반려동물 헬스케어 스타트업 바로펫 (대표 오제우)은 크리스마스를 맞아 프리미엄 ‘수제 간식 쿠킹 키트’를 크라우드 펀딩 플랫폼 텀블벅을 통해 판매를 진행한다고 밝혔다. 지난 11월 1일 바로펫은 달달하당 (대표 신종환), 하루의 하루 (공동대표 박규원)과의 업무 협약(MOU)을 통해 반려동물 쿠킹 키트 제품 개발에 착수하였으며, 11월 25일 텀블벅을 통해 정식 출시할 예정이다. '똥손도 괜찮아' 프로젝트의 일환으로 제작된 ‘수제간식 쿠킹 키트’의 크라우드 펀딩 판매 수익금의 일부는 유기동물보호 캠페인으로 사용될 예정이다. 12월 11일까지 판매가 진행되며 배송은 12월 중순부터 순차적으로 진행된다. ‘쿠킹 키트’는 이번 크라우드 펀딩 참여자들에게 10세트 한정 울트라 얼리버드 혜택으로 최대 25% 할인 리워드와 ‘나의 반려견 반려묘 요리책 ’ 제공하며, 또 500세트 한정으로 제공하는 얼리버드의 경우 18% 할인된 가격으로 판매한다. 바로펫 관계자는 "‘수제 간식 쿠킹 키트’에 포함된 레시피는 미슐렝 레스토랑 셰프와의 3개월에 걸친 연구를 통해 기호성과 영양성분을 모두 챙길 수 있다고 전했다. 또한, 오랫동안 심혈을 기울여 출시한 만큼 맛과 품질에 자신이
배달특급이 전 세계인들의 축구 축제 ‘2022 카타르 월드컵’ 기간을 맞아, 대한민국 국가대표팀 첫 경기를 기념하기 위해 나섰다. 경기도주식회사는 2022 카타르 월드컵 우루과이 전(戰) 대한민국 국가대표팀의 선전을 기원하기 위한 배달특급 2,000원 할인 이벤트 ‘승리를 위하여, 오늘만 할인!’을 진행한다고 24일 밝혔다. 이번 이벤트는 이날 오후 10시(한국시간)로 예정된 국가대표팀 경기를 소비자들이 맛있는 음식과 함께 즐길 수 있도록 마련된 것이다. 이날 오후 6시부터 경기 시작 전(오후 10시)까지 배달특급으로 1만 8,000원 이상 주문 시 2,000원을 할인받을 수 있는 것이 골자다. 특히 이번 할인쿠폰은 다른 쿠폰과 중복 사용이 가능하다는 것이 특징인 만큼, 소비자 혜택이 더욱 클 것으로 예상된다. 또 이 같은 할인과 별개로 지자체별로 배달특급 할인 쿠폰 지급 이벤트를 추진할 예정이어서 소비자들로부터 큰 호응을 얻을 것으로 기대된다. 앞서 배달특급은 지난 20일 일요일에도 2022 카타르 월드컵 개막 기념 할인 이벤트를 성황리에 진행한 바 있다. 이창훈 경기도주식회사 대표이사는 “배달특급이 국가대표팀의 승리를 위해 소박한 소비자 혜택을 마련했다”
서비스 로봇 스타트업 엑스와이지(대표 황성재)가 엘리베이터를 타고 층간을 이동하는 초소형 배달로봇 ‘스토리지(STORAGY)’의 실물을 23일 서울 삼성동 코엑스 ‘2022 서울카페쇼’에서 처음 공개했다. 이번에 공개된 스토리지는 X, Y, Z축을 자유롭게 이동할 수 있는 자율주행 배달로봇이다. 수평 공간만을 주행하는 기존의 일반적인 로봇과는 달리, 안정적인 자율주행 기술을 바탕으로 수직으로 이동하며 건물 내 배달 서비스를 제공한다는 점이 특징이다. 스토리지는 건물 내 통합시스템과 연결되어, 엘리베이터를 호출하고 층수를 입력하는 방식으로 층간 이동이 가능하다. 어느 층에서나 앱을 통해 식음료를 주문하면 로봇이 직접 고객에게 찾아가 배달할 수 있어 효용성이 높다. “제조부터 배달까지… 건물 내 배달, 라운지엑스 마포점에서 단계적 실증할 것” 다른 로봇들과 가장 큰 차이점은 외관에서 드러난다. 리테일 현장에서 활용하는 일반적인 박스와 같은 형태로 디자인되었다. 실제 로봇이 활용되는 환경에서의 편리성을 최대화하기 위해서다. 미래적인 이미지만을 전달하는 기존 로봇과는 달리, 실제로 로봇을 사용하는 유저에게 편리한 디자인을 택했다. 모듈화 방식으로 설계되었다는 점 또
'세븐일레븐'이 올해 즉석치킨 매출이 전년 동기 대비 50% 증가했다. 이달에도 전월 보다 40% 늘며 상승세를 이어가고 있다. 세븐일레븐은 지난달 전문점 후라이드치킨 한 마리 수준의 양을 절반 정도의 가격으로 즐길 수 있는 '만쿠만구치킨'을 출시했다. 만쿠만구치킨 가격은 1통에 1만900원으로 닭다리 2개와 매운맛을 가미한 넓적다리 2개, 점보통다리 1개로 구성됐다. 닭다리 부위로만 닭 한마리 수준의 양으로 구성됐다. 해당 상품은 현재까지 4만개 이상이 팔렸다. 세븐일레븐 관계자는 "국민 간식인 치킨을 보다 합리적인 가격에 즐길 수 있도록 노력했다"며 "앞으로도 가까운 편의점에서 고품질의 가성비 상품을 다양하게 경험할 수 있도록 상품 개발에 힘쓸 것"이라고 말했다. 한편 세븐일레븐은 월드컵 기념 할인 이벤트를 진행한다. 우리나라 경기 기간인 24일부터 다음 달 2일까지는 40% 할인된 가격에 구입할 수 있다.
2023 주목해야 할 식품 트렌드는? 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)가 지난 16일부터 17일까지 서울 양재동 aT센터에서 개최한 '2023 식품외식산업 전망대회'가 성황리에 끝났다. 사회적 거리두기가 해제된 이후 처음 맞은 이번 전망대회는 온라인으로 실시간 중계되었음에도 오프라인 강연장이 발 디딜 틈 없이 채워질 정도로 식품외식업계 종사자들의 뜨거운 관심을 받았다. 이번 전망대회는 '대전환의 시대, 식품외식산업의 도전과 미래'라는 슬로건 아래 트렌드 전망, 플랫폼&신소재, AI&Eco 레스토랑 등 미래전략 수립에 필요한 정보와 지식을 담은 14개의 강연이 이틀간 펼쳐졌다. 서울대 푸드비즈랩 문정훈 교수는 내년도 식품 트렌드로 △정육, 육가공, 그리고 육류 외식상품 △'빼기' 음료의 성장과 푸드 페어링 △ 와인, 위스키, 전통주의 성장 △고객 맞춤과 주방 혁신 △ 지속가능한 미래와 대체단백질 등 7가지를 뽑았다. 한국외식산업경영연구원 윤은옥 부장은 불황 속 '양극화'에 주목했다. '소득'이 아닌 개인의 '취향과 가치'에 따라 편의점 도시락으로 대표되는 짠테크와 호텔 빙수 같은 플렉스 소비를 동시에 하는 외식소비
푸드노트서비스(대표 강병태)가 ‘장부대장프차’ 서비스를 론칭한 지 5개월 만인 11월 중순 300개 브랜드, 7204개의 매장 가입을 달성했다고 24일 밝혔다. 장부대장프차는 배달 외식 프랜차이즈 본사의 가맹점 관리와 소통, 마케팅을 돕는 디지털 경영 플랫폼이다. 입금 관리부터 상권 분석까지, 배달 자영업자를 돕는 모바일 간편 장부 서비스인 모바일 앱 ‘장부대장’의 B2B 버전이다. 매달 새로운 기능 추가, 발 빠른 대응으로 호응 불러 강병태 대표는 “프랜차이즈를 시작하면 해야 할 일이 한둘이 아니지만, 지금까지는 이런 요구를 간편하게 대응하는 솔루션이 부족했다. 반면 장부대장 프차는 프랜차이즈 본사 요구에 맞춰 매달 하나씩 새 기능을 추가해 왔다”며 “가맹점 매출과 마케팅을 돕는 기능으로 시작해 8월에 통계, 9월 가맹점 소통, 10월 리뷰 관리, 11월 광고 통계와 분석 기능을 내놓는 등 이런 신속한 대응에 프랜차이즈 본사들이 호응했다”고 말했다. 2023년부터 ‘장부대장 데이터랩’ 이용해 본격적인 데이터 비즈니스 열어 푸드노트서비스의 배달 자영업자를 위한 서비스 앱 장부대장은 현재 1만4336개 매장이 이용하고 있다. 외식 분야에서 프랜차이즈 본사와 가
농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)가 주최하고 한국농수산식품유통공사가 주관하는 ‘제3회 김치의 날’ 기념식이 서울 남산골 한옥마을에서 개최됐다. 김치의 날인 11월 22일에는 특별한 의미가 담겨있다. ‘다양한 김치 재료 하나(1) 하나(1)가 모여 22가지 이상의 효능을 갖는다’라는 의미를 지녔다. 이번 기념식은 법정기념일로 지정된 이후 3주년을 맞이해 그동안 실내 행사로 진행되던 것을 우리의 전통가옥인 한옥과 전통음식인 김치가 한자리에서 어우러지는 모습을 보며 우리의 전통문화를 다시 한번 되새겨 보는 계기를 마련해 보고자 실외 행사로 기획됐다. 김치의 날 기념식은 김치산업 발전 유공자 및 김치 품평회 수상작에 대한 시상식, 기념사 및 축사, 축하공연, 김치품평회 수상작 전시, 팔도 김치 전시·시연·시식 행사가 진행됐다. 연계 행사로는 김치 요리 경연대회, 코리아 페스티벌이 개최되는 등 다채롭게 구성됐다. 먼저 김치의 날을 맞아 김치산업 발전 유공자에게 정부 포상을 수여했다. 임진강김치 강정복 대표이사가 산업포장을 수여 받았다. 주요 공적으로는 연간 배추 350톤, 무 170톤 등 국내 농산물을 활용한 식품산업 발전에 기여한 점과 원료 생산지에서 김
유통 전문 기업 hy의 ‘잇츠온 샐러드(이하 샐러드)’ 판매량이 100만개를 돌파했다. hy 샐러드 누적 판매량이 올해 1~10월 기준 120만개를 기록했다. 지난해 같은 기간 대비 40%가량 증가한 수치다. 연말까지 150만개 이상이 판매될 것으로 예측된다. 매출액도 50억원을 넘어서며 주요 사업군으로 성장했다. ‘헬시플레저’와 ‘런치플레이션’으로 수요 확대 ‘헬시플레저’ 문화 확산과 현실화한 ‘런치플레이션’도 판매에 영향을 끼쳤다. 자체 데이터 분석 결과 체중 관리에 신경 쓰는 하절기인 2022년 5~7월, 샐러드 판매량은 동절기인 2021년 12~2월보다 40% 이상 많다. 가장 많이 팔린 품목도 ‘닭가슴살 샐러드’다. 주 구매층은 30·40세대다. 10월 누적 기준 전체 주문 수량의 56%를 차지한다. 세부적으로는 30대 여성이 18%로 가장 많았으며, 40대 여성이 17%로 뒤를 이었다. 2021년 대비 20대 구매 비율은 2% 늘었다. 물가 상승이 본격화한 올 5월 판매량은 14만개로 자체 월 판매량 최대치를 경신했다. 5월부터 7월까지 3개월간 판매량은 2021년 같은 기간과 비교해도 30% 이상 늘었다. 소비자 물가 동향에 따르면 7월 신선식품
미국 치킨 프랜차이즈 ‘윙스탑’이 내년 1월, 2만6000여개 치킨 가맹점을 보유한 한국 시장에 도전장을 내민다. 미국 프랜차이즈들의 테스트베드(Test Bed)로 떠오른 서울 강남에 첫 매장을 연 후, 한국을 넘어 아시아-태평양 진출까지 꾀하겠다는 포부다. ‘윙스탑’은 내년 1월 초 그랜드 오픈을 목표로 서울 신논현역 인근에 1호점 공사를 진행하고 있다 밝혔다. 오픈에 앞서 12월부터는 미국 본토의 맛을 재현하기 위해 본사에서 ‘윙스탑 플레이버 엑스퍼트(Flavor Expert)’를 파견해 플레이버 아카데미(Flavor Academy)를 진행한다. 윙스탑은 1994년 미국 텍사스 달라스에서 처음 문을 열었으며, 현재 전 세계 1800여개 매장을 운영하고 있다. 지난해 전 세계 판매량은 전년 대비 20.2% 증가한 약 23억 달러를 기록했고, 18년 연속 매출 증가세를 보였다. 치킨 메뉴는 치킨 6조각과 사이드, 음료 등 1인 식사 형식으로 제공된다. 치킨은 윙봉과 날개로 구성됐으며 텐더와 순살로 변경할 수 있다. 세트 메뉴에 제공되는 6조각의 치킨을 여러 가지 맛으로 나눠 선택할 수 있다는 점이 가장 큰 특징이다. 한국 시장에는 미국에서 인기가 높은 ▲하바
미국육류수출협회(한국지사장 박준일)가 12월 8일(일)까지 ‘2022 아메리칸 바비큐 위크’ 행사를 진행한다. 2015년, 2016년, 2021년에 이어 네번째로 개최된 ‘아메리칸 바비큐 위크’는 미국산 소고기와 돼지고기를 활용해 정통 바비큐를 선보이는 레스토랑을 경험할 수 있는 미식 행사다. 미국인의 소울푸드로 불리는 ‘아메리칸 바비큐’는 고기를 훈연한 후 낮은 온도에서 오랜 시간 간접열로 구워 내는 ‘로우&슬로우(Low&Slow)’ 방식으로 조리해 부드럽고 육즙이 풍부한 것이 특징이다. 아메리칸 바비큐에는 소고기와 돼지고기가 모두 사용되며, 소고기 메뉴는 브리스킷과 비프립, 돼지고기 메뉴로는 스페어립, 베이비백립, 풀드포크, 소시지가 대표적이다. 이번 ‘2022 아메리칸 바비큐 위크’는 △고릴라브루잉(광안점) △더보일러스 △루트889 △립스립스립스 △문츠바베큐 △바비큐파크 △블루스모크 △스모크타운 △스모키립스 △스톤벨리 바베큐 △어반그릴 바베큐하우스 △유제이 스모크하우스(평택점과 동탄점) △카우보이그릴 △텍사스로드하우스 △피가로 △헬카우 등 손꼽히는 전국 16개 브랜드의 22개 매장이 참여한다. 이번 2022 아메리칸 바비큐 위크는 참여하는
맥도날드가 일주일간 '크루 채용 주간'을 열고 올해 마지막 대규모 채용을 진행한다. 이번 크루 채용 주간은 올 한 해에만 세 번째 진행되는 것으로 맥도날드는 전국 직영 및 일부 가맹 매장에서 지속적으로 크루 채용 주간을 시행했다. 크루 채용 주간을 통해 선발된 이들은 매장에서 근무하게 된다. 맥도날드는 체계적인 교육 시스템을 마련해 크루들의 업무 능력 향상을 돕고 근무 성과와 팀웍, 리더십 등에서 우수한 평가를 받을 경우에는 향후 매장 매니저, 지역 매장 관리자 등 정규직으로 전환할 수 있는 기회를 제공한다. 맥도날드는 학력‧나이‧성별‧장애 등에 차별을 두지 않는 '열린 채용'을 시행하고 있으며 직원의 만족이 곧 고객의 만족이라는 '사람 중심' 철학을 실천 중이다. 근로기준법에 기반한 근무 수당 지급, 정기 건강검진, 요건 충족 시 4대 보험 가입 등을 철저하게 지키고 국내 4개 사이버 대학과의 산학 협력 프로그램을 바탕으로 입학금 면제 및 수수료 감면 혜택을 제공하는 등 일과 학업의 병행도 지원하고 있다. 뿐만 아니라 맥도날드 크루로 근무하면 경조사 지원, 1500여 개 제품을 할인가에 구매 가능한 '초특가몰', 일부 애플(Apple) 기기 할인, 맥도날드
국내 대표 치킨 프랜차이즈 ‘교촌치킨’이 카카오뱅크와 함께 ‘카카오뱅크 26주적금 with 교촌치킨’ 상품을 선보이고 가입 고객에 풍성한 혜택 제공에 나섰다. ‘카카오뱅크 26주적금 with 교촌치킨’은 외식 브랜드 최초로 카카오뱅크와 함께 선보인금융상품이다. 교촌은 카카오뱅크를 통해 적금 상품 가입한 고객을 대상으로 다양한 주차별 혜택을 제공한다. 26주간 총 7회에 걸쳐 사이드메뉴 할인 및 무료 증정 쿠폰, 배달 및 포장 할인쿠폰, 교촌치킨앱에서 현금처럼 쓸 수 있는 1만 5천원 상당의 앱 포인트 등이 증정된다. 1주차에는 10,000 앱 포인트, 5주차에는 2천원 배달 할인쿠폰, 9주차에는 사이드메뉴 50% 할인쿠폰, 13주차에는 2,000 앱 포인트, 17주차에는 퐁듀치즈볼R(5,500원) 무료 쿠폰, 21주차에는 3,000 앱 포인트, 25주차에는 2천원 포장 할인쿠폰이 지급될 예정이다. 또한 총 26주간의 적금 납입을 달성한 고객에게는 추첨을 통해 ‘블랙시크릿오리지날’ 제품교환권이 증정되며, 가입한 모든 고객에게는 1,000 앱 포인트, 2천원 할인쿠폰 등으로 구성된 ‘교촌치킨 혜택 패키지’와 카카오프렌즈 캐릭터 ‘춘식이 치밥 접시’가 웰컴 기프
서비스 로봇 스타트업 엑스와이지(대표 황성재)가 100 억원 규모의 시리즈 A 투자 유치를 성공적으로 마무리했다. 이번 투자에는 마그나인베스트먼트, 한국투자파트너스, 현대자동차 그룹 제로원, 빌랑스인베스트먼트, 삼성벤처투자가 멀티플 클로징 방식으로 새롭게 참여했으며, 기존 투자사인 휴맥스가 후속 투자를 이어가 총 6 개 기관이 참여했다. 엑스와이지는 푸드 리테일 시장부터 일상 공간까지 다양한 영역에 적용 가능한 인공지능 로봇 기술을 개발하는 서비스 로봇 스타트업이다. 바리스타 로봇, 아이스크림 로봇 등 자동화 푸드로봇부터 딜리버리 로봇까지 선보여 바리스타 로봇, 아이스크림 로봇 등 업무 부담을 덜어주는 자동화 푸드로봇, 사람의 도움 없이도 운영이 가능한 무인화 푸드로봇을 선보여왔다. 지난 10 월에는 국내 최초로 로봇과 사람 간 가림막이 없는 오픈형 무인 로봇 카페 ‘엑스익스프레스’의 첫 매장을 서울 성수동에 오픈하기도 했다. 로봇 팔을 활용한 F&B 서비스 로봇을 중점적으로 개발해온 엑스와이지는 다가오는 23일 삼성동 코엑스에서 열리는 ‘2022 서울카페쇼’에서 최초로 자율주행 배달로봇을 공개할 예정이기도 하다. 신규로봇은 확장성이 뛰어난 초소형 배
GS리테일이 운영하는 간편식 브랜드 심플리쿡 분석 결과 11월(11월 1~21일) 주요 국물류 간편식 10여 종의 매출이 8월 동기 대비 최대 7배(603%) 신장한 것으로 확인됐다. 하절기 파스타류, 고기 메뉴 중심이었던 심플리쿡 매출 비중이 찬 바람이 부는 동절기가 시작되자 국물류 메뉴 중심으로 빠르게 전환되고 있다. 같은 기간, 심플리쿡 판매 채널별 고객 특성에 따라 가장 인기 있는 국물류 메뉴도 각각 다르게 분석됐다. 편의점 GS25의 경우 국물 메뉴 중 ‘심플리쿡 나주곰탕’, ‘심플리쿡 소고기장터국밥’ 등 국밥 메뉴가 각각 매출 상위 1~2위에 올랐다. 해당 상품 모두 1인분 용량으로 구성됐으며, 내용물을 모두 넣고 렌지업 해 바로 취식하는 간편 조리 방식이 적용된 상품이다. 가격은 각각 5500원이다. 슈퍼마켓 GS더프레시에서는 ‘심플리쿡 햄폭탄부대전골’이 가장 잘 팔렸으며, 온라인 장보기 플랫폼 GS프레시몰에서는 ‘심플리쿡 담백한 서울식 소불고기 전골’이 베스트 상품으로 등극했다. 두 상품 모두 2~3인이 충분히 즐길 수 있는 용량이며 육수와 양념, 손질된 재료 등을 넣고 간편 조리한 후 즐길 수 있도록 구성됐다. 가격은 각각 1만4000원, 1
구인구직 아르바이트 전문 포털 ‘알바천국’이 2023 대학수학능력시험 수험생 2,402명을 대상으로 설문조사를 진행한 결과, 수능 이후 가장 하고 싶은 일로 ‘아르바이트(57.6%)’가 꼽혔다. 특히, 알바를 한 번도 해본 적 없는 수험생 중에서는 68.2%가 수능 이후 아르바이트에 도전할 것이라고 밝혀 알바 경험이 있는 수험생(37.3%)과 비교해 상당히 높은 기대감을 엿볼 수 있었다. 2023 수능 수험생 2,402명, 10명 중 6명이 수능 이후 하고픈 일 ‘아르바이트’ 꼽아 수험생들은 용돈 벌이뿐만 아니라 스스로 돈을 버는 경험 자체에 대한 기대가 큰 것으로 나타났다. 수능 이후 아르바이트를 하고 싶어하는 이유를 묻자 ‘용돈을 벌기 위해서(58.0%, 복수응답)’와 ‘스스로 돈을 벌어보고 싶어서(50.4%)’가 높은 비율로 1, 2위를 차지한 것. 다음으로는 ▲아르바이트를 경험하고 싶어서(25.5%) ▲여행 경비를 벌기 위해서(25.0%) ▲대학 등록금을 벌기 위해서(16.3%) 등이 잇따랐다. 수험생들의 아르바이트 구직은 수능 직후 빠르게 시작됐다. 알바 구직을 시작하려는 시점에 대해 묻자 ‘수능 당일’이라는 답변이 44.5%로 1위를 차지했고, ▲
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