영덕 청년 창업의 산실 로컬크리에이터 '트리거아카데미캠프' 성료

 

(재)영덕문화관광재단은 문화특화지역조성사업의 일환으로 진행된 로컬크리에이터 양성과정 '트리거아카데미캠프'가 성공적으로 마무리됐다고 전했다.

 

이 교육 과정은 트리거(문화기획자), 메이커(창업자)로 나눠 지난 8월부터 10월까지 진행됐다.

 

석 달간 참여자들은 실전 문화창업 워크숍, 기본/심화교육 등 크리에이티브 분야에 필요한 기술과 지식을 학습했다. 또 문화산업 전문가들의 맞춤형 1:1멘토링과 강의를 통해 실무 노하우를 습득하는 동시에 네트워킹의 기회도 가졌다. 이 과정을 통해 트리거팀은 영덕에 걸맞는 창의적인 프로젝트를 기획, 실행하며 로컬크리에이터로서 성장할 발판을 만들었고 메이커팀은 실제 창업 과정의 어려움을 극복할 힘을 얻었다.

 

마지막 성과공유회는 영덕읍의 오보리 작은 해변에서 열렸는데 청년들의 아카데미인 만큼 신나는 파티 형식으로 치러졌다. 지역 선배의 도움으로 오보항을 대관해서‘환경과 쉼’이란 주제로 팀 프로젝트를 수행하여 실전 경험도 쌓았다.

 

연이어 영해면 만세시장스트릿아트페스타에도 참여, 밤도깨비스탠딩파티를 이끌었고

수제 막걸리와 이색 주류, 베이커리, 수제 향수와 조향 체험까지 자신만의 창업 아이템으로 개성 넘치는 콘셉트숍을 운영하며 영덕군민들의 응원을 받았다.

 

본 '트리거아카데미캠프'는 인구소멸 지역 영덕에 청년을 정주시켜 로컬 크리에이터로 양성, 지역 경제에 기여할 수 있는 인재를 기르는데 목표를 두고 진행되었는데 유의미한 성과를 거두었다고 평가된다. 특히 교육 참여자들의 호응이 높았고 각종 매체와 온라인 플랫폼에 소개돼 많은 관심을 받았다.

 

영덕문화관광재단 담당자는“트리거아카데미캠프를 통해 참여자들이 다양한 분야에서

자신만의 아이디어를 실현하고, 지역 발전에 기여할 수 있는 역량을 키웠다”며“앞으로도 이와 같은 프로그램을 통해 로컬 크리에이터를 발굴, 육성하고 창의적인 아이디어를 펼칠 수 있는 기회를 제공할 것"이라고 밝혔다.


푸드&라이프

더보기

비즈니스 인사이트

더보기
춘천시, 전국의 창업가들이 춘천에 모인다 ‘제2회 춘천창업엑스포’ 개최
오는 10월, 춘천에 창업가들이 모인다. 춘천시가 창업문화 확산을 위한 ‘춘천창업엑스포’를 10월 30일에서 11월 1일까지 사흘간 송암스포츠타운에서 개최한다. 작년에 이어 올해로 2회째를 맞이한 이 행사는 춘천시가 주최하고, 춘천바이오산업진흥원이 주관하여 창업가들의 아이디어를 널리 알리고, 춘천의 우수한 창업 인프라와 정책을 홍보하는 창업축제이다. 비즈니스 행사의 무거운 분위기에서 벗어나 청년, 학생, 시민들이 쉽게 접할 수 있는 프로그램으로 기획되어 창업문화 확산에도 기여하고 있다. 특히 올해는 지방시대 엑스포와 연계 개최하여, 춘천의 우수한 창업생태계를 전국에 알리는 기회가 될 예정이다. 이번 행사에는 약 100개 창업기업 전시부스, 정책홍보관, 투자IR, 유명창업가 강연, 투자상담회, 네트워킹 등이 마련되어 창업을 희망하는 사람들에게 실질적인 도움이 되는 기회가 될 것이다. 일반 시민들이 즐길거리도 풍성하다. 문화공연, 시제품을 만들어보는 메이커스페이스 체험, 창업퀴즈, 직접 창업아이디어에 투자하는 크라우드펀딩 등 온 가족이 즐길 수 있는 축제가 될 예정이다. 참가기업 모집은 9월경 진행된다. 홍문숙 춘천시 경제진흥국장은 “민선 8기 들어 지속 추진한

식품외식경영포럼

더보기
[메뉴개발 세미나] 원조 숯불닭갈비·닭구이 전수창업 강좌 열려
닭연골과 닭목살, 닭안창살 등 ‘특수부위’를 내세운 <숯불닭갈비전문점 메뉴개발> 과정이 오는 7월 31일(수)에 열린다. ‘닭갈비’라 하면 갖은 야채에 고추장에 버무린 닭고기를 철판에 볶아 먹는 방식이 대부분이지만, 본래 닭갈비의 원조는 숯불에 구워먹었다고 한다. 1960년대 닭고기를 양념에 재웠다가 숯불에 구워 ‘닭불고기’라는 이름으로 판매하기 시작한 것이 춘천 닭갈비의 시초다. 최근엔 닭구이 일명 ‘숯불닭갈비’를 전면에 내세운 프랜차이즈 브랜드의 경우 200여개의 가맹점을 운영하는 등 큰 인기를 얻고 있다. 원조 춘천 숯불닭갈비 방식 그대로 전수 닭 해체 방법부터 업소환경에 맞춘 대용량 양념레시피까지 '숯불닭갈비'는 껍질이 얇아 노련한 손길이 아니면 태우기 쉽다. 조리의 핵심은 바로 굽는 기술이다. 일반가정에서 만드는 단순한 조리레시피와 과정들만으로는 식당, 전문업장에서는 사용할 수 없다. 이에 자영업자, 예비창업자에게 실질적인 도움이 되고자 이번 <숯불닭갈비전문점 메뉴개발> 과정에서는 부위별 해체 작업부터 시연을 하고 부위별 쓰임새, 양념 소스 제조법, 곁들임 음식 구성, 상차림 방법을 자세하게 전수한다. 외식 전수창업 전문가단이

J-FOOD 비즈니스

더보기