[외식 오늘] 치킨집 3만개 육박…코로나에도 외식 가맹점 24% 증가

 

전국의 치킨 프랜차이즈 가맹점 수가 재작년 3만 개에 육박한 것으로 나타났다.

 

공정거래위원회가발표한 ‘2022년 가맹사업 현황 통계’ 자료를 보면 2021년 말 기준 전국의 외식 가맹점 수는 총 16만7455개로 집계됐다.

 

이는 2020년 말(13만5113개)보다 23.9% 급증한 것이다. 외식 가맹점 수와 증가율 모두 역대 최고치다.

 

2019년과 2020년 증가율이 각각 5.3%(2018년 대비)와 4.6%(2019년 대비)였다는 점을 고려할 때 눈에 띄는 급증세로 볼 수 있다.

 

 

업종별로 보면 한식업종의 가맹점 수가 3만6015개로 가장 많았다.

전체 외식 가맹점 수(16만7455개)의 21.5%를 차지하는 규모다. 이어 ▷치킨(2만9373개·17.5%) ▷커피(2만3204개·13.9%) ▷제과제빵(8779개·5.2%) ▷피자(8053개·4.8%) 등의 순이었다.

 

한식 가맹점 수는 2020년 말보다 39.8% 급증했고 치킨 가맹점 수는 13.6% 늘었다. 특히 치킨 가맹점 수는 지금까지의 증가세를 고려할 때 현 시점 기준으로 3만 개를 돌파했을 가능성이 있다.

 

업체별 치킨 가맹점 수를 보면 bbq가 2002개로 가장 많았다. bhc는 1770개로 2위를 기록했다.

 

 

커피 가맹점 수는 2020년 말보다 30.0%, 제과제빵은 5.5% 늘었다. 피자 가맹점 수는 14.7% 증가했다.

 

하지만 2021년 말 기준 외식 가맹점당 평균 매출액은 2억7900만 원으로 전년 대비 1.4% 줄었다.

업종별로 보면 치킨(-2.2%) 한식(-6.0%) 피자(-6.5%)는 가맹점당 평균 매출액이 줄었고 커피(6.0%) 제과제빵(2.4%)은 늘었다.

 

외식 업종에서 가맹점을 100개 이상 가진 브랜드는 290개로 전년 대비 50개 늘었다. 가맹점이 10개 미만인 브랜드 비중은 75.2%로 소폭 감소했다.

 

가맹점당 평균 매출액이 1억 원 미만인 브랜드의 비중은 치킨(30.0%) 한식(15.8%) 커피(28.7%) 제과제빵(20.7%) 피자(13.9%) 등이다.

 

공정위는 가맹종합지원센터를 지속적으로 운영하고, 표준계약서 보급을 확대하는 등 가맹본부와 점주 간 상생협력을 촉진하는 정책을 다각도로 추진할 계획이다.


푸드&라이프

더보기

비즈니스 인사이트

더보기

식품외식경영포럼

더보기

J-FOOD 비즈니스

더보기