올해 크리스마스 키워드는 ‘홈파티, 가성비’가 꼽혔다.
코로나 및 고물가 등에 따른 여파가 연말 특수 마케팅에까지 영향을 미치는 모습이다. 치솟는 외식물가에 집에서 연말 모임을 즐기려는 수요가 커졌기 때문이다. HMR(가정간편식), RMR(레스토랑간편식)에 대한 인식이 대중화됐고, 눈길 배달 지연 및 배달수수료 부담 등으로 외식‧배달보단 밀키트를 찾는 소비자들이 급증했다.
식품업계 관계자는 “사회적 거리두기 해제 이후 처음 맞는 크리스마스지만 지난 이태원 길거리 압사 사고 이후 단체 모임보다 홈파티 수요 경향성이 대체로 유지될 것으로 예상하고 있다.”라며 “크리스마스 파티 패키지 기획전, 다양한 할인 혜택으로 소비자 요구에 대응하고 있다”고 말했다.
먼저 국내 밀키트 전문기업들의 경우 홈파티 유행 수혜를 톡톡히 보고 있다.
'프레시지의' 간편식 전문 플랫폼 HD마켓의 지난해 12월 밀키트 판매량은 당해 11월 대비 약 50%가량 늘었다. 올해 역시 연말 수요가 폭증할 것으로 예상, ‘연말 홈파티 기획전’을 마련했다.
모임 상황에 맞춰 혼파티용(1-2인용), 더블 홈파티용(2-3인용), 투게더 홈파티용(4-6인용) 등 구성을 세분화해 차별화를 꾀했다.
연말 모임이 본격화된 지난달 마이셰프의 홈파티용 밀키트 매출 비중은 전월 대비 50% 성장했다.
크리스마스와 송년 시즌에 본격적으로 돌입하는 이달부터는 증가세가 더욱 뚜렷할 것으로 관측된다.
마이셰프는 홈파티용 신메뉴 ‘나혼자 소고기 부채살 스테이크’와 정통 이탈리아 가정식 콘셉트의 ‘알찬 이탈리안 볼로네제 라자냐’를 추가로 선보이며, 연말 특수를 이어갈 방침이다.
동원디어푸드가 운영하는 집밥 전문 온라인몰 ‘더반찬&’은 ‘크리스마스 홈파티’ 기획전을 오는 29일까지 진행한다. 랍스타, 감바스, 라자냐, 퀘사디아 등 크리스마스 파티 콘셉트에 맞춘 8종의 특식을 최소 8900원에서 최대 3만6900원 합리적인 가격대로 선보인다.
신세계푸드는 고물가시대를 의식한 ‘갓성비’ 마케팅으로 홈파티족 집객에 나섰다. ‘크리스마스 게런티’가 붙는 대표 상품인 케이크를 9980원에 선보였다.
올해 들어 밀가루, 우유, 달걀 등 베이커리 원재료의 가격이 급상승하면서 치솟은 베이커리류 가격에 부담을 느끼는 소비자들을 겨냥했다.
‘바질크림 관자 리조또’와 ‘트러플 라구 리조또’ 등 가정에서 재료 확보 및 조리가 어려운 메뉴를 전문 레스토랑 수준의 품질로 구현한 RMR도 출시했다. 올반 프리미엄 간편식 리조또 2종 역시 1만원이 채 안되는 9980원이다.
홈플러스는 올해 화제를 불러일으킨 당당치킨을 필두로 다양한 홈파티 식품 할인전을 진행중이다.
우선 홈플러스는 당당 후라이드치킨·국산돼지후라이드 및 마늘닭강정, 훈제삼겹살, 칠리새우, 탕수육 등 총 7가지 메뉴로 구성된 당당 버라이어티 팩을 준비했다. 최대 4명까지 즐길 수 있는 양이다. 이외에도 당당 트리플갈릭 치킨도 가성비 제품으로 선보였다.
이외에도 생연어초밥, 연어회, 연어새우캘리포니아롤 등 연어 메뉴와 농협안심한우 및 딸기 할인혜택을 준비했다. 또 주류 및 음료는 할인 혜택과 묶음 상품을 선보였다.
홈파티를 빛낼 다양한 크리스마스 케이크도 눈에 띈다.
먼저 '투썸플레이스'는 2022년 홀리데이 시즌 케이크를 출시했다. 올해는 브랜드 출범 20주년을 맞아 유명 일러스트 작가 최환욱과의 협업한 케이크 11종을 선보였다.
이중 크리스마스 스페셜 신제품 3종은 투썸의 케이크 역량이 집중된 제품들이다. 대표 제품으로 선보이는 '윈터 홀리데이 쇼'는 강렬한 레드 글레이즈에 다양한 과일 장식으로 크리스마스 리스(장식품)를 연상케 하는 디자인이 특징이다.
'배스킨라빈스'는 올해 스누피로 유명한 애니메이션 피너츠와 협업해 해피 스누피 홀리데이를 테마로 한 2022년 크리스마스 케이크 22종을 출시했다. 대표적으로 빙그르르 ! 스누피 대관람차, 수누피의 슈팅 초코볼, 와르르! 스누피 위시 트리 등이다.
던킨은 미니 케이크를 준비했다. 소식좌와 크리스마스 파티 및 홈파티 등 트렌드 모두 대응할 수 있는 시크릿홀 케이크 2종과 잔 케이크 2종을 선보였다.
시크릿홀 케이크는 커팅 후 안쪽의 시크릿 크림을 확인할 수 있는 콘셉트다. 또 잔 케이크는 와인잔에 담긴 이색 케이크를 맛볼 수 있고 이 잔은 취식 후 세척해 캠핑이나 홈파티 등에서 활용 가능하다. 아울러 스티커가 포함돼 개인 취향에 따라 꾸밀 수 있다.
