[업계이슈] 본아이에프, 친환경 소재 전문 기업에 10억 투자

자회사 3대 사업부문 전문성 강화할 성장 동력 모색
‘본그룹 창업가 발굴대회’ 대상 수상 ‘더데이원랩’으로, 친환경 방향성 부합한다는 평가

 

지식 프랜차이즈 기업 본아이에프가 친환경 소재 개발 스타트업 ‘더데이원랩’에 투자를 집행했다고 밝혔다.

 

‘본그룹 창업가 발굴대회’는 신규 투자처 및 기존 사업의 협업처 발굴을 목적으로 그룹의 창립기념일을 전후하여 매년 9월에 개최하는 대회이다. 올해는 9월 5일에 개최할 예정이다.

 

본아이에프는 지난 대회에서 본선에 진출한 7개 팀 중 3개 팀에 대한 투자 검토를 거쳐, 최종적으로 대상을 수상한 더데이원랩에 투자를 결정했다. 투자액은 10억 원이다.

 

또한, 본아이에프는 사업부문과 더데이원랩 간 협업 방안을 내부적으로 살펴보고 있다. 그 예로, 2027년까지 플라스틱 제로화를 단계적으로 추진 중인 본도시락과의 협업 등을 들 수 있다.

 

실제로, 더데이원랩은 플라스틱 대체재를 넘어 자연분해 가능한 소재 기술, 다양한 대체품 생산이 가능한 컴파운딩 기술력까지 보유한 점에서 본그룹의 친환경 방향성에 부합하는 것으로 평가받았다. 100% 생분해되는 전분 기반 플라스틱 대체원료 ‘리타치(RETARCH)’의 소재 개발을 통해 세계 최대 가전 전시회 CES 2024에서 ‘지속가능성 부문’ 혁신상을 수상하기도 했다.

 

프랜차이즈·단체급식·유동식사업부문 전문성 높이고 지속성장 지원할 성장 동력 발굴

 

투자와는 별개로, 본아이에프는 더데이원랩을 비롯한 5개 팀과의 협업 가능성 또한 검토하고 있다.

 

 

본아이에프 지주부문 신사업발굴팀 성주환 팀장은 “그룹의 신성장동력을 확보하기 위해 개최한 지난 창업가 발굴대회에서는 외식뿐 아니라 다양한 영역에서 총 90개의 스타트업이 지원하는 등 전회에 비해 양적으로나 질적으로 발전한 모습”이었다며, “특히 더데이원랩에 대한 투자는 본그룹의 최초 재무적 투자라는 점에서 큰 의미가 있다”라고 말했다.

 

한편, 본그룹은 창립 이래 최초로 올해 연 매출액 5,000억 원 달성을 목표하고 있다. 특히, ‘본죽’ 이후 단일 브랜드로는 최초로 본푸드서비스의 ‘본우리집밥’ 브랜드만으로 1,000억 원 매출액을 기록할 것으로 전망하고 있다. 동시에, 공격적으로 가맹사업을 전개하고 있는 라멘 브랜드 ‘멘지’ 뿐 아니라 올해는 닭요리 전문점 ‘만나계’ 또한 본격적인 가맹사업을 전개할 계획이다.

 

2002년 대학로 본죽 1호점에서 시작한 본그룹(대표 김철호)은 대한민국의 대표 한식 프랜차이즈 기업이다. 본그룹은 ‘정성과 건강’을 기업의 핵심 가치로 외식 프랜차이즈 브랜드를 영위하고 있는 ‘본아이에프’, 급식 전문 푸드 서비스와 식자재 유통 사업을 추진하고 있는 ‘본푸드서비스’, 이유식·유동식 제조 및 판매를 전문으로 하고 있는 ‘순수본’까지 3개의 법인으로 운영되고 있다. 동시에 푸드테크, 시니어, 플랫폼 등 신사업을 발굴 및 육성하는 투트랙 전략으로 미래 먹거리를 발굴하고 지속가능성을 확보해 ‘지식 프랜차이즈로’ 도약하고 있다.

 


푸드&라이프

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던킨, ‘두바이st 쫀득 먼치킨’ 전국에서 만난다
던킨이 두바이 디저트 트렌드를 반영한 신제품 ‘두바이st 쫀득 먼치킨’을 전국 매장에서 판매한다. 던킨은 2024년 10월 ‘두바이 스타일 초콜릿 도넛’을 출시해 큰 인기를 얻은 데 이어, 지난해에는 ‘K두바이st(스타일) 흑임자 도넛’을 선보이는 등 던킨만의 개성을 담은 두바이 스타일 디저트 제품군을 지속적으로 확대하고 있다. 이번 신제품은 두바이 스타일 도넛을 한입에 간편하게 즐길 수 있는 던킨의 대표 제품 먼치킨에 적용한 것이 특징이다. ‘두바이st 쫀득 먼치킨’은 쫄깃한 찹쌀피를 활용해 식감을 한층 강화했다. 속에는 녹진하고 고소한 피스타치오 스프레드와 바삭한 카다이프를 섞은 필링을 듬뿍 채우고, 겉면에는 코코아 파우더를 더해 마무리했다. 쫀득함과 바삭함, 부드러움이 조화롭게 어우러지는 반전 매력을 선사한다. 던킨은 ‘던킨 원더스 청담’, ‘던킨 원더스 강남’ 매장과 일부 가맹점에서 ‘두바이st 쫀득 먼치킨’을 선출시했으며, 소비자 호응에 힘입어 설 명절 이전까지 전국 매장으로 판매를 확대할 계획이다. 던킨 관계자는 “두바이st 쫀득 먼치킨은 한국인이 선호하는 식감을 구현하기 위해 찹쌀피를 사용해 쫀득하면서도 바삭한 맛을 담았다”고 말했다.

비즈니스 인사이트

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