈 계획”이라고 말했다.


푸드&라이프

더보기
[외식오늘] 풍미가득, ‘우청옥’의 가을 신메뉴 주목
추석연휴가 코 앞으로 다가온 가운데 미식의 계절 가을을 맞아 남부터미널 설렁탕 맛집 ‘우청옥’이 풍미가득(風味稼得) 한 가을 신메뉴 2종을 출시한다. 이번에 출시한 신메뉴는 ‘청도미나리곰탕’과 ‘얼큰양곰탕’이다 먼저 우청옥이 야심차게 선보인 ‘청도미나리곰탕’은 맑고 깊은 육수와 수육, 당면, 그리고 청도에서 난 향긋한 미나리가 듬뿍 들어간 새로운 컨셉의 곰탕이다. '미나리'는 각종 비타민과 무기질이 풍부한 데다 간 기능 향상과 피로 해소에도 도움을 주는 등 다양한 효능을 지녔다. 풍미가득(風味稼得)이란 말 그대로 향과 맛 뿐아니라 미나리 대만 사용, 아삭한 식감과 부드러운 곰탕 수육의 조화가 일품이다. 또한 우청옥의 '얼큰양곰탕'은 소의 위 부위인 '양(羘)'과 도가니, 수육 등을 한가득 넣어 얼큰하게 우려낸 영양 만점 보양식이다. 소내장의 쫄깃함과 대파, 마늘, 부추 등 야채고명이 한 데 어우러져 매콤하고 개운한 뒷맛이 해장음식으로도 제격이다. 우청옥 관계자는 "이번 '청도미나리곰탕'과 '얼큰양곰탕' 출시로 건강한 보양식 한 끼를 찾는 고객들과 얼큰하고 시원한 해장음식을 찾는 고객들 모두 만족감을 드릴 수 있을 것으로 기대하고 있다."고 전했다. 한편 '우

비즈니스 인사이트

더보기
로컬브랜드 상권 즐기고 할인 받자, 할인 프로모션 진행
서울신용보증재단은 비씨카드 주식회사와 9월 1일부터 서울시 로컬브랜드 상권 내 소비 활성화를 위한 할인 프로모션 이벤트를 추진한다. ‘로컬브랜드 상권 육성 사업’은 서울시 내 잠재력 있는 상권을 선정해 지역 특성을 살린 로컬콘텐츠를 발굴하고, 머물고 싶은 상권으로 육성하는 사업이다. 상권 브랜딩, SNS 마케팅, 환경 개선, 창조적 소상공인 양성 등을 종합적으로 지원한다. 이번 프로모션은 지난 6월 구로 오류버들과 용산 용마루길에서 진행된 프로모션에 이은 두 번째 할인 이벤트이다. 나들이 계절인 가을을 맞이해 더욱 많은 시민들이 혜택을 받을 수 있도록 대상 상권을 확대하여 전체 로컬브랜드 상권 9개소에서 총 2억 6천만원 규모로 진행된다. 현재 로컬브랜드 상권은 총 9곳으로 ▴동대입구역 인근 중구 장충단길 ▴합정역 인근 마포구 하늘길 ▴선유도역 인근 영등포구 선유로운 ▴오류동역 인근 구로구 오류버들 ▴양재시민의숲역 인근 서초구 양재천길 ▴공릉역 인근 노원구 경춘선공릉숲길 ▴효창공원역 인근 용산구 용마루길 ▴서울대입구역 인근 관악구 샤로수길 ▴강남역 인근서초구 서초강남역 상권에서 프로모션이 진행된다. 특히 이번 프로모션에서 BC카드는 로컬브랜드 상권 활성화를

식품외식경영포럼

더보기
[전수창업] '메밀막국수·들기름막국수' 메뉴개발 과정 주목
메밀막국수 제면부터 비법 양념장까지, 장사에 바로 사용할 수 있는 <막국수 전수교육>이 오는 9월 5일(목)에 진행된다. ‘막국수는 전 연령층을 아우르는 외식아이템이다. 건강식을 선호하는 추세에 따라 막국수에 대한 인기는 높아졌다. 메밀을 재료로 한 막국수와 소바(일본식 메밀국수)전문점 창업도 늘고 있다. 소자본창업이 가능하고, 운영에 관한 리스크가 적고 먹는 속도가 빨라 테이블 회전률이 높다는 장점이 있다. 오는 9월 5일, 살얼음육수부터 메밀반죽 비법양념장까지 장사에 바로 사용할 수 있는 막국수 레시피 전수 이번 ‘메밀막국수 비법전수’ 진행을 맡은 알지엠푸드아카데미 ‘김종우 원장’은 유명 외식브랜드 메뉴컨설팅, 30년간 국내뿐 아니라 일본, 중국, 동남아 등 대형호텔의 총주방장으로 근무, 레시피 개발 및 상품화에 정통한 전문가다. 이번 전수교육에서는 ▲메밀가루를 사용한 면 반죽▲막국수의 맛을 결정짓는 ‘육수’▲막국수 양념장▲'비빔막국수'부터 '들기름막국수'까지 전 조리 과정과 막국수 브랜드 운영 노하우를 전한다. 김종우 원장은 “봉평메밀막국수는 엄선한 과일, 야채 등 식재료를 사용해 수제로 만든 비법 양념장과 국산 메밀가루로 만든 면 반죽이 핵

J-FOOD 비즈니스

더보기
[금주의 프랜차이즈] ‘할리스’, 일본 직영 1호점 100일간 6만명 방문 화제
할리스가 지난 5월 일본 오사카에 오픈한 ‘난바 마루이점’이 지난 100일간 누적 방문객 수 6만여명을 기록했다. 지난 5월 일 오픈한 할리스 일본 직영 1호점 난바 마루이점은 비가 내리는 날씨에도 불구하고 오픈런이 이어지며 900명의 손님이 매장을 찾았다. 이후 100일간 매장을 찾는 현지 소비자들의 꾸준한 발걸음이 이어지며 누적 방문객 수 6만명을 달성했다. 일평균 약 600명의 고객이 매장을 방문한 셈이다. 할리스는 난바 마루이점 인기 요인으로 한국식 카페 인테리어와 메뉴 구성을 꼽았다. 일본 2030세대 사이에서 한국 문화와 K푸드의 인기가 지속하는 가운데, 현지에서 한국의 할리스 매장과 동일한 맛과 분위기를 만나 볼 수 있다는 점이 주효했다. 할리스 난바 마루이점을 방문한 일본 고객들은 SNS를 통해 한국의 맛과 매장 분위기를 그대로 느낄 수 있어서 좋았다는 방문 후기를 공유하고 있다. 이 매장은 일본 오사카의 ‘만남의 장소’라 불리는 난바 광장 앞 난바 마루이 백화점 1층에 자리했다. 시그니처 색상인 빨간색을 활용해 멀리서도 눈에 띄는 외관과 난바 광장이 한눈에 보이는 통창을 적용한 것이 특징이다. 할리스 곰돌이 캐릭터 ‘할리베어’를 활용한 포토존